Творожные рогалики рецепт с фото

 

Творожные рогалики рецепт с фото

Выпечка, тесто для которой замешивалось на твороге, обладает очень нежным вкусом. Оно не такое пышное и объемное как бисквитное или дрожжевое тесто, но благодаря своей более плотной структуре прекрасно выпекается, долго хранится, а также прекрасно утоляет голод. Для приготовления рогаликов должно получиться крутое творожное тесто, ведь его необходимо будет раскатать и сформировать печенье с начинкой. Творожные рогалики, рецепт с фото которых представлены в этом выпуске можно приготовить и без начинки, так как тесто само по себе довольно вкусное. Кроме этого вместо повидла можно использовать густое варенье или джем, но в целом начинка может быть совершенно разная: фрукты, ягоды, мармелад, шоколад, сгущенка и даже овощи (в несладком закусочном варианте).

к содержанию ↑

Творожные рогалики рецепт с фото

Для приготовления творожной выпечки потребуются следующие ингредиенты:

  • 500г творога средней жирности;
  • 150г сливочного масла;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2-3 стакана муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 чайная ложка соды без горки, гашеная уксусом (можно заменить разрыхлителем);
  • Повидло или джем для начинки.

Как приготовить рогалики из творога с повидлом

Для приготовления теста однородной структуры можно перетереть творог через сито или блендер. Мягкий творог не обязательно пропускать, так как он хорошо разминается обычной вилкой. В нашем фото рецепте и вовсе этот шаг пропущен, была поставлена цель «не скрывать», что тесто для рогаликов из творога.

В последнюю очередь вводится мука небольшими порциями, чтобы понять, какое количество возьмет тесто. Обычно на первом этапе уходит до 2 стаканов муки. Вместе с мукой добавляется разрыхлитель или гашенная уксусом сода.

Шар теста следует разделить на несколько равных частей. Каждый комочек раскатывается в круг. Пласт не должен быть слишком тонким. При раскатывании на рабочей поверхности вам понадобится мука или растительное масло. Круг делится на сегменты, как пицца. Из каждого такого треугольника будет формироваться рогалик.

Начинка не должна быть слишком жидкая. На один рожок обычно уходит не больше 1 столовой ложки начинки.

Повидло укладывается ближе к основанию треугольного кусочка, после чего он скручивается как круассан от широкого конца к узкому.
Творожные круассаны укладываются на смазанную пекарскую бумагу так на небольшом расстоянии друг от друга. В процессе выпекания изделия чуть увеличатся в объеме.

Творожные рогалики рецепт с фото
Творожные рогалики рецепт с фото пошагово как приготовить тесто из творога и испечь нежное печенье с повидлом или мармеладом в духовке

Источник: sladkij-sajt.ru

 

Творожные рогалики рецепт с фото

Замечательная быстрая выпечка к утреннему кофе или чаю.
Можно угостить гостей, можно взять с собой на работу.
Делается на раз-два, если все продукты под рукой.
Я делала небольшой замес. Количество ингредиентов можно увеличить при желании. У меня получилось 16 небольших рогаликов.

Ингредиенты для теста:
200 г творога;
100 г сливочного масла;
1 чашка муки (300 мл);
1 ч.ложка разрыхлителя;
2 ст.ложки сахара (1 в тесто, 1 для обваливания).

Творог размять вилкой в миске с размягчённым маслом, добавить сахар. Просеять туда же муку с разрыхлителем. Замесить мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Муки может понадобиться чуть больше (1,5 чашки), если творог у вас сильно влажный или жирный. Но не делайте тесто тугим.
Вместо сахара я добавляла в творог ложку сиропа агавы (можно мёд).

Разделить тесто на две части. Каждую раскатать в круглую “лепёшку” 5-7 мм толщиной и разрезать на 8 сегментов (как пиццу).
Начинку выкладывать на широкий край и заворачивать к центру, чтобы получились рогалики.
Лучше использовать начинку, которая не будет вытекать: джем, густое варенье, фрукты (банан, яблоко, персик), сухофрукты. Если добавлять изюм, то его лучше сразу вмешивать в тесто. Можно ничего не заворачивать.
Я готовила половину с вяленой клюквой и половину с чёрным шоколадом (просто поломала плитку на небольшие кусочки).

Нагреть духовку до 190-200*. Противень смазать маслом или застелить пергаментом.
В тарелку насыпать ложку сахара (у меня коричневый). Рогалики обмакивать одной стороной в сахар и выкладывать на противень (сахаром вверх).
Выпекать минут 20 до золотистого цвета.
Писать гораздо дольше, чем готовить, честное слово.

Если больше нравится солёная выпечка, можно исключить из рецепта сахар и добавить в тесто щепотку соли. Тогда начинить можно твёрдым сыром или ветчиной, вялеными томатами с фетой, оливками, овощами и зеленью. А сверху перед выпечкой присыпать крупной солью или натёртым сыром, или кунжутом. Отличная закуска для любого случая.

Тесто можно сделать пресным. И потом приготовить половину сладких рогаликов (посыпая сахаром уже раскатанную “лепёшку”), и половину солёных.
В общем, большое поле для экспериментов.

Журнал ЖЖ
Замечательная быстрая выпечка к утреннему кофе или чаю. Можно угостить гостей, можно взять с собой на работу. Делается на раз-два, если все продукты под рукой. Я делала небольшой замес. Количество ингредиентов можно увеличить при желании. У меня получилось 16 небольших рогаликов. Ингредиенты для…

Источник: pristalnaya.livejournal.com

 

к содержанию ↑

Творожные рогалики — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рогалики из творожного теста.

Творожные рогалики — общие принципы приготовления

Если у вас есть творог, то обязательно приготовьте творожные рогалики из творожного теста. В отличие от выпечки из бисквитного или дрожжевого теста выпечка из творожного теста получается нежной, сочной, и в то же время хрустящей. Творог очень полезен, а потому рогалики получатся и вкусными, и в то же время «насытят» ваш организм белком и кальцием.

Рогалики из творожного теста — подготовка продуктов и посуды

Как именно готовить творожные рогалики (из творожного теста)? Конечно, в первую очередь вам понадобится творог. Вы можете взять кисломолочный продукт любой жирности, а также, что немаловажно для людей экономных, любой свежести. Например, у вас уже несколько дней лежит в холодильнике творог, и у него уже появился кисловатый запах. Не беда – такой творог отлично подойдет для выпечки!

Кроме того подготовьте масло, муку, сахар, ароматные специи и ингредиенты для начинки. В качестве наполнителя вы можете использовать сгущенное молоко, мармелад, цукаты и сухофрукты.

Рецепты творожных рогаликов из творожного теста:

к содержанию ↑

Рецепт 1: Творожные рогалики

Приготовьте рогалики без начинки. Такое лакомство получается невероятно вкусным даже без добавок и наполнителей.

  • Яичный желток 1 штука
  • Творог любой жирности 350 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • 3 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста (11 грамм)
  • 2 стакана сахара
  • Ваниль
  • Щепотка соли
  • Масло растительное
  • Смешаем творог с маслом – можно использовать ложку, но лучше миксером.
  • Соединим сухие ингредиенты – муку, соль, разрыхлитель, сахар и ваниль. Введем смесь в творог с маслом. Полученное тесто получится мягким и достаточно эластичным. Положите его в холодильник на полчаса.
  • Достаньте тесто, раскатайте в круглый «блин» и порежьте на лепестки. Каждый лепесток сверните в форму круасана.
  • Рогалики выложите на смазанную маслом поверхность и смажьте яичным желтком. Отправьте в духовку на 17-20 минут при температуре в 190 градусов.
    к содержанию ↑

    Рецепт 2: Рогалики из творожного теста с повидлом

    Вкуснее творожных рогаликов могут быть только творожные рогалики из творожного теста с повидлом. К слову говоря, повидло можно заменить полосками мармеладами, так десерт получится еще вкуснее.

    • 400 грамм творога любой жирности
    • 2.5 стакана муки
    • 1 стакан сахара
    • 200 грамм масла сливочного
    • 1 желток яичный
    • Разрыхлитель 1 пакетик (100 грамм)
    • Густое повидло
    • Масло растительное
    • Щепотка соли
    • ваниль
  • Смешиваем творог и масло сливочное.
  • Соедините просеянную муку, соль сахар, ваниль и разрыхлитель для теста.
  • Смешайте творог с мучной смесью, превратив массу в тесто. Поставьте его в холодильник не менее чем на полчаса.
  • Раскатайте тесто в тонкий пласт, порежьте на треугольники. В середину каждого треугольника кладите повидло, а после сворачивайте в рогалики.
  • Выложите творожные рогалики из творожного теста на деку, смазанную маслом, после чего каждый рогалик помажьте яичным желтком. Выпекайте около двадцати минут при температуре 180-190 градусов.
    к содержанию ↑

    Рецепт 3: Шоколадные рогалики из творожного теста по-турецки

    Очень вкусный десерт из турецкой чайханы вы можете приготовить и дома. Вам понадобится творог для теста и белый сливочный рахат-лукум для начинки. Осторожно, десерт получается очень вкусным.

    • Творог 350 грамм
    • Сыр Маскропоне 200 грамм
    • Мука 2.5 стакана
    • Какао 2 столовые ложки
    • Сахар 100 грамм
    • Разрыхлитель для теста 11 грамм
    • Белый рахат-лукум
    • Масло растительное
    • Ваниль
    • Соль щепотка
  • Смешаем творог и сыр.
  • Соединим муку, сахар, какао, соль, ваниль и разрыхлитель. Соединим творожную и мучную смеси. Вымешиваем массу до получения однородного теста. Поставьте тесто в холодильник на 30-35 минут.
  • Полученное тесто раскатайте и порежьте на треугольник. В середину каждого треугольника кладите порезанный ломтиками рахат-лукум, после чего сворачивайте рогаликом.
  • Выкладывайте рогалики на деку и смазывайте яичным желтком.
  • Выпекайте лакомство около получаса при температуре не более 160 градусов.
    к содержанию ↑

    Творожные рогалики — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

    Некоторые повара советуют не вводить сахар в тесто, а посыпать рогалики им уже после раскатки, перед тем, как будете сворачивать мучные изделия. При приготовлении попробуйте двумя способом и сами определить, как вам больше нравиться.

    Чтобы готовые рогалики получались более красивыми, попробуйте смазывать их не одним яичным желтком, а смесью желтка с сахарной пудрой и половиной ложки воды.

    Творожные рогалики – лучшие рецепты
    Творожные рогалики — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рогалики из творожного теста. Творожные рогалики — общие принципы приготовления Если у вас есть творог, то

    Источник: womenjournal.net

 

к содержанию ↑

ВКУСНЯШКА – ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ

Это моя записная книжка с фото рецептами, которые я придумываю сама или переделываю, что-то убираю, а что-то добавляю, меняя ингредиенты. Я люблю готовить вкусно. А насколько, судить вам – моим читателям…

среда, 13 марта 2013 г.

Форель в лаваше

Эта лёгкая в приготовлении и очень вкусная закуска не только украсит любой стол, но и не задержится на нём! Готовится она очень быстро. Для этого нужна упаковка армянского лаваша, творог и сама форель – обязательно слабосолёная и свежая, смотрите дату упаковки.
Итак, само приготовление – сначала готовим начинку: пачку творога необходимо смешать с 1-2 ч.л. майонеза и 1 ч.л. сметаны, присолить, добавить сушеный или свежий рубленный укроп, всё перемешать до однородности, можно присолить. Лавашу придать прямоугольную форму, обрезав края и промазать творожной начинкой, уложить ломтики форели плотно друг к другу. Их можно тонко порезать самой или купить уже в готовой упаковке. Свернуть фаршированный лаваш в трубочку и порезать наискосок, уложить на блюдо.

Генри Морган – гроза морей и океанов. салат с кальмаром

к содержанию ↑

вторник, 12 марта 2013 г.

Салат “Цезарь” с курицей

Запеченные бёдрышки в майонезно-горчичном маринаде

понедельник, 11 марта 2013 г.

Домашние круассаны с шоколадной начинкой

Запеченные котлеты

На этот раз я решила отойти от традиций и внести некоторое разнообразие в приготовление давно известных блюд. Я решила запечь котлеты. И они получились более нежные, воздушные и менее калорийные (а это сейчас так актуально!)
Технология приготовления котлет ничем не отличается – у меня свинина, около 1 кг. Я котлеты сделала в форме круглых плоских биточков, обваляла их в муке, плотно уложила в огнеупорную форму, предварительно сбрызнув её растительным маслом. Сверху на котлеты уложила порезанные кружками кабачки, помидоры, очищенные от кожицы и репчатый лук колечками.
Запечатала фольгой и поставила в прогретую до 200 градусов в духовку, убавив до 180, а затем и до 150 градусов. Выпекала 30-40 мин.

Надо для котлет: ок. 1 кг свиного окорока, 3 дольки белого хлеба, 1-2 сырых яйца, соль по вкусу, сушёная зелень
Надо овощей: 2 небольших кабачка, 1-2 помидора, 1-2 луковицы

к содержанию ↑

четверг, 7 марта 2013 г.

Тёплый салат с брокколи

Запеченная курица с овощами в рукаве

пятница, 1 марта 2013 г.

Тёплый салат а ля Рюс

Этот лёгкий в приготовлении и очень вкусный, мой взгляд, салатик, я приготовила накануне праздника 23 февраля. Он получился чисто случайно по принципу – что есть в холодильнике. (А ещё эта идея пришла мне в голову, когда я прочитала кулинарный пост Чикагский “мусорный салат”, в котором были воплощены те же принципы. )

Поскольку я готовила на двоих человек, то соответственно размеры ингредиентов малы, но всё это можно прямо пропорционально увеличить.

Итак, нам надо: 1/2 куриного филе, 1 морковь, 1 картофель, (ещё меньше помидор и лук-репка), 100-150 г тёртого твёрдого сыра, 1 солёный огурец, 2-3 ст. л. резанных шампиньонов в собств. соку из банки, 1/2 кочана листового салата, натуральный йогурт и майонез.

Приготовление: отмечу сразу – у меня оставалась начинка для пиццы, поэтому было готово филе, протушенное с помидором и луком и я его просто разогрела, выпарив слегка сок от помидора и выложила в глубокий салатник, присыпав 1/2 части тёртого сыра. Затем очистила морковь и картофель, натёрла на крупной тёрке и на разогретой с раст. маслом сковороде, обжарила картофель, добавив к ней морковь, слегка всё это потушив. Затем выложила на филе, присыпав второй половиной сыра и накрыла миску тарелкой, что бы сохранить тепло и что бы оплавился сыр.
За это время порезала огурец кубиками и порезала салат ножом – рвать руками не стала, мне нужны были более мелкие кусочки салата.
Теперь – снимаем тарелку и динамично перемешиваем картофель, филе, сыр и всё остальное до однородности, выкладываем огурец и салат, добавляем грибы, перемешиваем и заправляем соусом йогурт (у меня домашний) с майонезом – 1:1, солим слегка.
Выкладываем в красивый салатник, а сверху присыпаем крутонами (или домашними сухариками). Я их делала так – зерновой хлеб в нарезке с добавлением множества злаков, порезала кубиками и быстренько обжарила в масле до румяности!

Салат в перемешку с крутонами просто тает во рту, муж требовал добавки.

ВКУСНЯШКА – ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
ВКУСНЯШКА – ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ Это моя записная книжка с фото рецептами, которые я придумываю сама или переделываю, что-то убираю, а что-то добавляю, меняя ингредиенты. Я люблю готовить вкусно. А

Источник: luybluygotovit.blogspot.com

 

Творожные рогалики рецепт с фото

Компания в основном производит мобильные дробилки, стационарные дробилки, песок решений машин, мельниц и комплексные установки, которые широко используются в горнодобывающей промышленности, строительства, шоссе, мосты, угольной, химической, металлургической, огнеупорной вещества и т.д. Качество продукции является жизнь, и Научная новизна является движущей силой.

к содержанию ↑

исследование

Используя наши контактные формы могут также посылать вопросы, высказать свое мнение, запрашивать информацию и задать вопросы.

Пышное бездрожжевое тесто для пирожков Как ,

Пышное бездрожжевое тесто для , ливерные пирожки из жидкого теста , Мокрый яблочный ..

Беляши из жидкого теста – рецепты с фото на ,

Беляши из жидкого теста , перемешать его ложкой и поставить в холодильник для , Мокрый ..

Сочный пирог с яблоками – pinterest

Для тех у кого совсем нет времени готовить! 1) Пирог с мясом Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 1 ..

Мокрый наполеон Обсуждение на LiveInternet – ,

Мокрый наполеон Короткая , Сладкая выпечка и изделия из теста , Для крема надо 9 ..

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста: Для ,

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста: Для начинки: 0,75 килограмма ливера 250 грамм репчатого лука Соль Перец черный молотый Для теста: 1,25 литра воды 1,5 килограмма муки 50 грамм ..

Пирог с персиками – кулинарный рецепт с фото , ,

Необходимые ингредиенты для , продолжаем взбивание теста комбайном , вышел «мокрый ..

Творожные завитушки Обсуждение на LiveInternet ,

“МОКРЫЙ ТОРТ” СО , – Для теста: , Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте ..

Шоколадный бисквит – 10 неимоверно вкусных фото ,

Для этих целей удо.о использовать специальную ложку с , до получения жидкого теста;.

Пирог с ры.ыми консервами

Для приготовления пирога с ры.ыми , Сегодня испекла пирог из такого же теста..

торт “мокрый Наполеон” в форме, рецепт ,

торт “мокрый Наполеон” в , Этот рецепт для , Квадратики теста пересыпать с противеня в ..

мускулистые пироги: песочный пирог с зеленым ,

сорт яблок для , пирог рецепт пейзажи в пирографии штолле в минске пироги мокрый ..

Шлифовка бетона болгаркой: применение и технология

Для качественной обработки нужно правильно , которая не так опасна как мокрый ..

Пироги с творогом, рецепты с фото на ,

Творожно-сметанное суфле на основе из песочного теста отлично , Творог для пирога ..

Насос для перекачки бисквитного теста в приемные ,

Перекачка бисквитного теста из , Применение пищевого насоса для , Дозирование жидкого ..

Оксана Осипова – Google+

Press question mark to see available shortcut keys Discover Join Google+.

Оксана Осипова – Google+

Press question mark to see available shortcut keys Discover Join Google+.

Угловая шлифмашина Sturm AG 9023R: купить за ,

Купить Угловая шлифмашина Sturm AG 9023R , Это поможет сохранить больше свободного времени для ..

Выпечка из творожного теста: рогалики из творога и ,

А из того же творожного теста попробуйте, как вариант для разнообразия, ещё делать булочки поменьше обычные и разными фигурками (в центре с каким-нибудь кусочком фрукта).

Оксана Осипова – Google+

Press question mark to see available shortcut keys Discover Join Google+.

133 Торт на сковороде

У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум , он не мокрый, , для вашего ..

Светлана Смирнова – Google+

Все-таки это мокрый , Для усиления , высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста..

Лучшие кулинарные рецепты: Вертуты , Выпечка , ,

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста : , 1/4 чл приправа для , не мокрый ..

Купить Тележки уборочные в интернет-магазине ,

Дозаторы для жидкого , Контейнеры для теста, , Знак “Внимание мокрый пол” G-Teq AFC-342 6003 /10/.

Кулич по Похлебкину в хлебопечке – Черно-Белая ,

Масло нужно не растапливать до жидкого , время для расстойки теста , и мокрый ..

Медовый торт “Варшавский” – Kyxarka

Для теста: 2,5 стакана , Тесто для этого тортика готовится накануне, , Торт “Мокрый ..

Рецепты хлеба Как испечь вкусный хлеб в духовке в ,

И для начала разрешите напомнить , Как сделать закваску для бездрожжевого теста..

Блины с луком и яйцом – woman56

Для начинки , масло и все тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста ..

Пирог “Зебра” – Рецепт с фото на Готовим дома

Форму для выпекания смазать , В центр светлого теста вылить 2 , водяной бане до жидкого ..

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста: Для ,

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста: Для начинки: 0,75 килограмма ливера 250 ..

Пирог “Зебра” – Рецепт с фото на Готовим дома

Форму для выпекания смазать , В центр светлого теста вылить 2 , водяной бане до жидкого ..

Творожные рогалики рецепт с фото
Пышное бездрожжевое тесто для пирожков Как ,Пышное бездрожжевое тесто для , ливерные пирожки из жидкого теста , Мокрый яблочный .. Беляши из жидкого теста – рецепты с фото на ,Беляши из жидкого теста , перемешать его ложкой

Источник: www.codershandbook.in

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *