Что приготовить из курицы в мультиварке

Наверняка, многие из нас любят курицу. Это мясо не только обладает высоким содержанием белка, но и содержит много витаминов и минералов.

Куриное мясо часто рекомендуется для диетического питания. В основном, это касается отварной курицы. Однако курицу можно не только варить. Её можно жарить, тушить, запекать в духовке или готовить в мультиварке.

Если традиционные куриные блюда вам уже порядком поднадоели, вы можете попробовать приготовить нечто необычное, к примеру, фрикасе из курицы. Что это такое? Это рагу из курицы в сметанном соусе (или сливочном). Такое блюдо придётся по вкусу и детям, и взрослым.

В последнее время наиболее распространённым способом приготовления курицы стала мультиварка. Вы можете приготовить различные блюда из курицы в мультиварке, начиная от супов, и заканчивая запечённой курицей. Мы рассмотрим рецепт приготовления курицы в мультиварке с использованием лимона и зелени.

Ингредиенты

• 1 целая курица (небольшая)
• Соль и перец по вкусу
• 2 – 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 1 головка чеснока (средняя)
• 1 стакан куриного бульона
• ? стакана лимонного сока
• Измельчённая петрушка
• Измельчённый сельдерей (листья)
• 2 чайных ложки измельчённого свежего орегано (или 1 ч.л. сухого)
• 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика (или ? ч.л. сушёного)
• 1 банка маслин без косточек
• 2 стакана муки
• 2 стакана холодной воды. 

Рецепт приготовления курицы в мультиварке

Курицу вымойте в проточной воде. Обсушите её с помощью бумажного полотенца. Посыпьте высушенную курицу солью и перцем по вкусу.

Лук и чеснок почистите и измельчите.

В чашу мультиварки налейте оливковое масло. При желании его можно заменить на растительное. Поместите в чашу мультиварки измельчённые лук и чеснок. Установите режим “Жарка”. Жарьте до мягкости, приблизительно 5 – 7 минут.

После этого поместите в мультиварку курицу, куриный бульон, лимонный сок, петрушку, сельдерей, орегано, базилик.

Закройте крышку мультиварки. Установите режим “Тушение” на 35 – 40 минут.

После этого выньте курицу из мультиварки.

В чашу мультиварки поместите оливки без косточек, воду и муку. Всё хорошо перемешайте. Варите до тех пор, пока смесь не загустеет. Не забывайте помешивать время от времени.

Готовую курицу выложите на тарелку. Сверху полейте её приготовленным соусом с оливками. Данное блюдо принято подавать горячим. При желании перед подачей на сто вы можете посыпать курицу свежей измельчённой зеленью.