Выпечка

Виды выпечки

Существует несколько видов выпечки, которая способна порадовать не только членов вашей семьи, но и внезапно нагрянувших гостей.

Сладкая выпечка
Изделия, приготовить которые можно только при помощи духового шкафа, принято называть сладкой выпечкой. В процессе приготовления теста одним из немало важных ингредиентов является сахар в виде песка, а выпекают эти изделия с добавлением начинки, но только сладкой.

Это может быть джем, варенье или любые, имеющиеся в наличие фрукты. Если внимательно изучить сайт, посвященный кулинарии, можно найти множество полезных рецептов, которые помогут приготовить шарлотку, пирожки, торты и пирожные.
выпечка

Несладкая выпечка
К несладкой выпечке относятся мясные, рыбные или овощные пироги, а так же пирожки с несладкой начинкой, приготовленные в духовом шкафу. Для этих изделий принято использовать тесто, в составе которого присутствуют дрожжи.

Существует три наиболее популярные виды теста, широко используемые в современной кулинарии. Это пресное, пирожковое и дрожжевое тесто. Рецепты замешивания основного компонента можно найти на кулинарном сайте или спросить у более опытных людей.

Блины
Блюдом русской кухни, пришедшем к нам еще с древних времен, являются блины. Они относятся к наиболее экономным мучным изделиям, так как в рецепте приготовления присутствуют доступные не только по стоимости, но и в приобретение ингредиентов.

Блинчики обычно выпекаются на сковороде, обладают круглой формой, мягкие и очень приятные на вкус. В качестве начинки можно использовать мясо, грибы, рыбу, варенье, творог или любой другой продукт питания. Выбор зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Хлеб
В современном мире довольно распространено выпекать хлебобулочные изделие самостоятельно, не покидая территории дома. Для этого раньше хозяюшки используют духовой шкаф, но сейчас широко распространено применение хлебопечек.

Рецепты приготовления душистого хлеба подробно описаны в инструкциях по пользованию данной техникой и зависит от марки и функций ее. Хлеб можно выпекать как обычный, так и с добавлением изюма, ванили, мака или любого другого компонента, способствующего улучшить вкус конечного результата.

Печеночные блины

Печеночные блины Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ Печень 500 Грамм Яйцо 2 Штуки Мука 100 Грамм Соль 0,5 Чайных ложки Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки без верха Молоко 300-400 Миллилитров Рафинированное …

Печеночные блины Читать полностью »

Пирог с апельсинами: простой рецепт с фото

Пирог с апельсинами: простой рецепт с фото Выпечка с апельсинами получается не только вкусной и полезной, но и невероятно ароматной. Она готовится по нескольким разным технологиям. А в качестве основы часто используют бисквитное или песочное тесто. В сегодняшней статье вы найдете не один интересный и простой рецепт пирога с апельсинами. Полезные советы Ароматная выпечка с …

Пирог с апельсинами: простой рецепт с фото Читать полностью »

Рецепт пирога из слоеного теста с абрикосами

Рецепт пирога из слоеного теста с абрикосами Рецепт пирога из слоеного теста обычно несложный, готовится быстро. Это плюс! Добавим еще один плюс — приготовим пирог красивый, вкусный и с начинкой из абрикос. Будем, может, не так быстро — зато тортик можно будет не просто к чаепитию подать, но даже на праздничный стол поставить! Рецепт пирога …

Рецепт пирога из слоеного теста с абрикосами Читать полностью »

Творожный пирог с абрикосами

Творожный пирог с абрикосами Фотоотчёты Ингредиенты Масло растительное – 100 мл Мука пшеничная – 240 г Разрыхлитель – 15 г Абрикосы – 6-7 шт. 279 кКал 1 ч. Процесс приготовления У нас в разгаре сезон абрикосов! На удивление, майские заморозки не особо отразились на этих деревьях, и абрикосов уродило много. Мне уже третью неделю передают …

Творожный пирог с абрикосами Читать полностью »

Какое слоеное тесто выбрать: дрожжевое или бездрожжевое

Какое слоеное тесто выбрать: дрожжевое или бездрожжевое Вы остановились перед морозильной камерой супермаркета, твердо настроившись испечь ароматные слойки из готового теста. Какое подойдет больше, дрожжевое или бездрожжевое? Давайте разбираться. Область применения Пресное слоеное тесто – идеальная основа для тех самых, рассыпающихся в руках «язычков». Из него также получатся замечательные коржи для торта, хрустящее печенье. Обожаете …

Какое слоеное тесто выбрать: дрожжевое или бездрожжевое Читать полностью »

Наливной пирог с капустой

Наливной пирог с капустой Фотоотчёты Ингредиенты Масло растительное – 70 мл Мука – 1,5 стакана Для начинки: Масло для жарки Специи – по вкусу 174 кКал 1 ч. Процесс приготовления Наливной пирог с капустой готовится просто и быстро. Такие пироги еще носят название – заливные, потому что тесто имеет довольно текучую консистенцию, и оно, в …

Наливной пирог с капустой Читать полностью »

Готовим сладкие пироги в мультиварке

Готовим сладкие пироги в мультиварке Любите вкусную выпечку, но не хотите долго возиться? Тогда Вам понравится готовить сладкие пироги в мультиварке! Делать их не сложнее, чем пирожки в духовке, а результат понравится всем. Сметанный пирог Для коржей: 2 яйца 1/2ст. сахара 1ст. жирной сметаны 1ст. муки 1,5ч.л. разрыхлителя теста 2 ст.л. растительного масла Соль Т.к. …

Готовим сладкие пироги в мультиварке Читать полностью »

Приготовление капустного пирога в мультиварке

Приготовление капустного пирога в мультиварке Почему капустный пирог – хороший выбор Название этого пирога само говорит за себя и сразу отмечает его главное преимущество – это быстрый и малозатратный способ приготовления. Это блюдо создано для людей, предпочитающих не утруждаться замешиванием теста и, вообще, как можно меньше времени проводить у плиты. Прежде всего, это закуска, которая …

Приготовление капустного пирога в мультиварке Читать полностью »

Как приготовить заливной пирог с сыром в духовке и мультиварке

Как приготовить заливной пирог с сыром в духовке и мультиварке Количество порций: 8 Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 75 минут Рецепт заливного пирога с сыром в духовке Такое блюдо может испечь на скорую руку, пирог немного похож на ленивую пиццу. Смешать соль с разрыхлителем, добавить яйца, кефир, перемешать. Небольшими порциями вводить муку, перемешивая – …

Как приготовить заливной пирог с сыром в духовке и мультиварке Читать полностью »

Рецепт пирога с черникой

Рецепт пирога с черникой Рецепт пирога с черникой Хочу вас познакомить с рецептом приготовления пирога с черникой. Этот пирог я пеку уже много лет, он особенно хорош в сезон черники, но и с замороженной ягодой получается очень вкусным. Он относится к тем пирогам, которые легко пекутся, всегда получаются и быстро съедаются. Ингредиенты Этапы приготовления Муку …

Рецепт пирога с черникой Читать полностью »

Тонкие блины с сыром и свежей зеленью

Тонкие блины с сыром и свежей зеленью Нашли в холодильнике кусочек сыра, который томится там, кажется, еще с Нового года? Советую приготовить из него сырные блинчики с зеленью! Быстрый и очень простой рецепт, доступные продукты и блинная сковородка – все, что вам понадобится, чтобы напечь стопочку ароматных необычных блинов! Ингредиенты: Как приготовить сырные блинчики со …

Тонкие блины с сыром и свежей зеленью Читать полностью »

Как приготовить постные блины, которые не прилипают к сковороде

Как приготовить постные блины, которые не прилипают к сковороде Здравствуйте, уважаемые читатели! Продолжая тему постных блюд решила, хочу поделиться рецептом как приготовить постные блины, чтобы они были удачными и не прилипали к сковороде. Раньше я даже не знала, что существуют рецепты постных блинов, но оказывается они есть и самое приятное, что их очень много, есть …

Как приготовить постные блины, которые не прилипают к сковороде Читать полностью »

Пресное слоеное тесто своими руками

Пресное слоеное тесто своими руками Замешивая домашнее слоеное пресное тесто следует учитывать некоторые тонкости. Самое главное — оно любит низкую температуру помещения — 15-17°С. Если в распоряжении нет такой комнаты, то рекомендую всю посуду, с которой будете работать подержать в холодильнике. А когда будете касаться теста руками, то их предварительно намочите холодной водой. Хороший тот …

Пресное слоеное тесто своими руками Читать полностью »

Творожно-сметанный пирог

Творожно-сметанный пирог Рецепт этого пирога замечателен тем, что творог и сметана входят в него как в состав теста, так и в состав начинки. Минимум муки и максимум полезных компонентов — согласитесь, отличная характеристика для выпечки. Пирог из творога и сметаны понравится всем, но особенно он придется по душе тем, кто постоянно беспокоится о лишних калориях. …

Творожно-сметанный пирог Читать полностью »

Рецепт тертого пирога с повидлом

Рецепт тертого пирога с повидлом Домашняя выпечка – это не только вкусная еда, но и повод собрать за столом своих родных и близких и порадовать их отличным угощением. Предлагаем пошаговый рецепт пирога из песочного теста. Приготовьте необходимые приспособления: скалку, пергаментную бумагу, противень, сито и приступайте к работе. Тертый пирог с повидлом получится очень вкусным, если …

Рецепт тертого пирога с повидлом Читать полностью »

Пирог на сметане рецепт с фото в духовке

Пирог на сметане рецепт с фото в духовке Пирог на сметане 26 Дек 2013, Автор: Aliska Домашние пироги из бисквитного теста всегда получаются очень красивыми и ароматными, если вы не умеете еще их готовить, то нужно обязательно научиться! Сложного в приготовлении ничего нет, нужно знать лишь несколько небольших тонкостей. Освоив основу, можно бесконечно фантазировать с …

Пирог на сметане рецепт с фото в духовке Читать полностью »

Пирог с грибами и яйцами

Пирог с грибами и яйцами Вспомнила один рецепт приготовления пирога с грибами, который мне рассказывала знакомая, и захотелось приготовить. Так как рецепт я не записывала себе, то пришлось импровизировать. Для начала я думала, какое лучше тесто приготовить для этого пирога, а потом и вовсе решила изменить вкус начинки, добавив яйца. Пирог получился вкусным и очень …

Пирог с грибами и яйцами Читать полностью »

Почему блины на кефире разваливаются

Почему блины на кефире разваливаются Почему блины рвутся и прилипают к сковороде Многие сталкиваются с тем, что блины на кефире прилипают к сковородке, и начинают рваться, когда их переворачиваешь с одной стороны на другую. Понять причину такого явления может далеко не каждая хозяйка. Поэтому до того, как мы выясним, что делать, если блины рвутся, рассмотрим …

Почему блины на кефире разваливаются Читать полностью »

Творожный пирог с крошкой

Творожный пирог с крошкой Кому творожный пирог с крошкой? Красивый и вкусный, очень нежный и ароматный? Его секрет – в творожной начинке, благодаря которой пирог и получается таким замечательным. А особую прелесть ему придает песочная крошка – это и украшение пирога, и один из ингредиентов (очень вкусный, кстати). Рецептом творожного пирога с песочной крошкой со …

Творожный пирог с крошкой Читать полностью »

Рецепты банановых пирогов

Рецепты банановых пирогов Десерты на основе бананов получаются очень нежными и ароматными. Если с бананами пекут пироги, то обычно используют перезревшие фрукты, поскольку они более сладкие и вкусные. Кулинары отобрали три оригинальных рецепта пирогов с бананами. Выбирайте понравившийся и удивляйте домочадцев ароматной выпечкой! Пирог из бананов — рецепты Бразильский банановый пирог Для приготовления возьмите: щепотку …

Рецепты банановых пирогов Читать полностью »