Самым главным христианским праздником, символизирующим воскрешение Иисуса Христа, является Пасха. В отличие от большинства праздников, Пасха каждый год празднуется в разное время. Этот праздник не имеет чётко установленной даты.
Согласно григорианскому календарю, христиане празднуют Пасху в первое воскресенье, следующее за полнолунием после дня весеннего равноденствия (21 марта). Поэтому празднование Пасхи обычно происходит в период с 22 марта по 25 апреля.
Православные христиане, использующие юлианский календарь, отмечают праздник Пасхи через неделю или две после христиан, пользующихся григорианским календарём.
В предстоящем году праздник Пасхи выпадает на 8 апреля.
Точное происхождение названия данного праздника неизвестно. Некоторые источники утверждают, что слово “Пасха” произошло от имени тевтонской богини весны и плодородия. Другие утверждают, что это слово имеет латинское происхождение. Оно символизирует белую одежду, которую одевали люди во время крещения, которое проводилось на пасхальной неделе.
Наступлению Пасхи предшествует Великий пост, который длится в течение 40 дней. Эти 40 дней символизируют собой время, которое Иисус Христос провёл в одиночестве в пустыне, борясь с искушениями дьявола.
Пасхальная неделя называется Страстной неделей. Она включает в себя Чистый четверг, в честь памяти последнего ужина Иисуса с учениками, Страстную пятницу, которая чтит день его распятия, и Великую субботу, переход от распятия к воскресению.
С течением времени сложились народные обычаи и традиции празднования Пасхи. К таким традициям можно отнести символы данного праздника, а конкретно, крашенки и куличи.
Куличи, символизируют начало и зарождение новой жизни.
Практически то же самое можно сказать и про крашенки. Традиция красить яйца на Пасху имеет довольно глубокие корни. В настоящее время существует много способов и вариантов, как красить яйца. Мы можем покрасить яйца во все цвета радуги, украсить их узорами, наклейками и “затянуть” в термоплёнки. А вот наши предки красили яйца лишь в красный цвет, который символизировал красное солнышко, начало новой жизни.
Оттуда же пришла и традиция биться яйцами на Пасху. Очищая битые яйца от скорлупы, христиане почитают Иисуса, который очистил мир от зла.
Что такое Антипасха? От греческого, приставка «анти» обозначает не «против», но «вместо». Выходит, что Антипасха – это праздник, дополняющий или в определенном промежутке времени, дополняющий Светлую Пасху.
Ранее мы уже рассказывали про многочисленные рецепты вкусных домашних куличей, и разбирали, как приготовить традиционный русский и итальянский кулич. Мы могли убедиться в том, что сделать тесто для куличей, как и испечь их, можно довольно просто. Однако это ещё далеко не всё.
Накануне праздника Пасхи в России каждая хозяйка начинает печь куличи, рецепты которых весьма разнообразны. Сюда можно отнести и традиционные рецепты куличей, и весьма распространённые в последнее время рецепты пасхи в мультиварке. Однако эта традиция поддерживается не только в России. Например, в европейских странах Пасха отмечается столь же широко.
Традиционной пасхальной выпечкой являются куличи. Именно этим обусловлено то, что существует множество различных рецептов куличей на любой вкус.
Рецепты, проверенные десятилетиями, всегда самые надежные. Особенно, когда дело касается выпечки. Нежнейшее александрийское тесто для куличей станет настоящей находкой, если праздник Пасха для вас что-то значит.
Какая же Пасха без куличей? Кулич давно стал символом этого светлого праздника. Многие хозяйки знают, как испечь куличи. У каждой из них, наверняка, заготовлен свой секретный рецепт. Однако если вы хотите в этот раз попробовать что-то новое, предлагаем вам оригинальные рецепты куличей в духовке.