- Домашний лимонад: 10 лучших рецептов
- 6 правил приготовления домашнего лимонада
- Как приготовить лимонад
- Рецепт лимонада в домашних условиях: 10 лучших рецептов
- Рецепт классического лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт мятного лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт лимонно-апельсинового лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт горячего лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт лимонада с клубникой в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт ананасового лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт персикового лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт арбузно-малинового лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт медово-мятного лимонада в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Рецепт лимонада с яблочным соком в домашних условиях
- Состав:
- Приготовление:
- Лимонад – рецепты
- Напиток “Фанта” своими руками
- Апельсиновый напиток “Самый лучший”
- Напиток “Госпожа Талия”
- Домашний лимонад
- Лимонный напиток “Турецкий лимонад”
- Бразильский лимонад
- Домашний лимонад из лимонов
- Напиток “Почти Фанта”
- Лимонад способом ферментации
- Ячменная вода
- Напиток из базилика с лимоном
- Домашний лимонад
- Домашний лимонад из лимонов по-американски
- Что понадобится:
- Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки
- Что понадобится
- Фруктово-ягодные лимонады и прочие изыски
- Мятно-имбирный лимонад в домашних условиях
- Рецепт малинового лимонада
- Эти вкусные пузырьки…
Домашний лимонад: 10 лучших рецептов
Домашний лимонад – отличный прохладительный напиток, который готовят с давних времён. Само название говорит о том, что для его приготовления необходимы лимоны.
Кстати, сейчас лимонадами называют также и другие прохладительные напитки.
Лимонад замечательно утоляет жажду и способствует охлаждению организма. Также домашние лимонады являются отличным источником витаминов для нашего организма. Приготовить их несложно.
к содержанию ↑6 правил приготовления домашнего лимонада
- Основная часть домашнего лимонада – это сок или смесь соков и вода.
- Вода может быть простая, газированная или негазированная, а также минеральная.
- Для вкуса добавляют различные сиропы, пряные травы – например, мяту.
- Для сладости добавляют сахар, сироп фруктовый или ягодный.
- Лимонад подают охлаждённым в высоком бокале с соломинкой. Можно украсить бокал целыми ягодами, дольками фруктов или кусочками.
- Пить его лучше сразу или хранить недолгое время в холодильнике.
Как приготовить лимонад
В ёмкость для приготовления лимонада налить сок, добавить сахар или сироп, другие компоненты, все это перемешать и добавить воду – простую, газированную, минеральную.
Можно использовать для приготовления лимонада шейкер (прибор для смешивания). С его помощью можно быстро приготовить холодный лимонад. В шейкер помещают лед и лимонад, активно встряхивают шейкер, затем охлаждённый напиток переливают в бокал или стакан. Лёд остаётся в шейкере, не разбавляя собой лимонад, а лишь охлаждая его.
Домашний лимонад: 10 лучших рецептов
Лимонад замечательно утоляет жажду и способствует охлаждению организма. Также домашние лимонады являются отличным источником витаминов для нашего организма.
Источник: www.passion.ru
Рецепт лимонада в домашних условиях: 10 лучших рецептов
Лимонад – очень вкусный, знакомый нам всем напиток. Он прекрасно утоляет чувство жажды. Но в последнее время витрины магазинов заполнил лимонад, приготовленный из химических составляющих, содержащий большое количество пищевых добавок, красителей и консервантов. Поэтому большинство людей все чаще задумываются над вопросом, как приготовить лимонад в домашних условиях.
В этой статье приведены целых десять рецептов лимонада в домашних условиях! Среди них вы обязательно найдете именно тот, который придется вам по вкусу!
к содержанию ↑Рецепт классического лимонада в домашних условиях
Состав:
- Лимоны – 6 шт
- Кипяток – 1,5 л
- Сахар – 1 ст.
Приготовление:
- Лимоны тщательно промываем и обдаем кипятком. Цедру лимонов стираем на мелкой терке, так, чтобы белая кожица осталась на лимоне. Белую кожицу срезаем ножом.
- Лимоны и натертую цедру складываем в кастрюлю, в которой будем готовить лимонад. Из лимонов тщательно выжимаем весь сок, стараясь отжать весь.
- Затем добавляем сахар и полтора литра кипятка.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на всю ночь. Утром процеживаем смесь.
- Если лимонад получился кисловатым, можно добавить еще сахара по вкусу.
- Разливаем готовый лимонад по бутылкам и храним в холодильнике.
Рецепт мятного лимонада в домашних условиях
Состав:
- Лимонный сок – 100 мл
- Минеральная газированная вода – 350 мл
- Мед или сахарный сироп – 50 мл
- Листочки мяты – 3-4 шт
- Лимонные дольки – 2-3 шт
Приготовление:
- В лимонный сок наливаем воду и сироп.
- Все тщательно перемешиваем.
- Украшаем дольками лимона и веточками мяты.
Рецепт лимонно-апельсинового лимонада в домашних условиях
Состав:
- Сахар – 3-4 ст. л.
- Лимоны – 3 шт
- Апельсин – 1 шт
- Кипяток – 700 мл
- Газированная минеральная вода – 1/3 от общего объема готового лимонада
Приготовление:
- С апельсинов и лимонов аккуратно срезаем цедру и складываем ее в мисочку.
- Из фруктов выжимаем сок тщательным образом, добавляем его в цедру, засыпаем сахаром и заливаем 700 миллилитрами кипятка.
- Все составляющие перемешиваем тщательным образом, накрываем и оставляем на ночь в холодильнике.
- Утром снова все перемешиваем, засыпаем одну столовую ложку сахара, затем все процеживаем.
- Разливаем лимонад по бутылкам, охлаждаем.
- Перед подачей разбавляем лимонад минеральной газированной водой в соотношении 1:3.
Рецепт горячего лимонада в домашних условиях
Состав:
- Чай горячий – 1 л
- Лимонный сироп – 10 г
- Мед – 20 г
- Ежевичный сироп – 10 г
Приготовление:
В горячий чай заливаем сиропы, добавляем мед, все тщательно перемешиваем до тех пор, пока не растворится мед.
к содержанию ↑Рецепт лимонада с клубникой в домашних условиях
Состав:
- Клубничный сок – 4 ст. л. (или несколько ягодок клубники)
- Лимоны – 2 шт
- Яичный белок – 2 шт
- Газированная минеральная вода – 1 ст.
- Лед
Приготовление:
- Из лимонов выжимаем сок с помощью соковыжималки, добавляем в него клубничный сок или ягоды клубники. Затем добавляем белки и лед.
- Взбиваем массу с помощью миксера в течение двух минут. Лимонад должен хорошо вспениться, а лед в нем – раздробиться на мелкие кусочки.
- Затем все процеживаем и добавляем газированную минеральную воду.
- Пить лимонад следует сразу после приготовления, пока не осела пена.
Рецепт ананасового лимонада в домашних условиях
Состав:
- Сахар – 2 ст.
- Вода – 2 ст.
- Ананасовый сок – 2 ст.
- Минеральная газированная вода – 2 ст.
- Лимонный сок – 1 ст.
- Ломтики лимона – 8 шт
- Веточки мяты – 8 шт
Приготовление:
- В кастрюлю вливаем воду и добавляем сахар. Доводим сироп до кипения, уменьшаем огонь и варим еще десять минут.
- Пока сироп будет остывать, смешиваем ананасовый, лимонный соки и минеральную газированную воду.
- Охлажденный сироп вливаем к смеси соков, добавляем лед, украшаем лимонад в бокалах дольками лимона и веточками мяты.
Рецепт персикового лимонада в домашних условиях
Состав:
- Персики – 2 шт
- Сахар – 1 ст.
- Вода – 4 ст.
- Лимонный сок – ¾ ст.
Приготовление:
- Персики очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, добавить сахар и воду.
- Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение десяти минут.
- В подготовленную емкость сливаем отвар и максимально возможно отжимаем фрукты.
- Добавляем к отвару лимонный сок, перемешиваем и ставим в холодильник на четыре часа.
Рецепт арбузно-малинового лимонада в домашних условиях
Состав:
- Арбуз (Дыня) – 8 ст. нарезанных кусочков
- Малина – 1 ст.
- Лимонный сок – ½ ст.
- Сахар – 1 ст.
- Вода – 2 ст.
Приготовление:
- Мелко нарезанный арбуз (дыню) и малину разминаем в пюре. Лучше всего это сделать с помощью блендера, но, если его нет, можно тщательно размять ингредиенты ложкой.
- Затем добавить к фруктово-ягодному пюре лимонный сок, сахар и воду.
- Готовый лимонад разлить по бокалам и добавить в каждый бокал кубики льда.
Рецепт медово-мятного лимонада в домашних условиях
Состав:
- Вода – 2 ст.
- Мед – ½ ст.
- Свежая мята – 4 вет.
- Лимонный сок – 1 ст.
- Сахар – по вкусу
- Лед
Приготовление:
- Мед положить в воду, поставить смесь на огонь. Как только смесь закипит, снять ее с огня. Добавьте мяту и охладите.
- Когда жидкость остынет, достаньте из нее мяту, влейте лимонный сок, сахар, все тщательно размешайте и поставьте в холодильник.
- Когда лимонад достаточно охладится, разлейте его по бокалам и добавьте в каждый бокал лед.
Рецепт лимонада с яблочным соком в домашних условиях
Состав:
- Яблочный сок – 2 ст.
- Апельсин – 1 шт
- Сливовый компот – 1,5 л
- Лимон – ½ шт
- Минеральная газированная вода – 2 ст.
- Сахарная пудра – 1 ст. л.
- Сахар – по вкусу
- Корица — на кончике ножа
Приготовление:
- Все жидкости, по отдельности, охладить. Затем все их смешать.
- Апельсин мелко нарезать, пересыпать его сахарной пудрой и корицей.
- В приготовленные бокалы положить по одной сливе из компота, по два ломтика апельсина и по одному кусочку льда.
- Следом налить в эти бокалы приготовленный лимонад.
Как видите, рецептов лимонада в домашних условиях очень много. Единственные постоянные ингредиенты – это лимоны и сахар. Зная об этом, вы сможете придумать и приготовить лимонад в домашних условиях самостоятельно из любых ингредиентов! А приятный вкус этого напитка прекрасно освежит в жаркий день!
Рецепт лимонада в домашних условиях: 10 лучших рецептов
Вы искали Рецепт лимонада в домашних условиях: 10 лучших рецептов? В этой статье я дам точный ответ на этот вопрос! Читать
Источник: lucky-girl.ru
Лимонад – рецепты
Напиток “Фанта” своими руками
Иногда так хочется выпить сладкой газировки, но как представишь, какие туда консерванты кладут. Выход есть: приготовить самому, к тому же процесс приготовления очень прост, и можно даже детям давать! Предлагаю вашему вниманию рецепт “Фанты”, вкус которой точь-в-точь, как у магазинной! Налила стаканчик подружке и спросила, как ей на вкус. Ее ответ: “Ну, “Фанта”. И что?” Каково было ее удивление, когда она узнала, что “Фанта” была приготовлена в домашних условиях)
к содержанию ↑Апельсиновый напиток “Самый лучший”
Подобных напитков на сайте несколько, один даже есть в моем дневнике. Но я уверена, что приживётся у вас именно этот вариант. Потому что он самый бюджетный, самый быстрый, самый эргономичный. Энергетические и денежные затраты на приготовление минимальны, так как за 5 минут вы легко приготовите из 1 апельсина 3 литра вкусного напитка, который обязательно понравится всей семье. Плюс бонус – вариант с гвоздикой.
к содержанию ↑Напиток “Госпожа Талия”
Я уже как-то писала, что похудела на 34 кг, и обещала выставлять рецепты полезных блюд. Перед Вами летний напиток, который прекрасно утоляет жажду в зной, а также выводит лишнюю жидкость, снимает отеки и, что удивительно, прекрасно насыщает.
Домашний лимонад
Делаю этот лимонад уже не первый раз, всегда проходит на УРА. От него без ума и взрослые и дети. На сайте примерно 1001 раз представлен рецепт лимонада с ингредиентами лимон-сахар-вода. В моем рецепте тоже всего 3 основных ингредиента, но есть принципиальное отличие.
Лимонный напиток “Турецкий лимонад”
Сегодня хочу познакомить Вас с турецким лимонадом. Напиток очень богат витамином С, прекрасно освежает и утоляет жажду. Но даже лютой зимой он сослужит Вам хорошую службу, если вдруг Вы заболеете. На любом праздничном столе он будет королeм безалкогольных напитков. Его очень любят детки. В Турции его готовят по-разному, но мне нравится именно этот вариант за то, что его не варят, то есть в нeм сохраняются все витамины. Готовить этот напиток до смешного просто, а результат никого не оставит равнодушным. Нужно просто попробовать. Итак, возьмeмся за дело.
к содержанию ↑Бразильский лимонад
Это напиток привлек мое внимание красивой фотографией. Но сделав его я была очень удивлена тому, что из четырех простых продуктов, получилась такая прелесть. Правда я подогнала вкус под себя. Попробуйте и удивляйтесь вместе со мной.
Домашний лимонад из лимонов
У нас стоит настоящая жара, и хочется чего-то прохладительного. На сайте пересмотрела множество рецептов, но именно такого варианта, как у меня, не нашла, вернее сказать, технология приготовления отличается. Поэтому рискну предложить, а вдруг, мой вариант кому-то понравится. Так готовит лимонад супруг одной моей знакомой. Будучи в гостях, выпытала рецепт и теперь в жаркие дни постоянно готовлю.
к содержанию ↑Напиток “Почти Фанта”
Когда-то давно нашла этот рецепт в одном кулинарном журнале. В сезон апельсинов этот рецепт меня очень часто выручает (с цукатами возиться муторно, а этот напиток готовится из корочек апельсинов). Получается очень освежающий, с ярким апельсиновым ароматом. Если интересно – заходите в гости.
Лимонад способом ферментации
Мы с мужем очень любим лимонад и всегда его покупали в больших количествах. Однажды за просмотром ТВ наткнулись на репортаж о том, как можно сделать лимонад в домашних условиях без искусственного газирования, но с приятными пузырьками. Как всегда, детально изучили вопрос (спасибо, великий и могучий интернет!), и о чудо, все получилось! Отличный освежающий напиток с минимумом химии!
к содержанию ↑Ячменная вода
Необычный для нас, но традиционный для англичан напиток-лимонад. Этот рецепт своими корнями уходит к напитку, известному еще в 17 веке под названием A Dainty Cooling Drink for a Hot Fever. Оригинал этого рецепта находится в книге “Complete Traditional Recipe Book” Сары Эдингтон. Приготовьте этот лимонад – насладитесь его волшебным вкусом, утолите жажду и принесите пользу своему организму!
Напиток из базилика с лимоном
В такую жару, как сейчас, напитки просто “испаряются”. Вчера я приготовила наш любимый лимонад. Очень вкусное сочетание фиолетового базилика и лимона!
Как приготовить лимонад в домашних условиях
Лимонад рецепты
Источник: www.povarenok.ru
Домашний лимонад
Если градусник за окном в ужасе хватается за голову, а вы чувствуете, как силы покидают вас с каждой новой его отметкой, приготовьте себе графинчик лимонада со льдом…
Тихонько журчит в бокале золотистая жидкость, разбрызгивая маленькие искорки и источая лимонный запах. Дрожит рука провинившегося виночерпия, но на лице монарха – улыбка одобрения…
Как и многие другие открытия, лимонад своим появлением обязан случайности. По крайней мере, так говорит легенда, повествующая об ошибке виночерпия Людовика I, который подал своему королю лимонный сок вместо вина, а чтобы скрасить свою оплошность, разбавил его минеральной водой.
Так это было, или иначе, но лимонад появился — и пронесся по миру освежающим вихрем, представая в каждой стране в новом обличье.
к содержанию ↑Домашний лимонад из лимонов по-американски
В чистом сознании слово «лимонад» должно ассоциироваться с лимонами. В сознании, развращенном рядами разноцветных бутылок на полках супермаркетов, оно может ассоциироваться с чем угодно. Тем не менее, на заре своей истории лимонад был именно и исключительно лимонным напитком из лимонного сока, сахара и воды. В таком виде он и по сей день остался популярным в Америке, где жажда утоляется при помощи пары центов и уличной лимонадной стойки. Впрочем, не обязательно лететь на родину коктейлей и джаза, чтобы побаловать себя кондовым лимонадом. Запаситесь пакетом лимонов – и получайте это удовольствие на собственной кухне — готовьте лимонад в домашних условиях.
Рецепт американского лимонада прост и доступен как с точки зрения ингредиентов, так и относительно подручных средств.
к содержанию ↑Что понадобится:
- 1 стакан лимонного сока, то есть 3-5 лимонов (в зависимости от степени их зрелости и размеров),
- 200 г сахара,
- 5 стаканов воды
- лед.
Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка.
Формула домашнего лимонада бесхитростна: сахарный сироп + сок + вода. Все смешать и охладить.
1. Сахарный сироп. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды (вода из общего количества в рецепте) и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне.
2. Сироп + сок + вода. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.
Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.
к содержанию ↑Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки
Что понадобится
Этот лимонад делают из мятного сиропа, лимонного сока и воды.
Для мятного сиропа:
- 1 стакан плотно утрамбованных мятных веточек,
- пол стакана сахара,
- стакан воды
- 2 лимона для цедры.
Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Имейте в виду, что цедра – это тонкий верхний слой кожуры, окрашенный в желтый цвет. Если, снимая его, захватить кусочки беловатой мякоти, она будет давать горький привкус. И еще один немаловажный момент: очень-очень тщательно вымойте фрукты перед использованием. Лимоны, выращенные на экспорт, могут быть химически обработаны, а иногда еще и покрываются тонким слоем воска. Чтобы не получить цедру с вредными добавками, мойте их щеточкой под горячей проточной водой.
Закончив с приготовлениями, смешиваем цедру, сахар и воду и доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня, добавляем промытые веточки мяты, накрываем крышкой и оставляем сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла.
Лимонад готовим смешиванием всех составляющих в таких пропорциях: вода, мятный сироп и лед в равных частях, лимонный сок – ½ части. Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты.
К слову сказать, мяту легко заменить на тархун и получить еще один выразительный вкус. Знатоки утверждают, что тархун стоит добавлять немного меньше, чем мяту, а вместо лимона лучше использовать цедру лайма с его особенной ароматной терпкостью. Чем хороши домашние лимонады: ингредиентов столько, что можно экспериментировать хоть каждый день.
Лимонад по-турецки из лайма и мяты, приготовленный дома.
к содержанию ↑Фруктово-ягодные лимонады и прочие изыски
Поскольку мы говорим именно о лимонадах, а не о прохладительных напитках в целом, то фоновый вкус в нашем случае – всегда задача лимонного сока. Если вы хотите разбавить его фруктовым или ягодным вкусом, замените часть лимонного сока другим. В случае сладких ягод нужно заменить третью часть лимонного сока или его половину, если же дополнительный сок кислый, например, из клюквы – заменяем половину сока или две третьих его части.
НА ЗАМЕТКУ. Если фрукта-ягода сладкая, замените ее соком 1/2-1/3 лимонного сока. Если кислая — смело заменяйте до 2/3.
Травы и твердые плоды, цедру цитрусовых завариваем вместе с сахарным сиропом или настаиваем в нем.
Обратите внимание на пропорции соединения лимонного и ягодного соков в лимонаде домашнего приготовления.
В качестве иллюстрации к сказанному — два вкусных рецепта домашнего лимонада.
к содержанию ↑Мятно-имбирный лимонад в домашних условиях
Ингредиенты: мятно-имбирный сахарный сироп, лимонный сок, вода.
Готовим его так же, как турецкий мятный лимонад, но в сахарный сироп за несколько минут до снятия с огня добавляем нарезанный кусочками корень имбиря (примерно 5 см корневища), а мяты берем немного меньше, чем для турецкого лимонада. Имбирь и мята очень хорошо дополняют друг друга, и напиток имеет тонкий приятный вкус и аромат.
к содержанию ↑Рецепт малинового лимонада
Что понадобится
- 180 г сахара
- 180 г свежих ягод малины (или смородины)
- 4 стакана воды
- стакан лимонного сока
Малину протираем сквозь сито, сок лимона процеживаем, сахарный сироп готовим так же, как и в предыдущих рецептах — из сахара и стакана воды. Смешиваем все в кувшине, охлаждаем, подаем со льдом.
Приготовление в домашних условиях лимонада из мяты и имбиря
Эти вкусные пузырьки…
«А как же газ?» – спросите вы, и будете правы: никакие травы-ягоды не смогут дать лимонаду потрясающих щиплющих пузырьков СО2.
Однако любителям газированных сладких напитков не стоит унывать и думать, что их удел – магазинные лимонады, напичканные подсластителями, загустителями, красителями, усилителями вкуса и прочим, и прочим.
Самое простое решение – разбавлять лимонадный концентрат непосредственно перед употреблением питьевой газированной водой. Более изящное, но и более дорогое – газировать домашний лимонад с помощью бытового сифона.
***
Если градусник за окном в ужасе хватается за голову, а вы чувствуете, как силы покидают вас с каждой новой его отметкой, приготовьте себе графинчик лимонада со льдом, и вы с удивлением обнаружите, как адская жара оборачивается источником наслаждения.
Лимонад в домашних условиях © Волшебная Еда.РУ
Домашний лимонад
Самые главные сведения, которые надо иметь, чтобы приготовить дома лимонад самостоятельно. Классический рецепт с лимонами и другие.
Источник: volshebnaya-eda.ru