Курица с брокколи в духовке

Рецепты с брокколи

О том, за что нужно любить брокколи, мы уже писали. И как и обещали, подготовили несколько рецептов, которые, вероятно, сделают твою любовь еще сильнее. Полезная капуста сделает твои блюда не только ярче, но и полезнее.

Салат из брокколи и курицей

Очень простой рецепт салата, богатого белком, витаминами и минералами.

Как приготовить:

• Отвари куриное филе в подсоленной воде. Это займет около 25 мин. Охлади и порежь на небольшие кусочки.
• Брокколи вари после закипания воды от 3 до 5 мин. После убери воду при помощи дуршлага и обдай капусту холодной водой. Раздели на соцветия и добавь к курице.
• Натри сыр и выдави чеснок. Смешай все ингредиенты.
• Добавь соль по вкусу и майонез.
• Ешь витаминный салат и люби брокколи.

Суп-пюре из брокколи со сливками

Даже дети полюбят этот суп. Подойдет и на торжественный прием гостей, и на каждый день.

Как приготовить:

• Нарежь лук кубиками и обжаривай на сливочном масле (минут 5), пока он не станет мягким и прозрачным.
• Разбери брокколи на соцветия и добавь к луку.
• Посоли и поперчи. Добавь 250 мл кипятка и вари на среднем огне до мягкого состояния капусты, но не более 20 мин.
• Измельчи в блендере. Добавь мускатный орех и сливки и вновь смешай все блендером.
• Подавай к столу с сухариками и копченой грудкой или сыром по желанию.

Котлеты из брокколи

Диетично, полезно и вкусно. Необычная подача и яркий вкус.

Как приготовить:

• Разбери брокколи на соцветия и измельчи при помощи блендера.
• Добавь мелко нарезанную зелень петрушки и лука, выдавленный чеснок.
• Вбей в полученный зеленый фарш 2 яйца.
• Натри сыр и добавь его в полученную смесь.
• Посоли, поперчи, добавь панированные сухари и перемешивай до однородности.
• Мокрыми руками сформируй шарики и выкладывай на заранее приготовленный противень для запекания с фольгой.
• Запекай 15 мин. в разогретой духовке до 180 С.
• Подавай с любимым соусом или со сметаной.

Рецепты с брокколи
Есть 10 причин, за что стоит обожать брокколи и пара рецептов, как ее готовить. 11.03

Источник: tula.boombate.com