Блинчики с яблоками рецепт с фото пошагово

Блинчики с яблоками

Сегодня я предлагаю вам приготовить необыкновенно вкусные, ароматные и полезные блинчики с яблоками, которые идеально подойдут для завтрака в выходной день или в качестве легкого десерта к чашечке чая или кофе. Эти блинчики обладают очень нежной упругой консистенцией и приятным кисло-сладким вкусом с ароматами корицы и карамели. С одной стороны, это очень простое в приготовлении и по составу блюдо, а с другой, оно имеет утонченный вкус и с помощью различных добавок легко превращается в восхитительный и не слишком калорийный десерт.

Блинчики с яблочной начинкой можно приготовить на основе любых блинов, которые вы обычно печете для своей семьи. Они могут быть тонкими и толстенькими, сладкими или пресными, ведь яблоки даже необязательно заворачивать в тесто – их можно использовать в качестве соуса и есть вприкуску с блинами. Однако, в классическом варианте рецепта для фаршированных блинчиков следует брать несладкие тонкие и эластичные блины, которые не рвутся при сворачивании и не перебивают вкуса начинки.

Я предлагаю вам проверенный рецепт тонких блинов на молоке, которые легко готовятся и идеально подходят для фарширования любыми начинками, как сладкими, так и сытными. Кроме того, эти блины очень хороши сами по себе и вместе с медом, вареньем, сметанкой или фруктовым сиропом могут послужить отличным завтраком, поднимающим настроение и тонус даже в загруженный будний день. Ну, а в нашем сегодняшнем варианте они создают превосходный дуэт с ароматными кисло-сладкими яблочками, покрытыми тонким слоем аппетитной карамели.

Попробуйте приготовить нежные блинчики с яблоками по этому простому рецепту для вкусного и полезного завтрака. Они непременно доставят вам и вашим близким море удовольствия и обеспечат отличное начало дня!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 180 г муки
• 1 ст. молока
• 1 ст. воды
• 2 больших яйца
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1/3 ч. л. соды
• 1 ч. л. лимонного сока
• 2 ст. л. растительного масла

• 4 больших яблока (900 г)
• 1/2 лимона
• 100 г сахара
• 1 пак. ванильного сахара
• 1 ч. л. корицы
• 1 ст. л. коньяка
• 50 г сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

2. Соду погасить, добавив к ней несколько капель лимонного сока или 9% уксуса, и вылить в миску с яйцами.

9. Пока пекутся блины, можно заняться приготовлением яблочной начинки для их фарширования. Для этого яблоки очистить от кожуры и семян и порезать мелкими кубиками.

Блинчики с яблоками
Предлагаю вам рецепт нежных и ароматных блинчиков с яблочной начинкой. Они готовятся на основе тонких блинов из молока и фаршируются карамелизованными яблоками.

Источник: ne-dieta.ru

к содержанию ↑

4 классных рецепта блинов с яблоками: кулинарный эксперимент

Блины, слава тому, кто вас придумал! Сказать, что есть сотни рецептов приготовления этого блюда, не сказать ничего. Толстые и тонкие, простые и с начинками, кислые и сладкие, с соусами и припёками. Море оттенков вкуса. Блины с яблоком рецепт далеко не на последнем месте в этом калейдоскопе вкусностей. Сегодня попробуем выбрать лучший вариант их приготовления.

Начнём непосредственно с самих блинов. Для «чистоты эксперимента» возьмём классический и самый распространённый рецепт блинов из пшеничной муки на молоке.

Смешиваем венчиком молоко, яйца, соль и сахар. Добавляем муку и хорошенько размешиваем, комочков быть не должно. Оцениваем консистенцию теста, она должна быть как у жидкой сметаны. Регулируем добавлением муки или молока. Вводим масло и взбиваем до мелких пузыриков. Накрываем тканевой салфеткой и даём немного настояться.

Совет: Если ваш опыт по приготовлению блинов не велик, и избежать образования комочков не удалось, не расстраивайтесь. Процедите смесь через сито.

Итак, тесто готово. Осталось приготовить блинчики.

Складываем их стопкой, промазывая каждый растопленным сливочным маслом (не обязательно). Бабушки для этого используют гусиные перья, современные хозяйки предпочитают силиконовые кисточки.

к содержанию ↑

Начинка для блинов из яблок

Самая простая начинка из яблок, это прогреть нарезанные фрукты с сахаром. Для этого можно использовать микроволновую печь или выложить их на сковороду смазанную маслом и потомить начинку на плите. Многие любят добавить цедру апельсина.

Заметка: Сегодня всё чаще в меню кафе и ресторанов можно встретить блинчики с яблоками и корицей. И это не удивительно, ведь после тепловой обработки большинство сортов теряют во вкусе и аромат их почти совсем не ощущается. А корица, просто идеально им подходит. Вообще, блинчики с фруктами благодатная почва для экспериментов с вкусовыми оттенками. Если вдруг, по какой-то причине, вам не нравится яблочная начинка с корицей, попробуйте приготовить их с шафраном. Это настоящий изыск, при условии, если эта дорогущая специя настоящая и качественная.

Начинка из яблок в карамели

Карамельные яблоки давно снискали миллионы поклонников по всему миру. Их-то мы и приготовим, не целиком конечно у нас же блинчики фаршированные яблоками.

Моем и чистим фрукты.

Удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Можно и дольками, можно даже не чистить яблоки от кожуры. Кому как нравится.

Выкладываем на сковороду сливочное масло и сахар. На 1 порцию из трёх блинов: масло 30 гр. и сахар 3 ст.ложки. Помешиваем и ждём процесса карамелизации сахара, он начинает желтеть и пузыриться.

Выкладываем яблоки. Они сразу начнут отдавать сок и разбавят нашу карамель.

Выпариваем сок и когда яблоки приобретут золотистый цвет, снимаем с огня. Карамельно-яблочная начинка для блинчиков готова.

Осталось завернуть блины с яблоками трубочкой и уложить на блюдо. Можно оформить оставшейся на сковороде карамелью, капнуть для цвета сироп или любимое варенье.

Блины с припёком

Само это название «блины с припёком» говорит о способе их приготовления. То есть, к блинам должно что-то припекаться, в нашем случае яблоки. Тесто мы используем то же, что и для обычных блинчиков. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками.

1 вариант.

На смазанную, разогретую сковороду раскладываем слой приготовленных ломтиков и наливаем блинное тесто.

Выпекаем с двух сторон, как обычные блины.

Заметка: Чтобы перевернуть такие блины требуется сноровка или «годы тренировок». Яблоки отдают сок и отстают от теста.

2 вариант.

Сначала наливаем тесто, и пока поверхность ещё жидкая, сверху выкладываем дольки фрукта. Выпекаем.

Ну что сказать, блины с яблочным припёком вкусны и интересны. Особенно, если их дополнить мёдом, смазав пока горячие. Если есть желание всерьёз заморочиться и удивить домочадцев, можно и взяться. Но есть такие блины лучше сразу. Яблоки, хоть и тонко нарезаны, полностью не пропекаются и полежав, блинчики начинают сыреть.

Совет: Перед тем как выкладывать яблоки для припёка, имеет смысл их предварительно обвалять в муке. Сцепление с блинным тестом будет лучше.

Яблочные блинчики

Взяв во внимание опыт с припёком, решили добавить яблоки в само тесто. Для этого их нарезаем тонкой соломкой и аккуратно вмешиваем. Выпекаем обычным способом.

Яблочные блины получились очень вкусными и проблем с ними никаких. Как вариант, яблоки можно натереть на крупной тёрке. Естественно сока выделится больше, возможно придётся добавить немного муки.

Блинчики из яблок

Яблоко нарезаем тонкими кружочками и окунаем в блинное тесто.

Выкладываем на разогретую сковороду и печём как обычные блинчики. Кто-то скажет, что это яблоки в кляре, возможно, но продукты в кляре жарят в большом количестве масла, а у нас почти сухая сковородка. Так что, это скорее всего блинчики! И очень даже вкусные.

Совет: Для более яркого вкуса, яблочные кружочки есть смысл слегка «замариновать». Сбрызнув соком цитрусовых, подсластить и добавить специй по вкусу из серии для глинтвейна.

На этом заканчиваем наши изыскания лучшего способа, как приготовить блины с яблоками. Каждый из них имеет право называться отличным. Вкусны все блинчики с яблоками, рецепт выбирайте сами, дополняйте, изменяйте или придумывайте свои «фирменные». Мы прикоснулись лишь к вершине айсберга, блюда из блинов, это огромное, благодатное поле для кулинарного творчества. Дерзайте, здесь невозможно ошибиться, загубить блины, это надо постараться. Может получиться пусть и не супер вкусно, но точно съедобно!

4 классных рецепта блинов с яблоками: кулинарный эксперимент
Как вкуснее приготовить блинчики с яблоками? С начинкой из яблок или с яблочным припёком? Рецепты блинов с яблоками. Выбираем лучший из нескольких способов приготовления. Блины с начинкой из яблок, с яблочным припёком, с добавлением яблок в тесто или блинчики из яблок.

Источник: moybuter.ru

к содержанию ↑

Тонкие блины на воде с яблоками

Рада приветствовать вас на страничках моих домашних рецептов!

Если вы хотите быстро и незатейливо приготовить что-то вкусненькое к чаю, то мой рецепт вам обязательно пригодиться. К тому же стоит он сущие копейки, а вкусовое наслаждение вы получите обязательно.

Будем готовить тонкие блины на воде с яблоками. У меня они всегда выходят нежные, вкусные, ну просто пальчики оближешь. Ничуть не хуже чем на молоке!

Для небольшой порции из шести блинчиков нам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты

• Яйцо куриное – 1 штука
• Сахар песок – 2 столовые ложки
• Мука пшеничная – 4 столовые ложки (с горкой)
• Вода – 250 мл
• Масло растительное – 2 столовые ложки (в тесто)
• Соль – щепотка

Начинка

• Яблоки – 2 штуки (среднего размера)
• Сахар песок – 2 столовые ложки

Думаю, такой набор продуктов всегда найдётся в каждом доме, поэтому вкусные тонкие блинчики на воде можно приготовить в любое время без особой подготовки. В этом и заключается вся прелесть данного рецепта.

Я приготовила в этот раз блинчики с яблочной начинкой, вы же можете использовать любую другую из того, что имеется на вашей кухне.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОНКИЕ БЛИНЫ НА ВОДЕ

Как обычно для большей наглядности предлагаю рецепт с фото тонких блинов на воде, чтобы всё было предельно ясно и доступно даже для самых неискушённых кулинаров.

Начнём с того что в глубокую ёмкость разобьём яйцо, всыпим сахар песок и щепотку соли.

При помощи венчика хорошо взобьём содержимое миски до получения пены.

Затем добавим примерно половину воды и ещё раз всё перемешаем. Муку просеем прямо в миску.

И снова вооружившись венчиком, основательно перемешаем всё в однородную массу (без комочков). После чего вольём оставшуюся воду и снова перемешаем.

В конце добавим растительное масло.

В последний раз перемешаем и получим отличное тесто для тонких блинчиков на воде.

Отставим его в сторону минут на 10-15. И в это время приготовим яблочную начинку.

Яблоки помоем, очистим от кожуры и измельчим на небольшие кубики.

На чистую разогретую сковородку высыпим подготовленные яблочки. Посыпим их сахаром и перемешивая в течение 2-3 минут получим отличную начинку для наших тонких блинов на воде. Пересыпим её в пиалку пусть остывает.

А мы пока займёмся выпеканием блинчиков. На хорошо разогретую сковородку вольём немного растительного масла. Блинное тесто еще раз перемешаем, наберём 2/3 половника и равномерно выльем его на сковородку.

Выпекаем блины на среднем огне с двух сторон примерно одну-две минуты. Следим чтобы они не пережарились или того хуже не подгорели. Блинчики должны быть нежными, а не сухими.

В считанные минуты мы справимся с этой задачей.

Теперь приступим к последним действиям, чтобы закончить готовить тонкие блины на воде с яблоками.

Отступив от края на пару сантиметров, выкладываем карамелизированные яблоки, подворачиваем внутрь края блинчика.

И начинаем сворачивать их в виде рулетика.

Я свои готовые вкусные тонкие блинчики на воде ещё в конце полила жидким мёдом. Получился просто кулинарный шедевр – объедение, не смотря на всю его простоту!

Попробуйте сами и убедитесь!

На страничках моих домашних рецептов вы так же найдёте блины на кефире с припёком.

Как всегда с любовью для вас Людмила.

Тонкие блины на воде с яблоками
Будем готовить тонкие блины на воде с яблоками. У меня они всегда выходят нежные, вкусные, ну просто пальчики оближешь. Ничуть не хуже чем на молоке!

Источник: lyudmilalebed.ru

к содержанию ↑

Блинчики с яблоками, пошаговый рецепт с фото

Тем, кому по душе быстрые десерты , наши блинчики безусловно придутся по вкусу!

Ингредиенты для блинов:

• Мука (приблизительно 2/3 250-тиграммовой чашки),
• Молоко (поллитра),
• три яйца,
• немного соли (на кончике ножа),
• 1 ложка (столовая) сахара.

В блендере смешиваем яйца и молоко. Добавляем соль и сахар.

Далее добавляем муку (понемногу, не всю сразу), при этом блендер не выключаем, он должен непрерывно мешать тесто.

Идея для гурманов: в тесто можно добавить немного ванильного сахара, блины получатся ароматными.

В итоге, у вас получится тесто, напоминающее очень жидкую сметану. Будущий блин должен хорошо разливаться по сковородке.

Внимание. На раскаленную сковороду наливаете подсолнечное масло (смалец или кладете кусочек сливочного масла). Любой жир очень хорошо нужно размазать по поверхности сковороды.

Далее наливаете тесто и поворачиваете сковороду из стороны в сторону так, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.

Жарите блин с одной стороны, затем широкой лопаткой переворачиваете его на другую сторону.

Совет. От сковородки не отходите, потому что блин может сгореть.

Ингредиенты для яблочной начинки:

• яблоки (приблизительно полкило),
• сахар и корица.

Яблоки чистим и трем на крупной терке. Складываем натертую массу в кастрюльку, добавляем по вкусу сахар (не менее 3-х столовых ложек) и половину чайной ложки корицы.

Ставим емкость с яблочной начинкой на медленный огонь и тушим ее до тех пор, пока масса не станет мягкой.

Ингредиенты для шоколадного соуса:

• По 2 ложки (столовые) какао и сахара,
• Сливочное масло (80 грамм),
• Молоко приблизительно 100 грамм.

Приготовление шоколадного соуса:

Все ингредиенты сложить в маленькую кастрюльку, которую нужно поставить на медленный огонь. Варить шоколад до загустения (10-15 минут).

На блин кладете яблочную начинку, затем заворачиваете его трубочкой. Поливаете «сверточки» шоколадом и сметаной (по вкусу).

kozjavka1 (Наталья Закомирная) специально для Обед из Ничего

Блинчики с яблоками, пошаговый рецепт с фото
Блинчики с яблоками под шоколадным соусом, пошаговый рецепт с фото

Источник: obediznichego.ru

к содержанию ↑

Блины с яблоками – и вкусно, и красиво

Блинчики, фаршированные яблоками и корицей на молоке

Секрет волшебного вкуса блинов по этому рецепту – классическое сочетание яблок и корицы.

Для теста потребуется:

• Теплая вода, молоко – по одному стакану
• Два яйца
• Сода – треть чайной ложечки
• По 0,5 чайной ложечки сахара и соли
• Шесть ложек муки с горкой (столовых)
• Две столовых ложки раст. масла

Для начинки понадобится:

• Кисло-сладкие яблоки (650-700 грамм)
• Масло сливочное (30 грамм)
• Корица (примерно половина ложки чайной)
• Лимонный сок (из половинки лимона)
• Сахарный песок (3 ложки столовых)
• 10 г сахара ванильного или ванилин (на кончике ложки чайной)

Порядок приготовления:

1. Молоко и воду смешать.
2. Взбить яйца (отдельно) с сахаром, солью. Добавить соду погашенную в неполной чайной ложке уксуса.
3. Соединить яйца и половину молочной смеси, хорошо перемешать.
4. Добавить муку, опять перемещать. Влить остаток молочной смеси, перемешать.
5. Испечь блинчики, добавив масла и все еще раз перемешав.
6. Очищенные яблоки нарезать (достаточно мелко). Перемешать, полив соком лимона.
7. Разогреть на сковороде масло сливочное.
8. Посыпав сахаром (и тем, и другим), выложить яблоки. Перемешать.
9. Постоянно помешивая, дождаться, когда яблоки пропитаются растаявшим сахаром и яблочным соком (огонь большой).
10. Добавить корицу, когда испарится жидкость. Перемешав все еще раз, убрать с огня сковороду.
11. Свернуть каждый блин рулетиком, положив в него по столовой ложке начинки из яблок.

Получившиеся блинчики вкусны и горячими, и холодными. Можно их украсить с помощью сахарной пудры, меда, шоколада – кому как больше по душе.

к содержанию ↑

Блинчики с начинкой из апельсинов и яблок

Необычно, но очень вкусно.

Для них нужны будут:

• Два апельсина
• Стакан молока
• Ст. л. сахара
• Одно яйцо
• Муки – 100 грамм
• Несколько яблок
• Соль

Порядок приготовления:

1. Подготовить цедру (1 ст. л.).
2. Перемешать с половиной молока, добавив сахар (мешать до его растворения).
3. Взбить яйцо и соль, добавить молоко и цедру апельсина.
4. Добавив муку (просеянную) и оставшееся молоко, перемешать очень хорошо.
5. Оставить тесто на час стоять в кастрюле, накрытой крышкой.
6. Пожарить блины на растительном масле.
7. Мелко нарезать очищенные апельсины, чтобы получился сок.
8. Очищенные и нарезанные маленькими тонкими кусочками яблоки и оставшуюся цедру выложить на сковороду и залить соком апельсинов.
9. Тушить яблоки минут 10, затем сделать из них пюре (лучше всего в блендере).
10. Яблочное пюре и апельсины смешать.
11. Положив на блин получившееся из яблок и апельсинов пюре, свернуть его удобным способом.

Эти блинчики особенно хороши, если их посыпать пудрой из сахара, а подавать с дольками киви.

к содержанию ↑

Постные «вкусняшки»

Прекрасное блюдо даже для строгого поста, ведь именно в это время организм нуждается в большом количестве витаминов.

Ингредиенты:

• 510 г муки блинной;
• 470 мл воды;
• по 5 г соды и соли;
• 35 мл масла растительного;
• 65 г песка сахарного;
• 300 г яблок (лучше кислых, осенних сортов).

Приготовление:

1. В небольшой емкости соединить муку, половину воды, сахар. После перемешивания посолить.
2. Оставшуюся воду довести до кипения, всыпать в нее соду и немедленно вылить в подготовленное тесто. Влить масло, перемешать все вместе.
3. Блинные кружочки выпекать с одной стороны.
4. Подготовить начинку, потерев яблоки (без семенных коробочек и кожуры) и смешав их с сахаром. По желанию можно придать аромат корицы, добавив немного порошка.
5. Каждый блинный кружок смазать яблочной массой, завернуть красивым конвертиком. Обжарить в масле до румяной корочки, обязательно с двух сторон.

Привычные всем блинчики с необычным соусом и яблоками – замечательное блюдо, которое непременно со временем превратится в семейный фирменный десерт.

Ингредиенты:

• 315 мл кефира;
• 135 г муки;
• 1 яйцо;
• 200 г яблок;
• 120 г изюма;
• 85 г масла сливочного;
• 55 мл масла рафинированного;
• 220 мл сгущенки;
• 15 мл коньяка или ликера.

Приготовление:

1. Соединить яйцо с кефиром и понемногу добавить муку, масло растительное. Выпечь несколько тонких блинных кружков.
2. Запарить изюм кипятком, через четверть часа слить жидкость. Яблоки (предварительно очищенные) порезать ровными тонкими брусками или потереть на терке, смешать с набухшим изюмом (если яблоки слишком кислые, улучшить вкус, добавив мед или сахар).
3. Каждый блинный круг смазать начинкой, свернуть в трубочку.
4. Сгущенку растереть с коньяком и мягким сливочным маслом. Щедро полить сладким соусом блинные рулетики.

к содержанию ↑

«Творожнички»

Главное в этом лакомстве – не блинчики, а вкуснейшая начинка. Подготовить блинные кружочки можно по любимому семейному рецепту, лучше, если они будут тонкими и воздушными.

Ингредиенты:

• 350 г яблок (твердых);
• 235 г творога (если брать готовую сырковую массу, уменьшить количество сахара);
• 135 г песка сахарного;
• 7 г корицы (в порошке);
• 60 г масла сливочного (лучше домашнего).

Приготовление:

1. После тщательного мытья удалить у яблок семенные коробочки (чистить не обязательно) и нарезать одинаковыми средними кубиками.
2. В сковородку или другую толстостенную емкость положить масло, растопить и высыпать яблочные кубики.
3. Жарить кубики яблок до прозрачности, после чего добавить корицу, песок сахарный. Помешивать, не снимая с огня, пока все ломтики не покроются красивой золотистой карамелью.
4. Немного охладить яблочные кубики и соединить их с творогом или сырком.
5. Смазать готовые теплые блины, красиво завернуть и нарезать одинаковыми роллами.

к содержанию ↑

Блины с яблочным припеком

Интересен и необычен такой рецепт.

Для этих блинов нужно:

• 2 стак. муки
• 3 стак. молока
• 50 грамм масла (слив.)
• Четыре яйца
• Сахар (ст. л)
• Пять яблок

Как пошагово приготовить такие блинчики:

1. Нужно желтки и белки разделить. Взбить желтки, добавив молоко, а также масло, сахар и соль. Перемешать.
2. Всыпать постепенно муку (помешивая при этом тесто).
3. Все тщательно перемешать, уже с добавленными белками.
4. Разогреть сковороду.
5. Пока сковорода греется, подготовить яблоки: снять кожуру, убрать косточки, порезать тоненькими дольками или кружочками.
6. На смазанную маслом сковороду, разложить яблоки, затем налить тесто.
7. Перевернуть блин, когда он поджарится. Можно сделать так: налить тесто, потом – слой яблок, снова тесто. Будет тоже очень вкусно, но блины будут толще.
8. Свернуть блины в трубочки, пока они горячие.

А если к яблокам добавить клюквы, то это добавит вкусу блинчиков пикантную нотку.

к содержанию ↑

Блинчики шоколадные с яблоками

Блины по этому рецепту – для настоящих сладкоежек.

Что потребуется:

• Молоко (1-1,5 стак.)
• Сода – 0,5 ч. л.
• Мука (1-1,5 стак.)
• Два яйца
• Какао (можно растопленный шоколад), сахар, корица
• Масло растительное
• Сливочное масло

Готовятся блины так:

1. Смешать какао и молоко, а также соду и муку.
2. Добавить растительное масло и взбитые яйца.
3. Перемешать и слегка в блендере взбить.
4. Пожарить блины (каждый на чайной ложке растительного масла), сложить их стопкой, промазав сливочным маслом.
5. Сделать начинку: маленькие кусочки яблок пассеровать с сахаром и корицей в сливочном масле, пока они не станут цвета карамельно-медового.
6. Свернуть рулетики из шоколадных блинчиков, не забыв положить яблочную начинку.

к содержанию ↑

Простые блиночки из яблочного теста

Все, что нужно:

• Мука — 100 грамм
• Молоко — 100 мл
• Три яйца
• Грамм 200 яблок
• Сахар и сахарная пудра
• Масло (растительное)

Порядок действий:

1. Яйца взбить с солью, молоком, сахаром.
2. Яблоки, очистив их предварительно, натереть на крупной терке.
3. Замесить тесто, добавляя в него просеянную муку и затем натертые яблоки.
4. Разогреть масло на сковороде и испечь блинчики.
5. Подавать блины, посыпав их сахарной пудрой.

Добавив яблоки в тесто для постных блинов, можно разнообразить свой стол в пост.

к содержанию ↑

На заметку

1. Конечно, блины могут быть приготовлены и по своим любимым рецептам. А для того, чтобы блинки были более нежными, можно тесто завести на кефире (просто добавив пару ложек).
2. Чтобы получились тонкие блины, нужно заводить достаточно густое тесто, используя не больше половины молока (или воды). И только добившись отсутствия комочков, добавлять нужное количество жидкости. Для тонких блинчиков тесто должно быть жидким.
3. Фаршированные яблоками блины можно замораживать и подогревать потом в микроволновке или еще раз обжарив на сковороде.
4. Яблоки для начинки можно не только резать кусочками, но и натирать на крупной терке.
5. В компанию к яблокам в рецептах, где из яблок делается начинка, и затем блин закатывается в трубочку (или складывается в конверт и т.п.), можно добавлять и другие любимые продукты: изюм, бананы, груши, грецкие орехи и даже тыкву и сыр. На что хватит фантазии. Поэкспериментировать можно и с составом припеков.
6. Для выпечки блинов лучше иметь отдельную сковороду. Раньше считалось, что лучше всего для этого подходит чугунная сковорода (на ней блины получаются вкуснейшие). Но и на современных сковородках с новыми технологичными покрытиями удаются отменные блинки, правда, без дырочек. Сковороду нужно подготовить: хорошо накалить, добавить масло (ложку) и еще раз прогреть. При жарке добавлять масло, скорее всего, уже не понадобится. Мыть каждый раз после жарки блинов ее не нужно, но и готовить что-то еще тоже не надо. И в том и другом случае придется готовить сковороду снова.

Блины с творогом, с сыром и ветчиной, с вареньем и со сгущенкой…Каких только начинок не придумано любителями этого замечательного блюда! И здорово, что каждый может внести свою лепту в это разнообразие, просто дав волю своей фантазии.

Блины с яблоками – и вкусно, и красиво
Рецепт блинов с яблоками по наследству от мамы к дочке передается не в одной семье.

Источник: dachadecor.ru