Салат с говядиной рецепт с фото

Рецепты салатов с говядиной

• Говядина – 200 грамм
• Твердый сыр – 100 грамм
• Одна луковица среднего размера
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Винный уксус – 4 ст. ложки
• Майонез
• Соль\перец

• Шампиньоны маринованные – одна банка;
• Говядина – 250 грамм;
• Корейская морковка – 200 грамм;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• 3 средние картофелины;
• Маринованные огурчики – 3 штуки;
• Майонез – 1 упаковка;
• Зелень – лук и укроп;

• Говяжья печень – 250 грамм;
• Маринованный огурчик – 1 шт;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Майонез – 50 грамм;
• Одна луковица;
• Масло подсолнечное – 1 ст.л;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Соль\перец – по вкусу;

• Куриной или телячьей печени: 450 грамм;
• Маринованных или солёных огурцов: 7 штук;
• Куринные яйца: 5 штук;
• Морковь: 4 штуки;
• Репчатый лук: 4 штуки;
• Майонез;
• Растительное масло.

• пара свежих редек;
• 600 граммов мяса;
• 6 головок лука;
• любое растительное масло;
• поваренная соль;
• нежирный майонез.

• Петрушка – 1 пучок
• Лук репчатый – 1 шт
• Укроп – 1 пучок
• Помидор – 4 шт
• Огурец – 1 шт
• Майонез
• Соль
• Говядина – 400 гр
• Лимонный сок
• Черный перец
• Растительное масло

• 200 грамм мяса,
• пара солёных огурцов,
• сладкий болгарский перчик,
• репчатый лук,
• зелёное яблоко,
• лимонный сок,
• майонез,
• горчица,
• масло для жарки,
• соль и перец.

• Говядина отварная – 300 гр
• Редька черная – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Морковь – 2 шт
• Майонез – 250 гр
• Растительное масло

• Свекла 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Свинина/говядина 300 гр.
• Морковь 2–3 шт.
• Твердый сыр 250 гр.
• Майонез.

• Телятина 300 гр. (свинина).
• Лук 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Свекла вареная 1 шт.
• 150 гр. чернослив.
• Ядро грецких орехов 1 стакан.
• Майонез.

Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:

Рецепты салатов с говядиной
Рецепты салатов с говядиной с фото и видео. Готовьте вместе с нами!

Источник: prigotovit-salat.net

Рецепты салатов с говядиной

Все рецепты салатов с говядиной были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов. Возможно вам будут полезны рецепты салатов с вареной говядиной. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с горошком.

Салат с говядиной гриль и баклажанами

1. Баклажаны разрежьте вдоль ломтиками толщиной 1 см, посолите и оставьте на 15 минут, откиньте на дуршлаг и промойте. 2. Цуккини нарежьте кружочками толщиной 2 см, сладкий перец — полосками, грибы — ломтиками. Лук нарежьте. Все овощи смешайте, добавьте оливковое м. Потребуется: мякоть говядины (толстый край) – 800 г, баклажаны – 2 шт., цуккини – 1 шт., перец сладкий красный – 2 шт., грибы белые – 100 г, лук репчатый – 1 головка, масло оливковое – 4 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, базилик рубленый – 4 ст. ложки, перец .

Теплый салат с говядиной гриль

Говядину разрежьте на два широких куска, отбейте. В чашке смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с паприкой, смажьте куски мяса полученной смесью. Обжаривайте говядину на электрогриле сначала при сильном нагреве 2–3 минуты с каждой стороны, затем нагрев уменьш. Потребуется: мякоть говядины (толстый край) – 200 г, лук репчатый красный – 1/2 головки, помидоры – 2 шт., паприка молотая – 1 ч. ложка, масло оливковое – 4 ст. ложки, зелень петрушки или кинза рубленые – 2 ст. ложки, листья зеленого салата – 4 шт., уксус винный.

Салат с говядиной и грибами

Нарежем на маленькие кубики говядину. Шампиньоны разрежем на четвертинки. Огурец нарежем на кубики, а салат айсберг довольно мелко нашинкуем, по возможности тоже на квадратики. Смешаем все что нарезали и добавим горошек. Можно немного присолить салат, но учтите что у. Потребуется: Для салата: – запеченная или отварная говядина кусочек примерно 250-300 гр., – 1 банка консервированных целых шампиньонов, – 1 крупный огурец, – 4-5 листочков салата айсберг (или любого другого зеленого салата), – 1 маленькая баночка зеленого консервированн.

Овощной салат с говядиной в китайском стиле

Теплый салат с говядиной в китайском стиле

Очень важно нарезать говядину тонко. Поэтому первым делом говядину предварительно отправим в морозилку на 20 минут. Или можно вообще использовать замороженный кусок мяса. Нож должен быть очень острым. Приготовим маринад. Для этого в миску добавим имбирь и чеснок. Мяс. Потребуется: – филе говядины, – салат маше (можно заменить на свежий шпинат), – салат-латук 2-3 листа (можно заменить на любой другой салатный микс), – помидоры черри 8-10 шт., – перец болгарский желтый 1шт., – соевый соус 1ст.л. для маринада + 1с.л. для заправки, – оли.

Салат с говядиной

Отварную говядину нарезать соломкой, отварные яйца нарезать, маслины без косточки разрезать пополам, добавить горошек, все перемешать и заправить майонезом. Потребуется: говядина, яйца, зеленый горошек, маслины, майонез

Тайский салат с говядиной

Говяжью вырезку положить в морозилку на 20 минут. Сделать маринад из соевого соуса, тыквенного масла, сакэ и кукурузной муки. Мясо нарезать как можно тоньше и отправить в маринад на 20 минут. Разогреть в сковороде-вок 2 ст. ложки арахисового масла и обжаривать мясо в. Потребуется: 200 г говяжьей вырезки, 150 г листьев салата, 2 огурца, 50 г орехов кешью, пучок кинзы, 1/2 свежего перца чили без семян, несколько перьев зеленого лука, сок 1 лайма, 2 ст. ложки арахисового масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки сакэ, 1 ст. ложка ты.

Салат из говядины и зеленой фасоли

1. Говядину нарезать ломтиками и отбить, затем посолить и пожарить на 1 ст. ложке сливочного масла. 2. Обжарить на оставшемся масле стручковую фасоль, предварительно обрезав острые кончики с двух сторон. 3. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезат. Потребуется: 200 г говядины (филе), 100 г зеленой стручковой фасоли, 1 болгарский перец, 2 маринованных огурца, горсть свежей вишни, 2 кусочка белого хлеба, 150 мл сливок, 2 ст. ложки сливочного масла, несколько листиков мяты, соль по вкусу

Салат из говядины с рисом

1. Рис отварить до готовности с добавлением смеси специй карри и соли по вкусу, слить воду и остудить до комнатной температуры. 2. Говядину нарезать соломкой, обжарить на сковороде на сливочном масле, слегка присолив. 3. Листья салата промыть от песка и порезать. Потребуется: 150 г круглозернистого риса (3/4 стакана), 1 литр воды, 200 г говядины, 1 болгарский перец, 1 свежий огурец, 2-3 листика салата, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 веточки петрушки, 1 ч. ложка карри, соль по вкусу

Салат с говядиной, помело и виноградом

1. Говядину порезать поперек волокон (для того чтобы мясо было не жестким), затем каждый кусочек нарезать тонкими ломтиками, добавить к нему порубленный соломкой лук, заправить 1 ст. ложкой варенья и оставить мариноваться на 30 минут. 2. Листья салата тщательно п. Потребуется: 1/4 небольшой розовой луковицы, горсть листьев любого салата, 10-12 виноградин, 1/4 помело, небольшой кусочек филейной части говядины (около 100 г), 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки варенья из лепестков роз

Рецепты салатов с говядиной
Самые популярные рецепты салатов с говядиной на любой вкус

Источник: foto-receptik.ru

к содержанию ↑

Салат обжорка с говядиной и маринованными огурцами, рецепт с фото

Салат обжорка с говядиной

Когда приходят праздники, любая хозяйка сразу же начинает составлять меню. Как правило, в ее список входят стандартные салаты и закуски, к которым все уже давно привыкли. Но иногда хочется не только побаловать себя, но и удивить гостей. Что же можно приготовить такое, чтобы было просто, вкусно и по праздничному особенно? Ответ на этот вопрос невероятно простой: салат Обжорка с говядиной рецепт с фото которого мы вам предлагаем.

Классический вариант салата

С помощью салата Обжорка вполне реально заменить привычное всем оливье на любом празднике. Приготовить классический салат можно очень просто и быстро, при этом он способен составить достойную конкуренцию тем блюдам, которые готовятся из дорогих или же сложных ингредиентов. Салат Обжорка классический рецепт с говядиной можно приготовить с помощью следующих продуктов:

• маринованные огурцы — 350 г
• говядина — 1 кг
• морковь — 4 шт
• майонез — 200 г
• луковицы — 4 шт
• немного подсолнечного масла.

Процесс приготовления очень простой и не отнимет у вас много времени, но результат и вкусовые качества салат смогут удивить каждого. Итак, предлагаем пошаговую инструкцию приготовления классического салата Обжорка для тех, кто хочет порадовать гостей чем-то вкусным и необычным.

Очень вкусный салат готов и вы можете его подавать на стол.

к содержанию ↑

Салаты с отварной говядиной и кукурузой

Салат Обжорка — это не единственный салат с говядиной. Данный ингредиент очень популярен и можно найти огромное количество рецептов, в составе которых есть говядина. Отлично сочетается с говядиной кукуруза и мы предлагаем вашему внимаю следующий рецепт.

Для приготовления сала с отварной говядиной и кукурузой нужно использовать следующие продукты:

• отварная говядина — 400 г
• консервированная кукуруза — 1 баночка
• помидор — 1 шт
• свежий огурец — 1 шт
• красный лук — 1 шт
• лимон — 0,5 шт
• сахар — 1 ч.л.
• оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Сначала нужно очень мелко нарезать отварную говядину. Затем соломкой порежьте свежие огурец и помидор. Полукольцами нашинкуйте красный лук. Ко всему этому добавьте консервированную кукурузу. Заправить нужно соком лимона и оливковым маслом. Не забудьте также по вкусу добавить соль и черный молотый перец.

Перед подачей этого невероятно простого и вкусного салата, его можно украсить зеленью и половинками лимона. Ваши гости будут в восторге, а ваш список любимых семейных салатов пополнится еще одним уникальным рецептом.

Салат с отварной говядины, кукурузы и яиц

Говядина — это уникальное мясо, которое отлично сочетается с многими продуктами. Если их правильно подобрать, то в результате можно получить невероятно вкусный салат. Отличительной чертой всех таких салатов есть то, что их очень просто готовить, а само приготовление не отнимает слишком много времени.

Для приготовления салата понадобятся следующие продукты:

• отварная говядина — 100 г
• отварное яйцо — 1 шт
• консервированная кукуруза — 0,5 стакана
• зеленый лук
• майонез.

Очень мелко измельчите отварное мясо и яйцо, смешайте с кукурузой. Затем добавьте большую горсть мелко нарезанного зеленого лука. Заправлять майонезом нужно по вкусу, но не стоит использовать его очень много, ведь у салата может потеряться его нежный вкус. На приготовление этого салата вам понадобиться буквально 10 минут, но он станет настоящим украшением праздничного стола. Кроме того, с его помощью можно хоть немного отвлечься от привычных всем блюд, которые готовятся для каждого праздника.

Говядина и маринованные огурцы — отличное сочетание

Говядина прекрасно сочетается с маринованными продуктами, особенно с огурцами. Очень популярным и вкусным салатом на каждый день и на праздник считается салат с говядиной и маринованными огурцами рецепт которого мы подробно опишем ниже.

Для приготовления легкого и невероятно вкусного салата вам понадобятся следующие продукты:

• говядина — 200 г
• маринованные огурцы — 2 шт
• помидоры — 3 шт
• репчатый лук — 2 небольшие луковицы
• отварные яйца — 2 шт
• пучок листьев зеленного салата
• петрушка
• соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления не отнимет у вас много времени, а результат сможет приятно порадовать всех членов семьи. Сначала говядину нужно отварить до готовности и нарезать так, как вам нравиться. Отлично будет в салате смотреться мясо, нарезанное соломкой. После этого измельченную говядину нужно залить майонезом и поставить в холодильник на один час.

За это время вы успеете разобраться с остальными компонентами салата. С помидоров нужно тщательно снять кожицу, порезать небольшими ломтиками и слить большую часть сока, который обязательно появится во время обработки или нарезки. Затем измельчите лук и маринованные огурцы.

Все ингредиенты салата нужно тщательно смешать и посолить по вкусу. Оставьте салат буквально на 5 минут постоять, а затем добавьте небольшое количество майонеза. Салат можно выкладывать в салатницу. Для украшения используйте листья салата, который выкладываются на дно салатницы. Сверху готовое блюдо нужно посыпать измельченными яйцами и петрушкой.

Салат с говядины и маринованных огурцов — готов. Занимает весь процесс приготовления 10 минут (если не считать тот час, который нужен для маринования мяса). Ваши гости будут приятно удивлены вкусовыми качествами приготовленного блюда.

Салат с вареной говядиной и солеными огурцами

Если пофантазировать, то с простых и привычных всем продуктов можно приготовить очень вкусные салаты. Именно к таким и относится салат с варенной говядиной и соленными огурцами. Есть несколько совершенно разных вариантов приготовления этого вкусного праздничного блюда. Давайте подробнее их рассмотрим.

• говядина — 500 г
• яйца — 4 шт
• соленные огурцы — 4 шт
• грецкие орехи — 50 г
• чеснок — 2 зубчика
• майонез — 50 г.

Мясо нужно хорошо отварить и порезать на очень мелкие кусочки. Отдельно нарежьте соленные огурцы и чеснок. Яйца нужно отварить. Орехи поджарьте на сухой сковородке и также порубите очень мелко ножом.

Затем все ингредиенты нужно выложить слоями в салатницу. Сначала выложите слой мяса и сверху смажьте майонезом. Потом — соленные огурцы с чесноком и сверху снова майонез. Последними выкладываются мелко порезанные яйца и снова заправляются майонезом. Все слои нужно выкладывать два раза. Сверху салат украшается грецкими орехами. Если есть желание, то можно в качестве украшения добавить небольшое количество петрушки, которая придаст невероятно вкусному салату яркую нотку в его внешнем виде.

• говядина — 300 г
• картофелины — 3 шт
• одна большая морковка
• соленные огурцы — 3 шт
• лук — 1 шт
• майонез.

Отварите картофель в мундирах и морковь. Подождите пока овощи остынут, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Лук перед тем, как нашинковать нужно ошпарить кипятком, чтобы он потерял свою горечь и не выделялся в салате. Затем его мелко порежьте и соедините с остальными овощами. Отварную говядину можно нарезать кубиками или соломкой, как вам больше нравится. Все ингредиенты тщательно перемешайте и заправьте майонезом.

Этот салат можно подавать на стол как в салатнице, так и порционно. Если вы хотите подать порционно, то насыпьте немного салата в чашку и придавите ложкой. Затем переверните чашку на тарелку. Таким образом салат можно будет подать в красивой форме. Сверху его можно украсить зеленью.

Нужно только немного фантазии и продукты, к которым мы все так привыкли очень быстро превратятся в быстрые и очень вкусные салаты, которые подойдут как для праздника, так и для ежедневного употребления.

Салат обжорка с говядиной и маринованными огурцами, рецепт с фото
Если вы хотите приготовить салат на новый год , тогда советуем остановится на салате обжорка с говядины, рецепт с фото вы найдете в статье.

Источник: bebi-blog.ru

к содержанию ↑

Салат «Тбилиси» — 6 рецептов

Такая вкусная закуска, как салат «Тбилиси» составит достойную конкуренцию традиционному оливье. Это сытный мясной салат с приятным освежающим вкусом. Кроме того, он красиво выглядит, поскольку в его составе яркие овощи и зелень. Так что закуска послужит еще и украшением вашего стола.

Ингредиенты для салата

Салат готовится достаточно просто, но нужно правильно подобрать ингредиенты. Основой является мясо. Чаще всего, используется говядина, которую нужно предварительно отварить с добавлением специй и соли. Если говядины не оказалось в холодильнике, то можно приготовить салат из свинины, но нужно брать абсолютно постное мясо, в идеале – вырезку или окорок, с которого срезали все сало.

Готовят салат и с курицей. Причем курятину можно, как отваривать, так и запекать, посыпав специями. Можно брать и красное, и белое мясо курицы.

Следующий обязательный ингредиент – это красная фасоль. Рекомендуется использовать именно красную, а не белую фасоль, она наиболее гармонично сочетается по цвету и вкусу с остальными компонентами. Можно взять сухую фасоль и отварить её заранее. Более простой вариант – использование консервированной фасоли. Но консервы должны быть без томатной заливки

Лук для салата необходимо приобрести красный салатный. Обычный репчатый лук имеет слишком резкий вкус, и его добавка испортит гармонию вкуса.

Остальные ингредиенты салата могут варьироваться. В салат добавляют сочный болгарский перец, грецкие орехи, зерна граната, грибы.

В оригинале в состав компонентов включен жгучий перец, но если дома нет любителей острого, можно количество перца сократить или совсем исключить этот ингредиент.

Традиционный вариант салата Тбилиси готовится без майонеза. Хотя любители этого холодного соуса могут использовать его для заправки, салат приобретет новый вкус. Классическая заправка для салата «Тбилиси» готовится на основе растительного масла с добавлением винного уксуса и специй.

Интересные факты: самой известной грузинской приправой является хмели-сунели – это смесь пряностей и ароматных трав. В составе 13 компонентов, каждый из которых имеет свой аромат, поэтому очень важно придерживаться определенных пропорций, чтобы приправа приобрела специфический вкус. Помимо традиционных специй (сельдерея, укропа, петрушки и пр.), в состав хмели-сунели включен голубой пажитник – специя, которую импортировали из Китая.

к содержанию ↑

Классический рецепт салата «Тбилиси» с фасолью и говядиной

Приведем классический рецепт салата «Тбилиси», готовится он с красной фасолью и говядиной. Салат достаточно острый и пряный, поэтому в состав включен перец чили, а также специи.

• 300 гр. бескостной говядины;
• 1 крупный сладкий перец красного цвета;
• 1 небольшая красная луковица;
• 100 гр. красной фасоли;
• 2 зубка чеснока;
• 1 стручок острого перца чили;
• 1 пучок кинзы;
• 50 гр. грецких орехов;
• 1 столовая ложка винного уксуса;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, хмели-сунели, специи для варки мяса по вкусу.

Говядину промываем, опускаем в кипящую воду. Как только вода закипит, снимаем пену и сильно убавляем огонь. Варим до готовности 1-1,5 часа. За полчаса до готовности добавляем душистый и черный перец горошком, лавровый лист и соль. Даем остыть говядине в бульоне.

Совет! Если отваривается мясо для салата или других блюд, то опускать его нужно в кипящую воду. В этом случае, мясо получится более сочным. А вот если есть желание получить насыщенный бульон, то мясо нужно заливать холодной водой.

Так же заранее отвариваем фасоль. Чтобы сварить её быстрее, нужно замочить фасоль в холодной воде на ночь. Солить фасоль нужно в самом конце варки.

Освобождаем сладкий и острый перец от семян, чеснок и лук очищаем от шелухи. Грецкие орехи немного подсушиваем на сухой сковороде.

Нарезаем говядину нетолстыми брусочками. Болгарский перец шинкуем соломкой. Острый перец шинкуем мелко (его количество регулируем по вкусу). Красный лук шинкуем тонкими четвертинками колец. Чеснок очень мелко рубим ножом. Орехи тоже можно порубить ножом или измельчить в блендере, но не слишком мелко, кусочки орехов должны ощущаться. Рубим кинзу.

Смешиваем говядину, фасоль, лук, сладкий и острый перец, чеснок. Добавляем кинзу и орехи. Готовим заправку, смешав масло с хмели-сунели и винным уксусом. Поливаем заправкой салат и перемешиваем.

к содержанию ↑

Салат «Тбилиси» со свининой и консервированной фасолью

Можно приготовить салат со свининой, мясо должно быть постным и заранее отваренным. При желании, можно взять буженину – самостоятельно приготовленную или купленную в магазине.

• 250 гр. готовой свинины;
• 1 банка (250 гр.) консервированной красной фасоли;
• 1 крупный болгарский перец, желательно красного цвета;
• 1 красная луковица;
• 0,5 лимона;
• 2 дольки чеснока;
• 1 пучок зелени (петрушка, кинза);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, острый перец, хмели-сунели по вкусу.

Открываем банку фасоли, выливаем содержимое на дуршлаг и промываем холодной водой. Выкладываем салат в миску. Свинину нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец очищаем от семян, разрезаем вдоль на 4-6 частей и нарезаем поперек тонкими полосками.

Шинкуем красную луковицу тонкими половинками или четвертинками колец. Чеснок рубим мелкими кубиками. Мелко шинкуем свежую зелень. Смешиваем все ингредиенты. Посыпаем салат специями. Из лимона выжимаем сок, поливаем им подготовленные продукты, заправляем салат маслом и перемешиваем. Можно подавать салат к столу.

Совет! По желанию, салат можно украсить зернами граната.

к содержанию ↑

Салат с копченой курицей, кукурузой и помидорами

Еще одна вариация на тему салата «Тбилиси» готовится с копченой курицей. Кроме того, в состав включены кукуруза и свежие помидоры.

• 200 гр. копченой курицы (вес без костей и кожи);
• 150 гр. консервированной красной фасоли;
• 150 гр. консервированной кукурузы;
• 1 крупный болгарский перец красного цвета;
• 2 помидора;
• 1 красная луковица;
• 1 пучок петрушки;
• 2 зубка чеснока;
• 5 столовых ложек растительного масла;
• 2 столовые ложки винного уксуса;
• 1 чайная ложка острой горчицы;
• соль, специи по вкусу.

Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками. Добавляем консервированную фасоль и кукурузу (без жидкости). Помидоры разрезаем пополам, освобождаем от семян. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Перец, очищенный от семян, нарезаем тонкими полосками. Тонко шинкуем красную салатную луковицу и нарезаем зелень петрушки. Смешиваем все подготовленные продукты.

Готовим заправку. Пропускаем чеснок через пресс, растираем с добавлением небольшого количества соли и острого перца. Соединяем чесночную кашицу с готовой горчицей, винным уксусом и растительным маслом. Заправляем приготовленным соусом салат.

к содержанию ↑

Оригинальный рецепт с языком и грибами

Оригинальный вариант салата «Тбилиси» готовится с грибами и отварным языком. Можно использовать говяжьи или свиные языки.

• 300 гр. отварного языка;
• 200 гр. красной отварной фасоли;
• 1 болгарский перец;
• 1 красная луковица;
• 3 зубка чеснока;
• 50 гр. грецкого ореха;
• 4 столовой ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка винного уксуса;
• свежая кинза и петрушка – по вкусу;
• соль, острый перец по вкусу.

Сваренный язык, погрузим в холодную воду и снимаем с него шкурку. Затем полностью охлаждаем, залив бульоном. Нарезаем готовый холодный язык кубиками.

Очищаем болгарский перец, нарезаем его небольшими квадратиками. Выкладываем в миску язык, консервированную фасоль (без заливки), перец. Красную луковицу очищаем, нарезаем тонкими половинками колец. Чеснок рубим очень маленькими кубиками. Орехи подсушиваем на сковороде и рубим ножом или измельчаем при помощи блендера. Добавляем лук, чеснок и орехи с остальными продуктами.

Перчим салат, добавляем по вкусу соль. Поливаем смесью растительного масла и винного уксуса.

к содержанию ↑

Постный вариант салата «Тбилиси»

Поклонники вегетарианского питания, также, могут полакомиться салатом «Тбилиси», приготовив его постный вариант.

• 1 стакан красной фасоли;
• 1 красная луковица;
• 1 крупный болгарский перец;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 зубка чеснока;
• 1 стакан грецких орехов;
• 1 пучок кинзы;
• по 0,5 чайной ложки хмели-сунели и молотого кориандра;
• 0,5 стакана свежевыжатого гранатового сока;
• немного зерен граната для украшения.

Фасоль замочить на ночь, замет отварить до готовности. В конце варки посолить. Охладить сваренную фасоль. Лук шинкуем мелко и обжариваем его на растительном масле до полупрозрачного состояния, остужаем. Перец очищаем и нарезаем мелкими квадратиками.

Грецкие орехи измельчим в блендере, смешаем их с измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью. Выжимаем из граната сок, процеживаем. Смешиваем сок с приготовленной чесночно-ореховой массой. Добавляем в соус кориандр и хмели-сунели.

Смешиваем фасоль с обжаренным луком и нарезанным перцем. Заправляем приготовленным гранитовым соусом. Перемешиваем и даем постоять 1-2 часа в холодильнике. Выкладываем салат в салатник и посыпаем зернами граната.

к содержанию ↑

Салат «Тбилиси» с курицей и майонезом

Этот салат отличается от оригинала, так как готовится с курицей и заправляется майонезом. Но получается он очень вкусным, так что стоит его попробовать.

• 400 гр. заранее отваренной куриной грудки;
• 1 луковица;
• 1 банка (200 гр.) консервированной красной фасоли;
• 200 гр. корейской моркови;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 50 гр. грецких орехов;
• майонез – по вкусу;
• соль, острый перец, свежая зелень петрушки по вкусу.

Очищаем и тонко шинкуем лук. В половине стакана воды размешиваем уксус и сахар, заливаем этой смесью лук и оставляем на 20 минут для маринования. Затем жидкость сливаем, а лук выкладываем в миску. Сливаем жидкость с фасоли, промываем фасоль водой и добавляем к маринованному луку.

Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Добавляем курицу и готовую корейскую морковку в салат. Если морковка нашинкована очень длинными полосками, то её можно порезать покороче. Нарезаем тонкими полосками болгарский перец, мелко режем зелень.

Смешиваем все продукты, заправляем майонезом, приправляем острым перцем. Если нужно – солим. Грецкие орехи слегка подсушиваем на сковороде, затем рубим мелкими кусочками. Посыпаем подготовленными орехами выложенный горкой салат.

Салат «Тбилиси» – 6 рецептов
Красивый, сытный и очень вкусный салат «Тбилиси» может стать королем закусочного стола. Классический рецепт приготовления блюда предусматривает использование отварной говядины, но можно сделать такой салат со свининой или курицей. Получится не менее вкусно и питательно.

Источник: 4allwomen.ru

к содержанию ↑

Салат с говядиной и грибами рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели!

Впервые, я приготовила салат с говядиной, грибами и болгарским перцем на новый год. Тогда он нам очень понравился.

Да так, что был съеден быстрее любимых майонезных салатов .

Рецепт салата давно был в моей кулинарной тетради, но почему-то не использовался. Сейчас готовлю его часто, особенно в дополнение к рыбе и мясу.

Рекомендую вам взять на заметку и обязательно приготовить салат с говядиной, грибами и болгарским перцем.

Салат получается яркий с необычным вкусом. Сочетание огурцов и болгарского перца придает ему легкий хруст и нежность, а заправка из растительного масла и соевого соуса пикантность.

Вам потребуется:

• 300 гр. мякоти говядины
• 200 гр. маринованных грибов
• 1 крупный болгарский перец
• 3 средних маринованных огурца
• перья зеленого лука
• 1 столовые ложкиожка соевого соуса
• 1 столовые ложкиожка растительного масла
• соль, перец по вкусу

Говядину нарезаем средними кусочками.

Обжариваем до готовности на сковороде, в небольшом количестве растительного масла. В это время режем кусочками любые маринованные грибы (у меня были шампиньоны).

к содержанию ↑

Салат «Свежий»

Перец очищаем от сердцевины и нарезаем средними квадратами, огурцы кубиками. Все ингредиенты для салата режем так, чтобы их можно было накалывать на вилку, даже по отдельности.

Когда говядина обжарится, выкладываем ее на тарелку и остужаем. Затем смешиваем все ингредиенты, заправляем растительным маслом и соевым соусом.

Солим, перчим по вкусу. Вместо соли салат можно сбрызнуть соком лимона.

Все хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол, посыпаем салат нарезанным зеленым луком.

Устали от майонезных салатов? Салат из фунчезы, то, что вам нужно.

Салат с говядиной, грибами и болгарским перцем

– в Праздничные салаты, Простые рецепты салатов

Праздничный стол хочется каждый раз сделать необычным, интересным, красивым и вкусным. И салат с грибами и говядиной – один из лучших вариантов.

к содержанию ↑

Салаты с говядиной

Сегодня расскажу вам, как приготовить на праздник 2 прекрасных блюда на основе отварной говядины и жареных грибов шампиньонов. Вкусно, красиво, сытно, гости будут в восторге! на праздничный стол также отлично подойдут рулетики из лаваша – с сыром, грибами, крабовыми палочками.

Салат с говядиной, грибами и соленым огурцом

Отличная замену обычному оливье, уже за многие годы поднадоевшему. Рекомендую испробовать такой рецепт, а в конце будет бонус с еще одним салатиком из остатков продуктов – восхищение просто!

Нам понадобятся продукты:

1. Вешенки свежие примерно 350 г (можно взять шампиньоны);
2. 2 луковки;
3. говядина отварная -200 гр.;
4. Огурчик маринованный- 2 шт
5. 2 морковки;
6. Яблочко зеленое;
7. Сырка твердого грамм эдак 150;
8. 3 картошины среднего размера;
9. Майонез средней жирности;
10. Горсть молотого обжаренного арахиса или других орехов.

Салат с грибами, рецепт с фото пошагово, записываем, готовим, вкусно едим!

Фоток получилось много, не пугайтесь, все готовится легко и просто, но захотелось подробно все осветить так, чтобы и новичку понятно было, как приготовить салатики.

Картошку с морковкой заранее отвариваем, остужаем. Отвариваем также говядину – я делаю так: в водичку, подсоленную, кладу мясо, опускаю туда луковку, туда же перчик горошек и лаврушку.

Все, пусть варится.

Промытые грибочки тоненькими пластинками нарезаем, вторую луковку полукольцами, и все это добро обжариваем на маслице до зарумяневания.

Яблочко избавляем от кожуры и семян. По отдельным тарелочкам натираем картошечку, морковку, яблочко, сыр, огурцы (слегка отжать).

И начинаем собирать нашу красоту на широкое блюдо слоями. (Впрочем, вы можете по-своему придумать, как выложить).
Первым слоем пойдут грибочки, за ними картошка, немного полейте майонезом, разровняйте. Майонеза много не кладите, грибочки у нас на масле жареные, чтобы слишком жирно не было.

Далее говядина (предварительно ее нарвите лохматыми ломтиками или нарежьте).

На нее сыр натрите, посыпьте натертым огурчиком, смажьте майонезом
Затем пойдет у нас морковка, яблочко, орехи, чуток майонеза – такой тонкий слой, чтобы сыр держался сверху.

Посыпаем сыром и орешками, украшаем и ставим пропитываться.

Да, забыла сказать – немного говядины, грибочков и сыра оставьте, добавьте несколько штук чернослива и мы сделаем еще один порционный обалденный салатик.

к содержанию ↑

Салат с говядиной и черносливом

В любую прозрачную емкость сложите слоями:

– грибочки обжаренные с лучком;

– майонез, чернослив (порежьте кусочками), сыра чуток, опять майонез, говядина;

Сколько готовить, сколько порций

Это очень вкусно, хотя и просто, попробуйте такой салатик – не оторваться! Говядина так с черносливом и сыром прелестно сочетается, сырок и орехи с грибочками тут просто в симфонию вкуса выстраиваются, ну очень вкусно! Кстати, салат весьма сытным получается.

Хоть он по затратам и дороговат. Зато его можно в маленькие пиалочки каждому приготовить и гости ваши уже наполовину сыты. Так что, как ни крути – все равно экономное праздничное блюдо!

Праздничные блюда готовила Ольга, всем хорошего настроения!

На праздничный стол советую также приготовить:

– вкуснейший холодец с курицей и свиными ножками;

– мясные пальчики с начинкой.

Метки: блюда с грибамизакускапростые салаты

Салат с говядиной и грибами рецепт с фото
Рецепт приготовления Салат с говядиной и грибами, готовим вкусно и полезно 👍 рецепт.

Источник: klin-dom.ru