Рецепты салатов с копченой курицей на Новый год 2026

Что может быть сложнее, чем продумать свой первый торжественный ужин для всей семьи? Конечно только приготовление и подача. И об этом знает каждая молодая хозяюшка. Но, не стоит отчаиваться, даже если к вам на Новый Год собирается вся родня вашего мужа, несколько простых в приготовлении и отменных по своему вкусу рецептов спасут ситуацию.

Какие стоит готовить салаты на Новый год 2026?

Конечно же, самые разные и чем больше, тем лучше! Например, рецепт салата с курицей и ананасами – отличное кушанье, приготавливаемое за минуты. Вообще, салат с копченой курицей – это палочка-выручалочка.

Порвать мяско на кусочки, добавить каплю лимонного сока и немного овощей – вот и готовая закуска, а на второе горячее можно подать стейк из говядины или антрекот. Просто? Да. Зато вкусно и сытно, а гарнировать кушанья вы можете по своей фантазии, начиная от кислых маринованных фруктов и заканчивая воздушным пышным картофельным пюре.

Но начнем все же с салатов. Маленькие советы вам помогут справиться с готовкой на отлично:

1. все ингредиенты в блюда, например в салат с копченой курицей должны быть холодными, а значит, отваривать и чистить их нужно заранее (лучше с вечера);
2. мясо бройлера подкопченное (построма, грудка, нарезка) отличается нежным вкусом и чуть суховатой консистенцией, поэтому остальные ингредиенты лучше брать сочные, но при этом соблюдать вкусовой баланс;
3. с копченой курицей хорошо сочетаются томаты, острые корейские овощи, вареные яйца (или в виде омлета), консервированные горошек/фасоль/кукуруза, ананас, свежие огурцы;
4. если куриная построма излишне ароматна, вымочите ее в свежем молоке примерно 60-90 минут, мясо отдаст приторный запах и станет чуть сочнее. Но не забывайте перед нарезкой в салат обсушить построму;
5. в салаты с копченой курицей хорошо идет не только грудка, но и окорочка, лытки, крылья;
6. заправка для таких кушаний может быть любая, но лучше всего подходит мягкий натуральный йогурт, сметана или майонез.

Итак, несколько вкуснейших и простейших рецептов для вашей кулинарной копилки.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Что потребуется в рецепт салата с копченой курицей и морковью по-корейски:

• копченое мясо бройлера – 200-300 гр.;
• корейская морковь – 300 гр.;
• сыр подкопченный (можно сырный продукт) – 200 гр.;
• куриное вареное яйцо – 3 шт.;
• сухарики со вкусом копчености – 150 гр.;
• майонез или йогурт для заправки – по вкусу.

В рецепт салата с копченой курицей не нужно добавлять соль, все ингредиенты уже соленые. Также стоит быть аккуратнее с перцем и другими приправами. А теперь самое интересное, собирать салат с копченой курицей и корейской морковью. Кстати, если вам не удалось купить морковку, можно сделать ее самостоятельно. Как? Все просто:

1. натереть очищенную морковь длинной стружкой (есть специальные отверстия на терке);
2. разогреть на сковороде масло и довести его до кипения;
3. очистить 2-3 зубчика чеснока, выдавить в морковку;
4. поперчить и посолить морковь как следует (по вкусу);
5. залить кипящим маслом и дать постоять до полного остывания (примерно 6-10 часов).

Итак, морковь по-корейски готова, делайте салат с копченой курицей и корейской морковью так:

1. сырный продукт или сыр нужно порезать очень тонкими ломтиками (как морковка) или же пропустить через специальные отверстия на терке;
2. курицу разобрать на волокна руками или пошинковать тонкими полосками;
3. яйца остудить, нашинковать;
4. смешать все в миске, очень аккуратно добавить заправку и дать немного настояться.

---

---

Сухарики в салат с копченой курицей и корейской морковью нужно добавлять в самом конце, лучше перед подачей. Но если вы любите чтобы сухари были мягкими, а не хрустели, тогда выкладывайте их в кушанье минут за 15-20 до начала трапезы. Кстати, если посмотреть салат с копченой курицей рецепт с фото, можно подобрать идеальную форму украшения и подачи. Желток яйца, «розочка» из морковки – это может быть что угодно, даже слоеный салат с копченой курицей. Интересная подача – половина вкуса, не забывайте об этом!

Салат с фасолью и курицей копченой

Если вам очень хочется чего-то сытного, но при этом малокалорийного, салат из копченой грудки курицы с фасолью и оригинальной заправкой – лучший выбор! И не стоит думать, что любой салат с копченой курицей, рецепт с фото которого есть на сайтах может быть только с майонезом, сухариками или жареным луком. Нет! Попробуйте отменный салат с копченой курицей и фасолью, вы поймете, насколько питательной и легкой бывает диета. Ингредиенты для блюда:

• фасоль стручковая – 300 гр.;
• копченая куриная грудка – 1 шт. (крупненькая);
• салатный микс (можно взять листья салата) – 300 гр.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• лимонный сок – 1,5 ч. л.;
• масло оливковое – 1/2 ст.;
• перец и специи – по вкусу.

Такой салат с копченой курицей и фасолью и свежим огурцом может стать полноценным обедом не только для девушки, но и для мужчины. Все ингредиенты подобраны, согласно правилам диетологов, а заправка лишь дополнит вкусовые ощущения. Итак, готовим салат с копченой курицей и фасолью, и свежим огурцом:

1. отварить стручковую фасоль в большом количестве воды (чуть подсоленной) в течение 5-7 минут. Откинуть на сито и сразу обдать ледяной водой, чтобы сохранить цвет;
2. смешать в баночке сок лимона, масло, специи и как следует встряхнуть. Для вкуса можно добавить любимых ароматных трав, паприку, горчицу (не жирную) – это заправка, пусть она постоит;
3. огурец, фасоль, куриную грудку нарезать одинаковыми полосками, смешать в миске;
4. салатный микс или листья салата порвать произвольно, добавить к остальным продуктам;
5. заправить салат из копченой грудки курицы, фасоли и огурца ароматной заправкой, дать постоять и можно подавать на стол.

Если вам несложно, запомните рецепт заправки, он спасет вас в ситуации, когда дома нет сметаны, майонеза, а салат уже готов. Такая смесь лимонного сока, масла и специй может быть разбавлена давленым чесноком, острыми приправами или чем-то еще, по вашему вкусу. Кстати, масло тоже можно брать ароматное, настоянное на травах, это еще больше оттенит все грани вашего яства.

Салат с копченой курицей и помидорами

Чтобы приготовить салат с копченой курицей и помидорами, вообще не нужно стараться. Ингредиенты просты, доступны, резать и шинковать много не надо, но ведь не всегда хочется простоты! Поэтому, попробуйте сделать слоеный салат с копченой курицей и помидорами – это намного красивее и вкуснее. Итак, что нужно:

• копченое мясо бройлера – 200 гр.;
• томаты крупные, спелые – 2 шт.;
• яйца вареные – 2 шт.;
• лук салатный сладкий – 1 головка;
• сыр типа моцареллы – 100 гр.;
• салатная заправка из масла и сока лимона, специи – по вкусу

Лучше всего заранее приготовить все ингредиенты, нарезать и лишь потом выкладывать в прозрачную посуду слоями. Как сделать слоеный салат с копченой курицей и помидорами:

1. нарезать яйца, томаты, курицу, сыр кубиками небольшого размера;
2. пошинковать лук полукольцами;
3. в миску выложить слои в таком порядке: мясо, томаты, лук, яйца, сыр;
4. залить все заправкой, сделанной из 1,5 ч. л. лимонного сока, 1/2 ст. масла, соли и специй.

Теперь блюдо можно подавать на стол. Если не нравится нарезка кубиком, попробуйте пошинковать продукты пластинками. Это будет очень красиво и вкусно, особенно, если каждый слой (кроме сыра и лука) присыпать щепоткой черного свежемолотого перца, а в масляную заправку добавить зубчик чеснока. Украсить салат с копченой курицей и помидорами можно тертым желтком или кругляшами томатов.

Кукуруза с копченой курицей

Вдруг поступил звонок на телефон и выясняется, что у вас через полчаса будут гости? Дома нет ничего кроме банки кукурузы, половины копченой курицы и пары яиц? Не беда, сейчас все исправим, салат с копченой курицей и кукурузой будет готов через 15 минут и у вас еще останется время, чтобы привести себя в порядок! Что потребуется:

• мясо копченой куры – 300 гр.;
• баночка кукурузы сладкой консервированной – 1 шт.;
• вареные куриные яйца – 2-3 шт.;
• майонез – по вкусу.

В салат с копченой курицей и кукурузой хорошо идут свежие томаты, грибы или виноград. Если дома есть хотя бы горсть винограда любой степени сладости, попробуйте сделать салат с виноградом и копченой курицей с кукурузой, это настоящее объедение.

Но ягоды нужно порезать пополам и вынуть косточки. А собирать салат с копченой курицей и кукурузой просто: мясо порезать кубиком, кукурузу слить, яйца нашинковать – все смешать, добавить специи и майонез. Если дома завалялась пачка сухариков с нейтральным вкусом – путь будут, так вкуснее.

Вот такое несложное и очень сытное блюдо. Делая салат с виноградом и копченой курицей с кукурузой, обратите внимание на количество майонеза и его жирность – пусть это будет чуть менее калорийно, ягоды лучше раскрываются при малом содержании заправки.

Новогодний салат с курицей и черносливом: тут придется постараться

Чтобы новогодний стол был поистине прекрасным, необходимо подготовить блюда, которые отличаются разнообразием вкуса. Поэтому берите на заметку отменный салат с копченой курицей и черносливом. Это поистине царское кушанье, от него придет в восторг вся ваша семья и приглашенные гости. Ингредиенты:

• мясо куриное копченое – 200 гр.;
• чернослив – 10 ягод;
• орехи грецкие – 6 шт.;
• сыр твердых сортов – 150 гр.;
• соль, майонез или сметана – по вкусу.

Для украшения понадобится листовой салат, отварной желток и свежесмолотый черный перец.

Этот салат с копченой курицей и черносливом имеет массу вариантов приготовления, попробуйте один из самых трудоемких, но очень вкусных:

1. замочить чернослив в теплой воде на ночь;
2. очистить орехи и разобрать 5 шт. на половинки, один орех истолочь в ступке до крошки;
3. сыр натереть на мелкой терке;
4. мясо бройлера порезать очень маленькими кусочками;
5. чернослив обсушить, раскрыть каждую ягодку как можно шире;
6. смешать в миске тертый сыр, курицу, заправку из майонеза или сметаны с солью;
7. начинить каждую ягоду смесью продуктов;
8. выложить на плоскую посуду листья салата, на него уложить ягоды с начинкой.

Все украсить посыпкой из желтка с ореховой крошкой и перцем. Салат с копченой курицей и черносливом готов! Выглядит это кушанье потрясающе, а вкус имеет совершенно уникальный, как и консистенцию. Интерес сочетаний мягкого сыра, куриного мяса и половинки ореха в ягоде чернослива – наслаждение для гурманов.

Не нравится подобная подача, делайте салат блинный с копченой курицей, рецепт которого содержит чернослив. Для этого нужно испечь блинчики по количеству гостей, смешать в миске нарезанный чернослив, куриное мясо копченое, тертый сыр и порезанные орехи с майонезом и завернуть все в блинок. Подачу разнообразят все те же листья салата, ореховая крошка и пара ломтиков свежего огурца.

Салат с копченой грудкой и шампиньонами: блины в дело!

Хочется еще один рецепт блинного салата, берите на вооружение салат блинный с копченой курицей и шампиньонами, рецепт которого приведен ниже. Ингредиенты:

• блины готовые – 4-6 шт.;
• копченая грудка бройлера – 1 шт;
• шампиньоны свежие или консервированные – 200 гр.;
• картофель вареный – 2 шт.;
• яйца куриные вареные – 3 шт.;
• майонез, зелень, соль, специи – по вкусу.

Как жарить блины, учить никого не нужно. Если уж совсем нет времени, покупайте упаковку готовых, размораживайте и начинайте готовить салат блинный с копченой курицей и шампиньонами, рецепт такой:

1. мясо, картошку, яйца нарезать полосками;
2. шампиньоны порезать: свежие — пластинками как можно тоньше, консервированные резанные оставить как есть, целые – пошинковать как и свежие;
3. смешать все продукты в мисочке, заправить солью, специями, свежей зеленью и майонезом;
4. на блин уложить 2 ложки салата, завернуть конвертом и сразу подавать.

Украшением станут свежие листья салата, зелень, ломтики сладкого салатного лука или маринованные овощи. Кстати, такой салат можно подавать не только в блине, но и отдельно, выложив слоями.

Пробуйте и наслаждайтесь, копченое куриное мясо отменно сочетается практически с любыми продуктами, поэтому вашей фантазии границ не будет.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!