Блюда на пару, будь то рыбные котлеты из хека или рубленные котлеты из куриного филе – это очень здоровая и вкусная пища. Такие кушанья показаны абсолютно всем: пожилым людям, малышам и тем, кто имеет проблемы с пищеварением. Если ваш диетолог настаивает на соблюдении ограничений, а вы категорически не согласны отказываться от котлет, стоит попробовать приготовить паровые куриные котлеты в мультиварке. Сочные и нежные, эти котлетки просто тают во рту и не приносят никакого вреда организму.
Готовить куриные котлеты в мультиварке очень просто. Это удовольствие, которое доступно хоть каждый день. Просто смешайте фарш, сформуйте котлеты и заморозьте их в морозилке. Как только захотелось, достали и приготовили куриные котлеты на пару. Но чтобы кушанье получилось отменным, нужно знать, как и из чего делать диетические куриные котлеты на пару.
к содержанию ↑Диетические куриные котлеты на пару, рецепт с морковью и кабачком
- 1 грудка среднего по размерам бройлера;
- 1 небольшая морковка;
- 1 маленькая головка лука;
- ? среднего кабачка;
- 1 куриное яйцо;
- Специи – по вкусу.
Приготовить куриные котлеты на пару можно в мультиварке, пароварке или мантушнице. В котлеты куриные паровые, рецепт которых написан выше допускается добавление самых разных ингредиентов: картофеля, патиссонов или зелени. Основная задача – снизить калорийность, котлеты куриные на пару содержат очень мало жира, а добавление овощей делает блюдо еще полезнее.
к содержанию ↑Котлеты куриные паровые, рецепт приготовления
1) филе промыть, обсушить и нарезать кусками;
2) овощи помыть, почистить и нарезать кусочками произвольной формы;
3) в чашу блендера поместить филе и овощи, провернуть все до однородного состояния. Если нет блендера, прокрутите через мясорубку или просто на терке с мелким шагом потрите овощи, а филе очень мелко порежьте;
4) слегка взбить куриное яйцо, добавить в фарш и как следует вымешать;
5) сдобрить фарш специями, зеленью и приправами и еще раз промешать.
Чем тщательнее и лучше вы будете вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты. Если ваша масса будет немного жидковатой, добавьте ложку манной крупы, муки или панировочных сухарей. Дайте настояться и формуйте небольшие шарики. Куриные котлеты на пару, рецепт с овощами готовятся примерно 25-30 минут (в мультиварке есть программа «варка на пару»).
Отменный вкус, малая (до 138 ккал) калорийность, куриные котлеты на пару непременно понравятся вашим домочадцам! Подавать кушанье лучше с салатом из свежих овощей, рассыпчатой кашей и соусами. Легкий сметанный, йогуртовый и чесночный соус не принесет вреда талии, но отлично дополнит все оттенки вкуса.
Эти котлеты настоящее лакомство, полезная пища должна быть вкусной, это блюдо тому подтверждения.
Люблю курицу,особенно котлеты с ней. Вкусно. Скушал с аппетитом. Остался доволен. Сайт никогда не подводит.