Суп из тушенки рецепты с фото

9 рецептов блюд с тушенкой

Большой плюс тушёнки состоит в том, что её можно не только употреблять самостоятельно, но и использовать в качестве гарнира и класть в другие блюда. Тушёнка отлично сочетается с приготовленными крупами, макаронными изделиями, картошкой, овощными рагу и супами, может использоваться как начинка для выпечки.

Азу из тушенки

Для приготовления этого вкусного и быстрого блюда вам понадобятся:

• 1 банка тушеной говядины среднего размера,
• 2 соленые огурца,
• 2 клубня картофеля среднего размера,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• 1 ч. ложка муки.

Картофель почистите, нарежьте брусочками и обжарьте в жире от консервов.

Лук мелко нарежьте и спассеруйте вместе с мукой в этом же жире, разведите томатную пасту в небольшом количестве воды, добавьте к луку и протушите их вместе 3-4 минуты.

Полученную пассеровку соедините с картофелем, добавьте тушенку и мелко нарезанные соленые огурцы, перемешайте, влейте немного воды. Тушите на слабом огне 10-15 минут.

Есть и немного другой вариант: добавить огурцы в пассеровку вместе с томатной пастой и тушить все вместе, а затем добавить к картофелю.

к содержанию ↑

Тушенка с овощами

Выложите на сковородку немного жира от тушенки и поджарьте на нем мелко нарезанный лук. Затем на сковороду нужно выложить остальную тушенку и тушить на медленном огне. Тем временем натрите 2-3 крупные моркови на терке и добавьте их к тушенке. Все вместе тушится на медленном огне 20-25 минут. При необходимости можно подлить немного воды. В конце нужно добавить соль (по вкусу), лавровый лист, несколько горошин черного перца и чуть-чуть сахара, если морковь несладкая. Если после приготовления тушенку будете подавать на стол сразу, то можно добавить немного молока.

Тушенку с овощами лучше всего подавать, выложив на макароны или на картошку. Получится очень вкусно, быстро и недорого.

Другой вариант: сначала обжарить лук с морковкой, затем добавить, если есть в наличии, перец живой, помидоры, можно также немного молока или сметаны по вкусу, саму тушенку добавлять в конце. Жира из тушенки для обжарки будет вполне достаточно.

к содержанию ↑

Картофель, запеченный со свиной тушенкой

• 1 кг картофеля
• 1 банка свиной тушенки
• 4 яйца
• 50 г молока
• 40 г сыра
• немного томатного сока, соуса или пасты
• соль по вкусу

Картофель сварите «в мундире», снимите кожуру, нарежьте ломтиками. На дно глубокой сковороды вылейте из тушенки подливу вместе с жиром и уложите слоями картофель и мясо, покрывая каждый слой томатной пастой или соусом. Слегка взбейте яйца с молоком, залейте приготовленные продукты, сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10-15 минут.

к содержанию ↑

«Ленивая» каша: гречка с тушенкой

Для приготовления понадобятся (на 4 порции):

• 250 г гречневой крупы;
• 1 банка готовой свиной тушенки (400 г);
• соль, чёрный или белый перец по вкусу.

Перед приготовлением блюда, если это необходимо, следует перебрать гречу, затем залить холодной водой для очищения от пустой шелухи и промыть. Заливают промытую крупу водой в соотношении 1:2,5, солят, варят до готовности. Вода из кастрюли должна выпариться максимально, чтобы крупа была суховатой и рассыпчатой.

Из банки тушёнку выкладывают в кастрюлю с свежеприготовленной гречневой кашей и перемешивают. Чтобы блюдо было вкуснее, можно добавить щепотку молотого чёрного перца или пол чайной ложки хмели-сунели.

Сытное и питательное блюдо готово.

к содержанию ↑

«Ленивый» суп с картофелем и тушенкой

Чтобы была возможность в любое время приготовить быстрый и вкусный суп, нужно всегда иметь в запасе овощные и мясные консервы, а также заранее заготовленный картофель, домашний или покупной. Рецепт супа идеален для тех случаев, когда нужно в срочном порядке приготовить блюдо, например, если неожиданно пришли гости.

Для приготовления понадобятся (на 4 порции):

• 1 банка тушёнки, любой, но лучше телячьей (300 г);
• 1 банка домашнего или покупного лечо (250 г);
• готовый очищенный картофель, нарезанный кубиком (500 г);
• лавровый лист (1-2 шт.);
• соль, перец, специи – по вкусу;
• опционально – зелень петрушки, чеснок.

Сначала ставят воду или мясной бульон для супа, ждут, пока не закипит вода.

Теперь следует добавить соль, перец и нарезанный картофель, помешать кухонной лопаткой. Доварив картофель до полуготовности, можно добавлять тушёнку и варить дальше, до полной готовности картофеля. Теперь можно добавить лечо и дождаться закипания супа. После кипения огонь убавляют до минимума и ставят таймер на 10 минут. В бульон можно добавить зубчик чеснока, лавровый лист, специи. Когда время таймера истечёт, можно выключать огонь – суп готов.

Готовое блюдо рекомендуется посыпать свежей зеленью, положить сверху ложку сметаны и посыпать сухариками из бородинского хлеба или подать сухие гренки, которые можно есть вприкуску.

к содержанию ↑

Капуста с тушенкой

Блюдо идеально для тех, кто следит за фигурой: сложные углеводы и белок – отличное решение для худеющих. Для приготовления блюда лучше использовать фермерские овощи или с собственной грядки.

Для приготовления понадобятся (на 4 порции):

• 1 кочан салатной капусты;
• 2 садовых моркови;
• 1 луковица фиолетовая или репчатая;
• 1 банка готовой тушенки (300 г);
• 1 ст. ложка для бланширования лука;
• рубленая свежая зелень – петрушка, укроп, орегано;
• соль, перец, пряности по вкусу.

Капусту с помощью шефского ножа шинкуют на длинную тонкую соломку. Морковь очищают от тонкой кожуры и трут на тёрке. Очищенный от шелухи лук кладут на 10 минут в холодную воду, затем режут маленькими кубиками, кладут с заранее приготовленную горячую воду с уксусом, держат 10 минут – после этой процедуры лук точно не будет «злым».

Тем временем тушенку извлекают из банки, мясо мелко режут. Жир из банки можно использовать для приготовления капусты. Капусту ставят на огонь, медленно тушат; доводят до полуготовности и добавляют лук и морковь. За 20 минут до готовности можно положить мясо, соль и пряности по вкусу.

Готовое блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью, сметаной, помидорами черри.

к содержанию ↑

Пирог с тушенкой

Тушёнка – оптимальный вариант начинки для мясного пирога. Этот рецепт смогут освоить даже начинающие кулинары.

Для приготовления понадобятся (на 4 порции):

• 1 пачка готового слоеного теста (300г);
• 1 банка тушеной говядины (300г);
• 250 грамм мелких опят, свежих или замороженных;
• 200 грамм вареного риса;
• 2 луковицы;
• 2 яйца;
• 180 грамм фермерской сметаны.
• Специи, соль, смесь перцев, итальянские травы – по вкусу;

Слоёное тесто и грибы (если замороженные) нужно разморозить при комнатной температуре. Затем готовится начинка: репчатый лук нарезается мелкими кубиками, обжаривается с гречневой кашей и нарезанной тушёнкой. К начинке добавляются размороженные грибы. Дополнительно готовится соус из сметаны, яиц и специй.

Противень или форма смазывается маслом и укрывается пергаментом, на который укладывается тесто. Сверху на тесто выкладывается остывшая мясная начинка, заливается соусом. Противень ставят в духовку на 30-45 минут при температуре 200 градусов.

Макароны с тушенкой

Для приготовления понадобятся (на 4 порции):

• 200 г любых макарон (спагетти, пенне, вермишель) ;
• 2 ст. л. растительного масла (подсолнечного или оливкового);
• 1 банка готовой телячьей тушенки.

Макаронные изделия отвариваются в кипящей воде до готовности. Затем воду можно слить, а макароны заправить растительным маслом для насыщенного вкуса. Тушеное мясо из банки измельчается на маленькие кубики, перекладывается в кастрюлю с макаронами и перемешивается. Простое и питательное блюдо готово!

Паштет из тушенки

Для приготовления понадобятся (на 4 порции):

• 1 банка тушенки;
• 1-2 зубчика чеснока;
• петрушка, укроп, соль, специи – по вкусу.

Из банки с тушёнкой вынимается жир (он нам не понадобится), мясо перекладывается в сковороду и тушится на медленном огне до готовности, затем добавляется мелко рубленная зелень, соль, специи. После того, как мясо остынет, его взбивают с помощью кухонного комбайна.

Готовый паштет – идеальное дополнение к хлебу и выпечке.

9 рецептов блюд с тушенкой
Вкусные и простые в приготовлении блюда из тушенки…

Источник: zarazgovorom.ru

к содержанию ↑

Рецепты супов – суп харчо с тушеной бараниной

Оказывается, с мясными консервами есть возможность просто и быстро приготовить еще и массу вторых блюд, салатов, а также угощений по рецептам закусок и рецептам пирогов.

Объединяет все эти блюда новый интернет-проект рецептов с тушенкой от шеф-поваров Москвы. Именно они в ходе мастер-классов на крупных продовольственных выставках увидели недюжинный интерес людей к вкусным угощениям с мясными консервами, паштетами, куриным филе, ветчиной, говяжьими и свиными языками.

Немалое удивление посетителей было вполне объяснимо. Ведь, за десятки лет в обществе укоренилось представление, что с мясными консервами можно приготовить лишь кашу, макароны по-флотски, картошку или суп. По факту же, самых разнообразных блюд – десятки и число их постоянно увеличивается благодаря кулинарной фантазии профессионалов кулинарного дела.

Такие угощения не только вкусны, но и экономят время. Ведь, хозяйкам не нужно тратить массу времени на разморозку, разделку и собственно приготовление мяса. На него тратится, как правило, основная часть времени.

Зато на примере харчо хорошо видно, что сварить это любимое всеми первое блюдо можно довольно быстро и без больших усилий.

Тем не менее, важно знать, что лучше всего использовать в домашней кулинарии только настоящую армейскую тушенку по ГОСТу. Она является крупнокусковой, с минимумом жира и полным отсутствием искусственных добавок. Мастера поварского дела, например, готовили харчо с тушенкой из баранины Войсковой Спецрезерв.

к содержанию ↑

Рецепт супа харчо с бараниной от товарища Анастаса Микояна

Ранее было упомянуто, что харчо с бараниной имеет почти легендарное происхождение. Ведь, по классической рецептуре это блюдо готовится с говядиной.

С бараньим мясом пикантное первое блюдо в кремлевской столовой любил в индивидуальном порядке заказывать себе Анастас Микоян – один из ближайших соратников Сталина. Узнав об этом, Иосиф Виссарионович не разозлился на персональные предпочтения Микояна, а, наоборот, распорядился, чтобы харчо теперь варили только в таком виде.

Итак, знаменитое первое блюдо, но в простом исполнении с тушенкой из баранины!

к содержанию ↑

Грузинский суп по рецепту с тушенкой

Вам понадобятся:

Баранина тушеная Войсковой Спецрезерв – одна банка

Болгарский перец – 100 гр.

Репчатый лук – 300 гр.

Томатная паста – 50 гр.

Перец чили – 2 гр.

Листики кинзы – 2 гр.

Растительное масло – 50 мл.

Сливочное масло – 10 гр.

Смесь хмели-сунели – 1 гр.

Соус ткемали – 10 гр.

Помидоры – 50 гр.

Соль и черный перец – по вкусу

к содержанию ↑

Технология приготовления:

Подготовьте ингредиенты: перебрав и промыв рисовую крупу. Вымойте перец, лук и помидоры.

Смешайте растительное и растопленное сливочное масла.

Теперь баранину тушеную Войсковой Спецрезерв переложите из банки в емкость для варки, влейте кипяченую воду и включите слабый огонь. Нужно варить десять минут, снимая пенку с поверхности. Огонь выключите.

Достаньте мясо шумовкой и мелко порежьте.

Когда рис сварится, всыпьте хмели-сунели, измельченный чеснок и ткемали. Добавьте соль и перец. В итоге, суп должен стать густым и насыщенным по цвету и консистенции.

Перед подачей украсьте угощение острым перцем и кинзой.

Рецепты супов – суп харчо с тушеной бараниной
Подготовьте ингредиенты: перебрав и промыв рисовую крупу. Вымойте перец, лук и помидоры. Смешайте растительное и растопленное сливочное масла. На сковородку

Источник: www.dayperm.ru

к содержанию ↑

Борщ с тушенкой

Для тех, кто не представляет своей жизни без супа с мясом, но не имеет достаточно времени для приготовления бульона, есть отличное решение — борщ с тушенкой. Такой рецепт пригодится дачникам, а также любителям походов.

И еще один плюс. Такой борщ можно готовить в жару, когда не хочется дополнять душное помещение дополнительными испарениями, ведь суп готовится в разы быстрее своего классического собрата.

Быстрое, вкусное и наваристое блюдо, у которого есть огромное количество поклонников.

к содержанию ↑

Ингредиенты на борщ с тушенкой

Рецепт приготовления борща с тушенкой

1. Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения.
2. Нашинкуйте капусту, выложите ее в кипящую воду, убавьте огонь.
3. Картошку очистите, нарежьте брусочками, добавьте в кастрюлю.
4. Свеклу нужно будет очистить, натереть на крупной терке, затем припустить на сковороде с растительным маслом. Через 1-2 минуты добавить бульон так, чтобы он закрыл всю свеклу. Сразу же добавьте 1 чайную ложку 3%-го уксуса или лимонного сока для сохранения красивого цвета. Тушить практически до полной готовности.
5. Морковь очистить, натереть на крупной терке, пассеровать на разогретой сковороде.
6. Лук очистить, мелко нашинковать, отправить к моркови.
7. Через 1-2 минуты добавить к луку и моркови томатную пасту, а еще через 2 минуты — немного бульона.
8. Дождитесь готовности капусты и картофеля.
9. Отправьте в кастрюлю тушенку и лук с морковкой.
10. Поварите суп 5-10 минут, добавьте свеклу, посолите, поперчите.
11. Доведите суп до кипения и сразу же отключите источник тепла, закройте крышкой и оставьте для настаивания на 30 минут.

Подавать борщ с тушенкой можно, заправив его сметаной и рубленой зеленью, а также с черным хлебом, салом и чесноком.

Для того, чтобы борщ получился особенно вкусным перед тем, как выключить огонь, можно добавить половину чайной ложки сахара и выдавить 1 зубчик чеснока. Вкус блюда будет еще более изысканным.

Попробуйте, и Вы наверняка станете готовить такой борщ просто так, а не просто из-за недостатка свободного времени. Это очень вкусно!

5 комментариев

Стоит на плите, настаивается, о вкусе ничего не скажу.
Однако, время готовки нифига не 30 минут (30 минут он только настаиваться должен), обычный гороховый гораздо легче и проще

Борщ с тушенкой
Борщ с тушенкой: быстрое и вкусное блюдо. Список ингредиентов, пошаговое исполнение и секреты. Калорийность, время приготовления блюда.

Источник: gotovimborsch.ru

к содержанию ↑

Суп из тушенки рецепты с фото

Рецепт от admin , добавлен 26 октябрь 2017 в рубрику « Супы »

Способ приготовления

На самом тяжбе, эта махонькая жестяная баночка запрятывает в для себя непревзойденный вкус, тот или другой невыносимо забыть. Ваш суп из тушенки получится очень ароматным, в меру жирным и очень наваристым. К тому же, варить экий суп одно наслаждение, он не заберет у вас очень самое большее медли. Тушенка может водиться из свиного, куриного или говяжьего мяса.

Суп из свиной тушенки

Эту вкуснятину можнож подготовить очень живо, и он не доставит вам очень самое большее морок. Для этого вам понадобятся самые средние продукты, тот или другой гарантировано находятся в вашем холодильнике.

Состав супа из свиной тушенки:

• Тушенка
• Морковка
• Лук
• Чеснок
• Немножко картофелин
• Зелень
• Вода
• Специи

Приготовление экого супа безукоризненно ничем не выделяется от обычного блюда. Как-то в итоге очищайте овощи и режьте их кубиками. Все это опустите в воду и сварите до полуготовности. Позже этого положите в кастрюлю тушенку, зелень и чеснок. Доведите овощи до готовности и приправьте приправами. Пустите супу настояться всего ничего и позже этого отважно подавайте на стол.

к содержанию ↑

Рецепт супа из тушенки птицы

Довольно плотно суп готовят на тушенке из птицы. Это может водиться курица, утка или гусь. К ней отличнейшим образом подступает лапша. Поверьте, специализировав экую вкусноту, вы никогда не забудете этого вкуса.

Нужные ингредиенты:

• Банка тушенки
• Лапша
• Морковь
• Сливочное масло
• Жесткий сыр
• Различная зелень, специи

Ежели в вашей тушенке куски мяса порезаны довольно велико попробуйте их поделить. Но как-то чем кидать их в воду, вскипятите ее. Подготовьте овощи, нарежьте и некое пора пассеруйте их в сливочном масле на сковороде. Как они будут готовы, добавьте их к мясу. Туда же отправьте лапшу. Варите до готовности. Как лапша будет готова, приправьте суп приправами и зеленью. Выключайте огонь и пустите супу всего ничего настояться. На стол отличнее в итоге подавать вкупе с тертым сыром.

к содержанию ↑

Суп из тушенки с говядиной

Знаменито, что говядина довольно постное мясо, оттого отличнее в итоге вкупе с ней готовить овощи. Суп получится сходственным шурпе – очень ароматным и лакомым.

Ингредиенты:

• Говяжья тушенка
• Морковка
• Лук
• Сельдерей
• Картошка
• Полный сил горошек или спаржа
• Томатная паста
• Вода
• Специи

Плотнее в итоге, говядина в банке довольно большими кусками, но для этого супа так и необходимо, делить ее не надо. Метко также необходимо поступить с овощами, отличнее в итоге их порезать большущими кусками. Нашинкуйте сельдерей и берите к нему кинзу, она отличнейшим образом подчеркнет его запах. Доведите воду до кипения и положите в нее овощи и мясо. Пока они варятся нашинкуйте лук и морковь, обжарьте их вкупе с томатом на сковороде.

Картофель необходимо поварить всего ничего, довести его до полуготовности и тогда положить в кастрюлю зажарку. Только лишь на этом шаге солите, перчите и добавьте зелень.

Отличнее в итоге подавать этот суп с лавашом.

Как разговаривают, в простодушию вся масса. Метко также и в тушенке единый вкус. Очевидно, главно чтоб она водилась превосходно подготовленной и непременно бодрой. Готовить же, видите ли, очень легко.

Суп из тушенки рецепты с фото
На самом тяжбе, эта махонькая жестяная баночка запрятывает в для себя непревзойденный вкус, тот или другой невыносимо забыть. Ваш суп из тушенки получится очень ароматным, в меру жирным и очень

Источник: don-appetito.ru

к содержанию ↑

Рецепты для автоклава

Предлагаю собрать народный и промышленный опыт.
Буду вести эту тему и стараться держать что-то вроде оглавления, если тема разрастётся.

Оглавление

Рецепты для автоклава из мяса птицы

Консервы из рыбы в автоклаве

Хитрости, тонкости, ошибки

Лера, рецептов у меня довольно много, но их надо обрабатывать перед публикацией

Еще она делает кашу перловую с гусятиной.

Лера, а соседку в качестве консультанта нельзя пригласить. У меня штук 20 мускусов просятся в автоклав.

Лера, а соседку в качестве консультанта нельзя пригласить. У меня штук 20 мускусов просятся в автоклав.

А как же рыба?
Завтра выложу рецепт каши с мясом, был какой-то вроде

Еще в морозильной камере. Лень доставать. размораживать. Подожду, когда меня свежей рыбкой напугают.

Курица с рисом

Расчёт на банку 0.5 л.

1. Мясо куриное на костях, г 350
2. Рис, г 50
3. Масло сливочное, г 15
4. Соль, г 6
5. Лук репчатый, г 7
6. Морковь, г 7
7. Перец черный горошек, шт. 3
8. Душистый перец, шт. 2
9. Бульон (вода кипяченная), г 150

• Вымыть крышки и банки.
• Нарезать курицу на куски массой 25-50 г.
• Обжарить кусочки курицы в растительном масле.
• Нарезать репчатый лук и морковь.
• Отварить рис в кипящей воде (8-10 мин).
• Перемешать рис со сливочным маслом.
• Уложить на дно банки перец черный и душистый.
• Перемешать обжаренное мясо курицы с нарезанной морковью (по желанию можно увеличивать количество моркови), солью и рисом.
• Уложить сырье в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.
• Залить бульоном или водой.
• Закатать (закрутить) крышки.
• Начать процесс автоклавирования, температура 120 градусов, время 30 минут.

Честно говоря, как-то риса мало, хотя он, конечно, разбухнет и впитает соки курицы.

Рецепты для автоклава
Предлагаю собрать народный и промышленный опыт. Буду вести эту тему и стараться держать что-то вроде оглавления, если тема разрастётся. .. Оглавлен

Источник: fermer.ru