Как сделать шоколадную колбасу из печенья – пошаговый рецепт с фото

Как сделать шоколадную колбасу из печенья – пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы познакомим вас с очень популярным десертом живущим в нашей памяти с детства. Готовить мы будем шоколадную колбасу. Это сладкое блюдо к чаю прекрасно дополнит завтрак ребенка, так как является сытным и богатым на калории.

Для приготовления этого вкусного десерта нужно смешать все ингредиенты и остудить колбасу в холодильнике.

к содержанию ↑

Ингредиенты для приготовления шоколадной колбасы:

Печенье – 350 гр.
Шоколадная плитка – 200 гр.
Фундук или арахис – 50 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар — 100 гр.
Шоколадная паста «Nutella» – 150 гр.,
Сливочное масло – 80 гр.
Ром либо коньяк – 2 ст.л.

Как приготовить вкусную колбасу из шоколада, печенья и орехов, пошаговый рецепт с фото:

1. Сделайте водяную баню. Поставьте миску в кастрюлю с кипящей водой. После чего положите в нее поломанный на кусочки шоколад.

2. Растопите шоколад постоянно его помешивая. Когда шоколадная масса станет однородной уберите ее с водяной бани и перемешивая добавьте пасту «Nutella».

3. В другой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар.

4. Тщательно перемешайте их.

5. Разбейте яйца в миску с сахаром и маслом.

6. Хорошо смешайте эти ингредиенты венчиком до однородной массы.

7. Полученную смесь соедините с шоколадным кремом, постоянно помешивая.

8. Крем после вымешивания должен получиться однородным.

9. По желанию добавьте ром или коньяк.

10. Крупно порубите орехи ножом и добавьте их в шоколадный крем.

11. Затем измельчите печенье и также добавьте в миску.

12. Тщательно перемешайте все ингредиенты лопаткой.

13. Разделите всю полученную смесь на две части, каждую из которых поместите на лист перфорированной бумаги, придав им форму колбасы. Плотно заверните обе палочки в бумагу и завяжите концы веревкой – как показано на фото. После этого положите в холодильник минимум на 2 часа.

После остывания в холодильнике можно смело кушать этот вкусный десерт. Как видите рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и орехов не сложный и занимает совсем не много времени. Детки очень любят такую колбасу, поэтому обязательно порадуйте их таким лакомством.

Источник: homekonserv.ru

к содержанию ↑

Как сделать шоколадную колбасу?

Помните те самые сладкие колбаски из детства? Приторно-сладкие, но невероятно вкусные. Их обычно продавали в блестящей обертке из фольги? Купить такую в наше время – та еще задача, а вот приготовить дома не сложно абсолютно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

В классическом рецепте шоколадной колбасы нет никаких лишних деталей: всего 5 ингредиентов, смешанных вместе в верных пропорциях, дают на выходе пластичную сладкую массу, которая после охлаждения превращается в ту самую всеми любимую шоколадную колбаску.

В качестве основы вы можете выбрать обычное песочное печенье, главное, чтобы оно легко превращалась в крупную крошку и не было чрезмерно сухим.

Раскрошив печенье, растопите немного масла и смешайте его с сахаром и какао прямо на огне, постоянно помешивая. Вылейте растопленное масло в крошку печенья и хорошенько все перемешайте.

Стол застелите листом фольги или пищевой пленки, на один из краев которого выложите колбаской шоколадную смесь. Сверните пленку и оставьте десерт в холодильнике часов на 6-8 или в морозильной камере на 2.

Шоколадная колбаса со сгущенкой

Та самая шоколадная колбаса как в детстве, кроме шоколада или какао с печеньем, имела в своем составе сгущенное молоко. Именно этот нехитрый ингредиент дарил лакомству легкий молочный вкус и любимую многими приторную сладость.

• черный шоколад — 330 г,
• сгущенное молоко — 420 мл,
• печенье — 300 г,
• ликер «Амаретто» — 5 мл.

Перед тем, как сделать шоколадную колбасу, в микроволновой печи или над кипящей водой растопите шоколад и смешайте его со сгущенкой. Печенье превратите в крошку таким образом, чтобы среди всей массы находились как и совсем мелкие, так и чуть более крупные кусочки. Смешайте крошку из печенья с шоколадной массой и добавьте ликер. Последний легко заменяется ароматизатором или натуральным ванильным экстрактом. С помощью пленки скатайте смесь в колбаску и оставьте в морозильной камере на пару часов.

Простой рецепт шоколадной колбасы из белого шоколада

Этот способ приготовления шоколадной колбасы мало чем отличается от описанных ранее, кроме одного из главных ингредиентов в списке – шоколада. Вместе обычного черного шоколада или какао здесь мы будем использовать белый шоколад и шоколадное печенье.

• галетное печенье — 120 г,
• шоколадное печенье — 70 г,
• белый шоколад — 60 г,
• сгущенное молоко — 60 мл,
• сливочное масло — 75 г,
• молоко — 30 мл,
• ликер «Бейлиз» — 60 мл,
• орехи и сухофрукты — 60 г.

Оба вида печенья превратите в крошку. В двух отдельных чашах растопите сливочное масло и белый шоколад с добавлением ликера и молока. Соедините шоколад с маслом и добавьте крошку из печенья, любые измельченные орехи и сухофрукты. Густую пасту скатайте в колбаску и охладите.

Шоколадная колбаса — классический рецепт

Знали ли вы, что шоколадная колбаска – не советская классика, а традиционное итальянское лакомство с шоколадом и орехами, без добавления сгущенки или какао? О классической рецептуре читайте далее.

орехи (фисташки, миндаль) — 1 ст.,

шоколад — 340 г,

белый шоколад — 25 г,

апельсиновая цедра — 1 ч. ложка,

сливочное масло — 60 г,

крошка печенья — 1/4 ст.,

сахарная пудра для обсыпки.

Растопите шоколад с добавлением сливочного масла и цедры апельсина. Добавьте в шоколадную основу крошку из печенья и нарезанные орешки. Из полученной смеси сформируйте колбаску и полностью охладите ее в морозильной камере. Готовое лакомство обваляйте в сахаре и подавайте нарезанным.

Источник: omj.ru

к содержанию ↑

Как сделать шоколадную колбасу из печенья

Сладкие колбаски – десерт, любимый многими с самого детства. Во времена дефицита шоколадная колбаса из печенья была едва ли не единственным лакомством, которое можно было приготовить из доступных продуктов. Для многих она остается одним из любимых десертов и сегодня. Предлагаем вспомнить этот простой рецепт и порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким.

Ингредиенты

Для приготовления колбасы из печенья вам потребуется:

• Песочное печенье 350-400 г
• Молоко 5 ст. л
• Сливочного масла 200 г
• Сахар 1 ст.
• Грецкие орехи 100 г ядер
• Какао порошок 3-4 полных ст. л.

Если вы захотите приготовить больше колбасок, просто увеличьте количество составляющих в 2-3 раза.

Измельчаем

Измельчите печенье. Для приготовления шоколадной колбасы потребуются кусочки и крошка, а потому половину печенья можно измельчить блендером (если у вас еще нет этой полезной штуки, советуем ее приобрести, наши советы помогут правильно выбрать блендер), пропустить через качественную мясорубку либо растолочь толкушкой в порошок, а вторую половину – поломать руками на мелкие кусочки.
Также следует порубить грецкие орехи. Кусочки могут быть крупными или мелкими – по вашему желанию.

1. Печенье соедините с измельченными орехами и перемешайте.
2. В отдельной металлической емкости соедините сахар и какао.
3. Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на слабый огонь.
4. Постоянно помешивая шоколадную смесь, нагревайте ее до полного растворения сахара.
5. Вместо какао-порошка можно использовать и натуральный шоколад.
6. Предварительно его следует разогреть на водяной бане, после чего также добавить молоко и сахар и готовить, следуя основному рецепту.
7. Шоколада потребуется 50-70 г.
   Уберите кастрюлю с огня и дайте ей слегка остыть. Сливочное масло порубите ножом на мелкие кусочки, а затем вмешайте в шоколадную массу.
8. В полученную смесь всыпьте орехи и печенье. Делать это надо постепенно, чтобы масса получалась однородной.
9. В итоге должна образоваться вязкая шоколадная смесь. Она не должна получиться сухой либо жидкой.
10. Идеальная консистенция – когда масса держит форму.
11. Для определения нужной консистенции просто скатайте шарик из небольшого количества массы.
12. Если она жидкая – добавьте еще немного печенья. Если густая – ложку молока.

к содержанию ↑

Формируем колбаски

Когда шоколадная масса будет готова, ей нужно придать форму. Для этого потребуется фольга или пищевая пленка. Расстелите ее на столе, слегка смажьте сливочным маслом, а сверху поместите часть полученной массы, укладывая ее в форме рулетика. После этого плотно оберните массу пленкой, формируя из нее колбаску. Для того, чтобы колбаса из печенья получилась плотной, ее можно формировать и руками, а затем обернуть. Для этого из части массы сформируйте шарик, а затем придайте ему форму колбасы, раскатывая между ладонями.

Полученные колбаски поместите в холод для застывания: они должны простоять в холоде 6-8 часов. Готовый десерт выньте из холодильника, нарежьте ломтиками и наслаждайтесь его вкусом.

Источник: evrikak.ru

к содержанию ↑

Как сделать шоколадную колбасу из печенья и какао

Сегодня открою секрет, как сделать шоколадную колбасу из печенья и какао в домашних условиях, который мне доводилось пробовать в Москве. После этого удалось найти рецепт со сгущенкой, но есть такую колбасу будет не всем приятно ввиду ее специфичного привкуса, поэтому предлагаю самый простой и быстрый рецептик для домашней готовки. Он будет с фото, поэтому трудностей возникнуть не должно.

Если в процессе готовки появятся трудности, переживать не стоит, ведь всегда можно задавать вопросы в комментариях и вы, гарантированно, получите ответ!

Ингредиенты

Понятное дело, что цена на многие компоненты может быть не очень низкой, зато результат получится вкусным и полезным детям. Нам потребуется:

• Обычное печенье,
• Сахар,
• Какао,
• Орехи,
• Сливочное масло,
• Пищевая пленка,

Приготовление

На одну порцию хватит 300 грамм любого печенья, но лучше всего пользоваться тем, которое предлагается к чаю. Для начала его измельчают, что можно сделать любым способом. К примеру, поместите печенье внутрь чистого кухонного полотенца и постучите чем-то тяжелым сверху, что поможет быстро получить необходимые нам крошки.

Пришла очередь воспользоваться сливочным маслом. Берем аналогичное количество, то есть 300 грамм. Кладем в небольшую кастрюлю и ставим на средний огонь.

Масло надо растопить, но не сжечь!

Подтаявшее масло перемешивается с половинкой стакана сахара до его полного растворения. По результату этих действий получится нечто, напоминающее карамель. В полученный состав добавить 5 ст.л. какао и подсыпать орехов. Перемешать, чтобы не образовывались комки.

Снимаем с огня заготовку с карамелью. Берем ранее подготовленное печенье и высыпаем в нашу смесь, не забывая постоянно ее помешивать.

Теперь понадобиться пищевая пленка, которую необходимо расстелить на столе. После этого в нее добавить подготовленную массу и свернуть в виде колбасок.

Остается положить домашнюю шоколадную колбасу из печенья и какао в холодильник, чтобы она остыла и можно кушать.

Источник: otvetclub.com