Восточный салат

Восточный салат

Несложный, сытный и очень вкусный! Любимый салат моего мужа!

Ингредиенты для «Восточный салат»:

• Колбаса (копчёная ) — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Яйцо куриное (я использую только белок) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр твердый — 50 г
• Майонез

Рецепт «Восточный салат»:

Приблизительный набор продуктов

1 слой – порезать соломкой колбасу
2 слой – порезать соломкой помидор
3 слой – посыпать измельчённым чесноком и сделать сеточку из майонеза

4 слой – посыпать натёртым на тёрке белком и сделать сеточку из майонеза

5 слой – посыпать тёртым сыром. Готово!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Восточный салат

• 55
• 236
• 132008

Салат “Восточный”

• 90
• 226
• 14974

Смотрите также

Салат с фасолью и сухариками

• 17
• 317
• 172622

Салат «Тигриный хоровод»

Салат “Шепот весны”

• 93
• 132
• 15655

Салат “Пушистый”

Немецкий пивной салат

• 206
• 3608
• 118665

Салат “Изумительный”

Праздничный салат вместо нарезки

Салат с черносливом

Салат из зелёного горошка и яблока

к содержанию ↑

Фотографии «Восточный салат» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 июля 2016 года caramel77 #

28 апреля 2014 года veronika1910 #

22 сентября 2013 года natusik_791 #

20 февраля 2011 года Dinni #

25 марта 2010 года keesmun #

24 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 января 2010 года Яркая #

20 декабря 2009 года tat70 #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Aksandra #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года Irusik #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года svlana deleted #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года komsa233 #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года Таньчик #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года Мадам А #

23 ноября 2009 года Анири #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года ульянка-28 #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года eva77 #

4 февраля 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года Виктория_2009 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник: www.povarenok.ru

к содержанию ↑

Салат «Восточный»: классический рецепт с фото и полезные советы

Восток – это не просто направление на компасе. На самом деле это вековые традиции, радушное гостеприимство, воспитанность, обычаи и прекрасная кухня. Славятся восточные блюда именно своим необыкновенным вкусом. Они могут быть приторно сладкими или невыносимо горькими. Сегодня мы приготовим салат «Восточный». Классический рецепт его только для вас.

к содержанию ↑

Снимаем паранджу с восточной кухни

Почему нас так привлекает все заморское? Отдыхать мы ездим на зарубежные курорты, одеваемся в брендовые вещи модельеров с мировым именем и любим восточную кухню? Все очень просто: человека всегда привлекает все неизведанное.

Салат «Оливье» мы уже миллион лет готовим на каждый праздник. Но пришло время разнообразить праздничное меню. Можно, например, сделать салат «Восточный» с курицей.

Читайте также:

В приготовлении восточных закусок есть свои тонкости:

• обязательным компонентом должно быть мясо, лучше говядина,
• говядину буквально выпаривают на сковороде без добавления масла или жира,
• можно использовать отварную говядину или куриное филе,
• не забываем о пряностях: все, что есть на вашей кухне, может пригодиться,
• в некоторых рецептах используется специальная китайская лапша, но ее смело можно заменить макаронными изделиями быстрого приготовления,
• овощи лучше измельчать на специальной терке или с помощью овощерезки,
• традиционно для заправки выбирают оливковое рафинированное масло, соевый соус и свежеотжатый сок лимона,
• майонез не приветствуется на кухне падишаха,
• изысканный вкус салату по-восточному добавляют обжаренные кунжутные семечки,
• если вы посетите Чайхану, то удивитесь, сколько всего интересного можно прикупить для салата.

к содержанию ↑

Салат «Восточный»: пошаговый классический рецепт с фото

Если вы хотите устроить тематическую вечеринку в восточном стиле, то без такой закуски на столе просто не обойтись. Рецепт предусматривает добавление фунчозы. Это тоненькая быстрорастворимая лапша. Если вы не смогли отыскать такой продукт в супермаркете, возьмите лапшу быстрого приготовления отечественного производства. Вкус блюда немного изменится, но не существенно. А соевый соус можно заменить смесью масла и уксуса.

• 0,4 кг моркови,
• 0,3 кг огурцов,
• 0,3 кг говядины,
• 50 г фунчозы,
• 3 ст. л. молока,
• 1 яйцо,
• 3 ст. л. рафинированного растительного масла,
• 4 ст. л. соуса соевого,
• 3 ст. л. просеянной муки,
• 3 ч. л. кунжутных семян,
• 2-3 ст. л. яблочного уксуса,
• 1 луковица,
• 3-4 шт. чесночных зубков.

Приготовление:

• Возьмем девицу, которая сидит в темнице, очистим и промоем.
• Воспользуемся специальной теркой для моркови по-корейски и измельчим корнеплоды.

• Аналогичные действия выполним и с огурцами. Кожуру с огурцов можно и не очищать.

• Возьмем один рулон фунчозы и выложим его в пиалу.

• Крутым кипятком зальем лапшу и оставим на 5-7 минут.
• За это время лапша разбухнет и станет готовой к употреблению.
• Остатки воды сольем.

• Говядину разморозим, промоем.
• Теперь обратите внимание на нарезку: мясо нужно постараться измельчить тонкой стружкой.
• Совет: оставляйте небольшой запас на ужаривание, ведь в результате термообработки жидкость и жир слегка испарятся.

• Очистим лук и нашинкуем его так мелко, чтобы невозможно было разглядеть без лупы.

• Теперь маленькая хитрость: практически докрасна раскалим сковороду.
• В нее выложим говядину.
• Будем ее ужаривать до тех пор, пока не уйдут остатки жидкости.
• Только после этого добавим нашинкованный лук.

• Прожарим эту массу еще несколько минут, чтобы полностью размягчился лук.
• Выложим говядину в отдельную тарелку.

• А сейчас мы будем готовить блинчики, точнее, один.
• В пиалу вобьем одно яйцо.

• Начнем все активно перемешивать. Наша цель – максимально размешать эти компоненты, чтобы образовалась смесь однородной консистенции.

• Воспользуемся сковородой, на которой мы обычно жарим блины.
• Выльем нашу смесь.

• Прожарим хорошенько блинчик с обеих сторон.

• Чтобы не получить ожога, сначала остудим блин.
• Затем свернем его в рулет и измельчим.
• Вот такие змейки у нас получатся.

• Очень-очень мелко нарежем чеснок.

• В глубокой чаше соединим все компоненты и заправим их соевым соусом.
• Не забудем и о пряностях. Ведь именно этот компонент считается изюминкой любого восточного блюда.

Сверху украсим салатик кунжутными семенами. Чтобы привнести изысканные нотки в закуску, слегка их обжарим на сухой сковороде.

к содержанию ↑

Что такое «Табуле», и с чем его едят?

Мы уже попробовали на вкус салат «Восточный» с говядиной. Рецепт, который мы опишем сейчас, считается чуть ли не самым популярным в европейской кухне. Салат носит название «Табуле». Никаких мясных ингредиентов. Основу салата составит пшенная крупа. Лучше такой салатик подавать без гарнира, а то и так слишком сытно получается.

• 3 шт. свежих томатов,
• 100 г пшенной крупы,
• 2 шт. острых стручковых перцев,
• 2 луковицы, лучше красных,
• пучок зелени,
• 3 ст. л. оливкового рафинированного масла.

Приготовление:

1. Традиционным способом отварим до полной готовности пшенную крупу.
2. Пока пшено будет прохлаждаться, нашинкуем томаты и перцы.
3. Чтобы избежать конфузов с перцем, перед его шинковкой наденьте перчатки.
4. Зелень промоем, обсушим и измельчим.
5. Теперь мы можем смело смешать все компоненты, чтобы они слились в едином танце.
6. Почему использовать лучше красный лук? Его принято считать салатным вариантом этого овоща.
7. Яркие краски плюс необыкновенный вкус привнесут нотки пикантности в этот салат.
8. Заправить салат можно соевым соусом или свежеотжатым соком лимона.

Читайте также:

Восточная кухня – дело тонкое. Основу всех блюд составляют таинственные пряности и специи. Сегодня без труда их можно купить практически в любом супермаркете. Никаких сложностей, минимум времени – и вы сможете подать к столу пикантный «Восточный» салат. Приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

Источник: ladyspecial.ru

к содержанию ↑

Классический восточный салат с колбасой

Ингредиенты

• Зеленый лук 3 веточки,
• Яйцо куриное 3 шт.,
• Помидор 185 г,
• Колбаса копченая 180 г,
• Сыр твердый 100 г,
• Соль по вкусу,
• Перец черный молотый по вкусу,
• Майонез по вкусу,
• Чеснок 1-2 зубка.

Как приготовить классический восточный салат с копченой колбасой

Для восточного салата не используйте колбасу сомнительного качества. Покупайте в уже проверенных местах. Хочется приготовить яркий и ароматный восточный салат, а не овощи с колбасой. Колбасу нарежьте либо брусочками, либо кубиками.

Для классического восточного салата не подойдут перепелиные яйца, так как вкус и аромат будут совсем другими. Куриные яйца используйте свежие, высшего или первого сорта. Отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Понадобиться около десяти минут, после закипания. Горячие яйца достаньте из кипятка, опустите в ёмкость с прохладной водой. Дайте им остыть 5-10 минут. После, обсушите салфеткой, удалите скорлупу и нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

Купите свежайшие томаты. В сезон овощей лучше использовать домашние помидоры. Они должны быть ароматные, вкусные и более мясистые. Овощи промойте и обсушите салфеткой. Разрежьте на две половинки. Используя ложечку, выскоблите мякоть, она нам не понадобиться. Мясистую часть нарежьте брусочками или кубиками.

Промойте зеленый лук и дайте обсохнуть. Веточки не должны быть мокрыми. Нарежьте небольшими кусочками. Очистите чеснок. Чтобы сохранить сочность его не нужно измельчать чеснокодавкой. Натрите на средней терке или мелко нарежьте.

Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к укладке салата. Для этого возьмите либо формировочное кольцо, или глубокий, подходящий по размеру, салатник. На дно миски выложите слой колбасы, зеленый лук, помидоры. На слой помидор добавьте кусочки чеснока, слегка подсолите и поперчите, украсьте сеточкой из майонеза. Добавьте нарезанные яйца, приправьте специями, украсьте майонезом.

Сверху добавьте натертый твердый сыр на крупной терке. Украсьте ломтиками помидора и веточкой укропа. Салат восточный классический готов.

Салат «Восточный» с колбасой и грибами

Салат «Восточный» с колбасой и грибами на первый взгляд содержит компоненты, не слишком сочетающиеся между собой. Но поверьте, по вкусовым качествам все они прекрасно гармонируют. Многие хозяйки не рискуют отходить от классики и на праздники обходятся стандартным набором – «Оливье», «Сельдь под шубой», «Мимоза». Если опасаетесь всего нового, то попробуйте для начала приготовить «Восточный» салат на ближайший семейный обед или ужин. И когда семья оценит его по достоинству, отправляйте рецепт в записную кулинарную книжку. Наверняка, теперь он станет вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г,
• репчатая луковица – 1 шт.,
• масло растительное (для жарки) – 30-40 мл,
• соль и чёрный молотый перец – на свой вкус,
• куриные яйца – 3 шт.,
• колбаса копчёная – 400 г,
• сыр твёрдый – 250 г,
• чеснок – 2-3 зубчика,
• свежие помидоры – 2 шт.,
• майонез – 150-200 мл.

Приготовление:

1. Шампиньоны помойте, если считаете нужным, то очистите шляпки от плёнок (можно этого и не делать). Порежьте грибы тонкой соломкой, чем мельче вы это сделаете, тем нежнее получится салат.
2. Очищенную и помытую луковицу нарежьте маленькими кубиками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите грибы и лук, добавьте по своему вкусу соль и перец, обжаривайте до готовности, после чего переложите полученную массу в салатницу и дайте остыть.
4. Отварите, остудите, очистите яйца. Постарайтесь их тоже нарезать соломкой, в крайнем случае, потрите на крупной тёрке.
5. Колбасу порежьте тонкими брусочками. Можете заменить её ветчиной либо охотничьими сосисками.
6. С твёрдым сыром поступите так же, как с яйцами. Нарежьте соломкой или потрите на крупной тёрке.
7. Все подготовленные продукты переложите в салатницу к грибам, выдавите через пресс чеснок.
8. В самый последний момент перед подачей салата положите в него нарезанные небольшими кубиками помидоры. При этом порезать их надо заранее, чтобы они успели стечь, иначе пущенный сок испортит внешний вид и вкус блюда.
9. Добавьте майонез, аккуратно всё перемешайте.
10. Подайте салат красиво. Праздничное блюдо выложите свежими тонкими листиками салата или пекинской капусты, сверху переложите полученную салатную массу. Украсьте половинками помидоров черри и веточками укропа. «Восточный» салат можете также готовить в слоёном виде, очерёдность при этом будет следующая: грибы с луком – колбаса – помидоры – чеснок – яйца – твёрдый сыр. На каждый слой наносите тонкую майонезную сетку и дайте салату время для пропитки.

Источник: vkys.info

к содержанию ↑

Салат “Восточный” – классический рецепт

Восток – дело тонкое, поэтому и рецепты у них отличаются особым неповторимым вкусом. Подобного вкуса достичь какими-либо ухищрениями невозможно. Но русские немного адаптировали под себя, добавив русского колорита в восточный салат, классический рецепт которого мы предлагаем. Но хуже он от этого не стал, а только выиграл в своих вкусовых качествах. Особый вкус салату “Восточный” придает сочетание соленой курочки со сладкими ананасами.

• 3 шт. цукини
• 1 морковь
• 1 шт. болгарский перец
• 1 репчатый лук
• 1 банка консервированной фасоли
• 400 гр. куриного филе
• 1 банка консервированного ананаса
• 20 гр. кунжута
• белое сухое вино
• соевый соус

Средняя оценка этого блюда

1 человек оценили рецепт

Для салата “Восточный” по классическому рецепту понадобиться 1 цукини небольшого размера, его тоненько очищаем от кожуры и нарезаем небольшой соломкой. Соломка должна быть не более 5 миллиметров в диаметре, иначе желудок человека вряд ли воспримет такое сыроедение.

После этого берем небольшую морковь, моем ее и также тщательно чистим. Морковку мы нарезаем самой тонкой соломкой, как это вообще возможно.

1 болгарский перец небольшого размера моем, очищаем от семечек и нарезаем кубиками. 1 репчатый лук нарезаем полукольцами, естественно чистим.

Фасоль стручковую чистим, 400 гр куриного филе размораживаем, нарезаем полосками и отправляем на сковороду.

Все овощи затем также отправляем на сковороду, можно добавить зубчик чеснока. В процессе жарки обильно поливаем все соевым соусом и белым сухим вином

Выкладываем салат “Восточный” классический на тарелку и посыпаем кунжутом и мелко нарезанными консервированными ананасами.

Источник: itsfood.ru