Простые десерты на новогодний стол 2017



Загрузка...
простые десерты на новогодний стол 2017

Сегодня мы в очередной раз хотим поговорить про десерты на новогодний стол 2017. Без вкусного десерта просто невозможно логическое завершение ни одной праздничной трапезы. Именно десерт помогает создать общую картину вечера и оставить о нём незабываемые впечатления.

Сегодня мы предлагаем вам очередные вкусные и оригинальные десерты на новогодний стол 2017.

Творожный штоллен

творожный штоллен

Разбирая десерты к новогоднему столу, первым делом хочется обратиться к немецкой кухне. На Рождество в Германии принято подавать штоллен. Десерт со столь замысловатым и непонятным названием можно проще описать, как выпечка с большим количеством цукатов и орехов. Готовится штоллен в самых разных вариациях. Сегодня мы предлагаем вам вариант приготовления творожного штоллена.

Ингредиенты:

  • 350 грамм размягченного сливочного масла
  • 250 грамм творога
  • 250 грамм сахарного песка
  • 2 куриных яйца
  • 1 столовая ложка ванилина
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 600 грамм пшеничной муки
  • 200 грамм любых орехов
  • 150 грамм изюма
  • 1 стакан коньяка или рома
  • 200 грамм смеси сухофруктов
  • Сахарная пудра для посыпки.

Рецепт творожного штоллена:

Берем 250 грамм сливочного масла. Закладываем в большую миску. Добавляем сахар и куриные яйца. Взбиваем (лучше электрическим миксером) до получения гладкой по консистенции однородной массы. Далее закладываем творог, ванилин, лимонный сок и лимонную цедру.

Муку просеиваем через сито (так выпечка получится пышнее) и смешиваем с разрыхлителем. Эту смесь сухих ингредиентов присоединяем к творожной смеси. Замешиваем тесто, в которое вмешиваем дробленные орешки, изюм и нарезанные сухофрукты. Кстати, обратите внимание, что изюм предварительно следует размочить в коеьяке или роме. Если же вы не приемлете добавление алкоголя в выпечку, то просто распарьте его в кипятке.

Из теста формируем батон. Ладонью, а точнее её ребром, делаем неглубокий желобок.

Выпекаем штоллен при 180 градусах примерно 55 – 60 минут. Готовую выпечку промазываем оставшимся сливочным маслом и обильно посыпаем сахарной пудрой.

Оборачиваем штоллен пергаментной бумагой и ставим в холодильник на 2 – 3 недели. За это время выпечка сможет хорошенько пропитаться. Все вкусы и ароматы смешаются воедино.

Шоколадные конфеты с йогуртовым мороженым

простые десерты на новогодний стол 2017

Шоколадные конфеты, пожалуй, являются самым распространённым и невероятно вкусным десертом. Конечно, нет ничего проще, чем приобрести в магазине коробочку вкусных шоколадных конфет. А можно сделать это лакомство и самостоятельно. Тем более, что это не так уж и сложно.

Сегодня мы хотим предложить вам шоколадные конфеты с йогуртовым мороженым. Такая необычная для конфет начинка станет настоящим сюрпризом для всех ваших гостей.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 500 мл йогурта
  • 30 мл взбитых сливок
  • 80 грамм сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 300 грамм молочного шоколада (без добавок).


Рецепт шоколадных конфет с йогуртовым мороженым:

В большую миску вливаем молоко. Растворяем в нём сахарный песок. Далее вливаем йогурт и закладываем взбитые сливки и ваниль. Из этой смеси в мороженице готовим йогуртовое мороженое. Время приготовления составим приблизительно 20 – 25 минут.

Если же данного чуда техники у вас в доме не имеется, то вы можете просто приобрести уже готовое мороженое с любым вкусом.

Готовое мороженое держим в холодильнике, чтобы наша начинка не растаяла раньше времени.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

Далее нам понадобятся силиконовые формы. Разливаем по формочкам растопленный шоколад. И тут же быстро переворачиваем их, чтобы удалить излишки шоколада. В итоге у нас должен остаться растопленный шоколад лишь на стенках формочек. Отправляем формы в холодильник на 5 – 7 минут для застывания. Повторяем всю описанную процедуру 3 раза.

Далее в подготовленные конфетки выкладываем начинку из мороженого. Сверху заливаем шоколадом и разравниваем ножом. Отправляем застывать в холодильник на 5 – 7 минут.

Готовые конфетки вынимаем из формочек и выкладываем в красивую вазочку. До подачи на стол храним их в холодильнике.

Брауни с ванильным мороженым

брауни с ванильным мороженным

Вот ещё один невероятно вкусный рецепт десерта с мороженым. Готовится он так же просто.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка ванильного мороженого
  • 2 чайные ложки ванили
  • 200 грамм сливочного масла
  • 200 грамм темного шоколада
  • 385 грамм сахара
  • 75 грамм пшеничной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 35 грамм какао-порошка
  • 4 яйца
  • 85 грамм грецких орехов.

Рецепт брауни с ванильным мороженым:

Мороженое перекладываем в большую миску. Смешиваем его с ванилью с помощью большой ложки. Отправляем в холодильник.

Нагреваем духовку до 180 градусов по шкале Цельсия. Форму для выпечки промазываем маслом.

Сливочное масло, шоколад и сахар закладываем в небольшую кастрюльку. Ставим на медленный огонь. Варим, помешивая металлической ложкой, в течение 5 минут, или пока шоколадная смесь не приобретет гладкую консистенцию.

Просеиваем через сито муку. Перемешиваем её с разрыхлителем и какао-порошком. Всыпаем в шоколадную смесь. Туда же вбиваем яйца и кладем ядра грецких орехов. Хорошенечко перемешиваем.

Вливаем тесто в подготовленную форму. Выпекаем в течение 50 минут. Остужаем и режем на кусочки. Каждый кусочек брауни украшаем ложкой ванильного мороженого. Подаём к столу сразу же, чтобы мороженое не успело растаять.

Лимонный чизкейк

лимонный чизкейк

Этот классический лимонный чизкейк готовится без выпечки. И в этот состоит его большой плюс. Наслаждайтесь потрясающим лимонным десертом, приготовленным менее чем за 30 минут.

Ингредиенты:

Для основы:

  • 10 шт. любого печенья
  • 75 грамм растопленного сливочного масла
  • 1 столовая ложка меда.

Для начинки:

  • 700 грамм сыра маскарпоне
  • 2 лимона (сок и цедра)
  • 200 грамм сахарной пудры.

Для украшения:

  • 450 грамм свежих или замороженных фруктов или ягод
  • Сахарная пудра для посыпки
  • Свежая мята.

Рецепт лимонного чизкейка:

Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, которую слегка промазываем маслом.

Печенье измельчаем и закладываем в миску. Добавляем растопленное сливочное масло и мёд. Хорошенько перемешиваем.

Полученную массу выкладываем в подготовленную форму для выпечки. Тщательно утрамбовываем ложкой. Это будет наша основа для чизкейка. Пока делаем начинку, ставим основу в холодильник.

Для начинки смешиваем сыр маскарпоне, лимонный сок и лимонную цедру, и сахарную пудру. Регулируем уровень сахара. При необходимости добавляем ещё немного. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

По истечении указанного времени, вынимаем основу и начинку из холодильника. Начинку ровным слоем намазываем на основу.

Свежие или замороженные ягоды или фрукты вместе с небольшим количеством сахарной пудры помещаем в блендер. Перемешиваем до однородности. Ягодную (или фруктовую) смесь намазываем сверху на чизкейк. Посыпаем сахарной пудрой, украшаем листиками свежей мяты.

Домик из печенья

домик из печенья

И взрослые, и дети любят вкусные и сладкие печенюшки. Однако какими бы вкусными ни были печенья, не во всех случаях на столе они смотрятся красиво и празднично. Но эту ситуацию можно исправить. Например, предлагаем сотворить красивый домик из печенья.

Ингредиенты:

  • 24 шт. печенья со вкусом топленого молока
  • 300 грамм творога
  • Сахар по вкусу
  • 150 грамм молочного шоколада
  • 250 мл молока.

Рецепт домика из печенья:

Слегка подогреваем молоко. Это удобно делать в микроволновой печи. В теплое молоко окунаем печенюшки по очереди.

Рабочую поверхность застилаем кусочком фольги. На неё выкладываем печенье в два ряда. Рядом ставим ещё по две печенья с обеих сторон (как бы формируя треугольную крышу домика).

Творог размешиваем с сахаром. Можно добавить курагу или изюм. Покрываем творожной массой наш домик. Накрываем слоем печенья. Повторяем процедуру, пока всё печенье и творог не закончатся.

Растапливаем шоколад любым способом. Поливаем им наш домик. Отправляем домик из печенья в холодильник для застывания.

Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

шоколадный кекс

Теплый, мягкий и очень вкусный шоколадный кекс с жидкой начинкой просто идеально подходит для новогоднего стола. Весь секрет этого десерта заключается в использовании высококачественного шоколада.

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана размягченного сливочного масла
  • 1 плитка горького шоколада
  • 2 яйца
  • 2 яичных желтка
  • 1/4 стакана сахара
  • 2 чайные ложки муки.

Рецепт шоколадного кекса с жидкой начинкой:

Нагреваем духовку до 230 градусов по Цельсию. Форму для выпечки промазываем маслом и посыпаем мукой.

Сливочное масло и шоколад, поломанный кусочками, помещаем в кастрюльку. Растапливаем на водяной бане до почти однородного состояния. Кусочки шоколада должна остаться чуть твердоватыми.

Куриные яйца и яичные желтки взбиваем с сахарным песком. Добавляем шоколадно-масляную смесь и муку.

Тесто вливаем в форму для выпечки. Ставим в духовку на 6 – 7 минут. Затем остужаем наш кекс в течение 15 минут. Подаём к столу сразу же, украсив взбитыми сливками.

По этому же рецепту можно сделать и маленькие порционные кексики. Просто разливаем тесто по формочкам, и выпекаем наши кексики.

Вот такие простые и, в то же время, необычные десерты на новогодний стол 2017 мы предлагаем вам поставить в этот раз. Оценивайте, выбирайте, готовьте, кушайте с удовольствием и угощайте своих гостей.

Автор:
Новые десерты на Новый год 2017
Торт битое стекло на Новый год и Рождество 2017
Вкусные десерты на год Петуха
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты