Салаты с авокадо к Новогоднему столу: встречаем 2017!



Загрузка...
01

Авокадо уже давно перестал быть «заморским фруктом» и плотно вошел в меню людей, заботящихся о своем здоровье. Тем, кто пока не ел авокадо, полезные свойства плода покажутся в новинку, тем более что все диетологи в один голос твердят о высокой калорийности продукта.

Да, в 100 гр. аллигаторовой груши содержится 208 ккал. Многовато, но стоит учитывать, что это протеин, соперничающий по своим свойствам с мясом животных. И это еще не все! Стоит подробнее ознакомиться с полезными свойствами фрукта, чтобы без опаски включать салат с авокадо в свое меню.

Аллигаторова груша: полезно или вредно?

Для начала знайте – это фрукт семейства цитрусовых. Если у вас или ваших родных есть аллергия на цитрусы, с авокадо придется быть осторожнее. Нельзя употреблять мякоть в случае, если:

  • есть непереносимость латекса;
  • индивидуальные противопоказания.

03

Больше никаких запретов нет. Все остальное говорит только о пользе фрукта. Итак, авокадо: полезные свойства:

  1. содержит калия больше чем бананы;
  2. благодаря наличию олеиновой кислоты чистит кровь от холестериновых бляшек;
  3. содержит рекордное количество витамина E, который защищает организм от вредных вирусов на клеточном уровне;
  4. полиненасыщенные жирные кислоты, которых в авокадо предостаточно, снижают риск развития сердечно сосудистых заболеваний, нормализуют работу сердечной мышцы и улучшают память;
  5. нормализует давление, особенно полезен гипертоникам;
  6. витамин B2, медь, железо, витаминно-минеральный комплекс препятствует развитию анемии и позволяет быстро восстановиться после серьезных физических нагрузок;
  7. наличие манногептулозы в составе фрукта способствует снятию нервного напряжения, апатии, усталости.

Интересно, что фрукт является природным антиоксидантом и афродизиаком. Особенно полезен плод для мужчин в периоды ослабления функций и для повышения плодовитости у женщин. Но важно знать, как есть авокадо, так как все полезные вещества сохраняются только в свежей мякоти, и полностью разрушаются при малейшей термообработке.

Как правильно чистить и есть авокадо

Встречая в магазинах и на рынках плоды зеленого цвета в форме груши (самый распространенный сорт), покупатели часто не берут фрукты, потому что не знают, как есть авокадо и чистят ли его? На самом деле в этом нет ничего сложного, главное выбрать плод правильно:



  1. зрелый плод имеет блестящую ровную зеленую шкурку без вкраплений и пятен;
  2. при надавливании плод чуть проминается и пружинит, тут же выравниваясь после убирания пальца;
  3. чистят авокадо после разрезания и удаления косточки;
  4. чтобы удалить косточку (есть ее нельзя ни в коем случае), нужно ножом разрезать весь плод по окружности, взять за половинки и провернуть их в разные стороны – хороший спелый фрукт разделится ровно, в руках останутся две половины, в одной из которых окажется косточка. Ее нужно убрать пальцами;
  5. ножом надрезать шкурку сверху вниз и снять с половины фрукта.

Теперь фрукт чист, его можно кушать! Нарезать и подать салат с авокадо, измельчить мякоть в пасту и подать паштетом – выбирайте сами, а в помощь хозяйкам ниже написаны салаты с авокадо, рецепты которых проверены и не раз опробованы!

Салат с креветками и авокадо: проще даже не бывает!

Чтобы удивить своих родных совсем необязательно учиться готовить консоме или галантин, вполне достаточно подать салат с креветками и авокадо. Рецептов великое множество, но давайте выберем что-то более праздничное, что можно подать на торжество. Итак, вкусный салатик:

  • 1 крупный спелый авокадо;
  • 200 гр. консервированных ананасов в сиропе;
  • 1 большой красный перец сладкий;
  • 400-500 гр. вареных очищенных креветок;
  • 3 ст.л. майонеза нежирного;
  • зелень, специи – по вкусу.

Приготовление не займет много времени, если креветки уже вареные и чистые. Покупая замороженные морепродукты, не забудьте, как их варят: очистить от чешуи и жилки по брюшку, кинуть в кипяток, варить 3 минуты и сразу обдать ледяной водой – креветки готовы. А теперь нужно все собрать:

  • очистить и нарезать кубиками мякоть авокадо;
  • порезать креветки (если крупные, мелочь оставить целиком);
  • ананасы отцедить, порезать, как и авокадо;
  • перец очистить, нарезать как все продукты.

Смешать ингредиенты в миске, заправить специями и майонезом. Дать постоять и можно подавать на стол! Салат с креветками и авокадо может быть разбавлен вареными яйцами, хрустящими крутонами, кальмарами или другими продуктами, сочетайте вкусы так, как нравится вам и радуйте родных новыми вкусными блюдами. Помните, салаты с авокадо, рецепты которых даны, не являются единственно правильными, вы всегда можете что-то в них изменить!

02

Салат с авокадо и томатами: вкусная диета на каждый день

Салат с авокадо и помидорами – один из самых простых, при этом любимых многими хозяюшками. Сочетание авокадо с креветками, томатами и вкуснейшей заправкой из лимонного сока и масла приведет в восторг ценителя тонких ароматов и обязательно понравится вегетарианцам. А для приготовления блюда нужно совсем немного:

  • 1 спелый авокадо (очищенный);
  • 2-3 томата сочных и мясистых;
  • 300 гр. очищенных вареных креветок;
  • 1/2 лимона для сока;
  • 2 ст.л. хорошего растительного масла;
  • Соль, перец, листья салата, приправы – по вкусу.

Теперь нужно все порезать и смешать! Томаты, авокадо, креветки нарезаются некрупным кубиком, только не забывайте снять с помидорок кожу (опустить в кипяток на 2 минуты и облить холодной водой – шкурка слезет сама). А вот для заправки нужно смешать масло и сок лимона в пропорции 3/1. Сдобрить смесь приправками, свежей зеленью, и полить весь салат с креветками и авокадо, рецепт которого включает томаты.

Кстати, помидоры обычные можно заменить черри, только их не нужно мелко рубить, а порезать на половинки или четвертинки. Подавать салат с авокадо, рецепт с фото которого можно увидеть ниже, лучше на листьях хрустящего свежего салата.

04

Салат с авокадо и курицей: детям пора за стол!

Этот легкий и вкусный салат с авокадо и курицей настолько же простой, как и салат с авокадо и помидорами. Но если салат с креветками и авокадо, рецепт с томатами или без них, больше нравится взрослым, то сочетание нежной мякоти фрукта и белого мяска курицы приводит в восторг ребятишек всех возрастов! Поэтому записывайте ингредиенты и пора радовать своих малышей:

  • 1 авокадо полной спелости почистить и порезать кубиком;
  • 2 куриные некрупные вареные грудки нарвать на волоконца или порезать тоже кубиком;
  • 2 куриных вареных яйца порезать мелко;
  • 2 помидора очистить, порубить кубиком;
  • 2 ст. л. диетического майонеза.

Соль и специи тут не нужны. А нужна большая стеклянная миска, куда можно сложить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать! Салат с авокадо и курицей готов. Хорошо брать вместо майонеза натуральный йогурт. Посмотрите фото и рецепт салата с авокадо очень интересна форма подачи блюда.

Салат с огурцами и авокадо: лето на столе!

Хотите чего-то вкусненького и необычного? Дополните сочетание авокадо с креветками свежим огурцом, и получится новый салат из авокадо! Рецепты кушанья всегда просты, доступны к исполнению вне зависимости от финансов. Нет под рукой креветок, берите следующие ингредиенты:

  • 1 большой авокадо;
  • 1 свежий большой огурец;
  • 2 куриных вареных яйца;
  • 2 ст.л. зеленого горошка консервированного;
  • 2 ст.л. масла растительного;
  • 1/2 ч.л. лимонного сока.

Не помешает щепотка соли. Готовить салат нужно очень быстро! Итак: нарезать огурец и яйца мелким кубиком, добавить горошек, перемешать. Авокадо поделить на половинки, вынуть косточку, а мякоть аккуратно выбрать ложкой, не повредив шкурку.

Мякоть авокадо нарубить, смешать с лимонным соком, маслом и солью. Добавить овощи и перемешав смесь начинить половинки авокадо! Все!

Салат с авокадо и огурцом готов к красивой подаче. Не нравится такой салат из авокадо, рецепты допускают разные добавки. Если в салат с авокадо и огурцом дополнительно ввести куриное мясо или рыбу/креветок – получится сытный обед. Например, попробуйте салат с тунцом и авокадо.

Салат авокадо и тунец: сытно, вкусно, малокалорийно!

Следите за объемом талии? Берите на вооружение следующий рецепт: салат с тунцом и авокадо подойдет абсолютно всем. Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного в собственном соку тунца покрошить на кусочки вилкой;
  • 1/2 большого авокадо растереть в пасту с соком лимона;
  • 1/2 ч.л. сока лимона для пасты из авокадо;
  • 2 куриных вареных желтка раскрошить теркой;
  • 1 некрупная вареная морковь натереть мелко.

Для заправки можно взять несоленый натуральный йогурт. Теперь нужно лишь выложить слои: тунец, паста из авокадо, желток яйца, морковь, промазывая всякий слой йогуртом или чуть сбрызнуть маслом. Соли не нужно, салат с тунцом и авокадо и так достаточно соленый. Подавать кушанье лучше в прозрачной миске, чтобы были видны красивые слои.

Приятного аппетита!

Автор:
Салат французский: волшебный вкус и божественный аромат
Салат с кириешками
Салат с креветками и помидорами: легко и вкусно
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Один отклик на Салаты с авокадо к Новогоднему столу: встречаем 2017!

  1. Мирон:

    ну да вкусно наверное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты