Как приготовить лагман в мультиварке

Лагман в мультиварке

Фотоотчёты

Ингредиенты

Паприка сладкая молотая – по вкусу

Перец сладкий – 1 шт.

Перец чёрный молотый – по вкусу

Чеснок – 2 зубчика

Укроп свежий или петрушка – 1 пучок

Говядина мякоть – 700 г

Картофель – 2 шт.

Лапша лагманная или пшеничная – 200 г

Лук репчатый – 1 шт

Масло оливковое рафинированное – 50 мл

• 156 кКал
• 1 ч.

Процесс приготовления

Лагман – очень сытное и вкусное блюдо средней Азии. Попробуйте приготовить его домашний вариант в мультиварке, это не только вкусно, а еще достаточно быстро и просто. Для приготовления этого блюда я использовала мультиварку Филипс HD3039.

Любой традиционный лагман блюдо двух-составное – это: специальная лапша, желательно, если она будет приготовлена самостоятельно, а также подлива с мясом и овощами. Лагман может быть разной консистенции, существуют варианты лагманов-супов, имеют место быть и обычные лагманы, которые можно подать как вторые блюда.

Итак, для приготовления лагмана в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо вымойте и нарежьте кубиками, затем выложите его в чашу мультиварки, добавьте растительное масло. Установите режим «Жарка» на 20 минут. Мясо периодически перемешивайте, через 20 минут оно должно получиться у вас, как на фото, с румяной корочкой.

За 5 минут до окончания режима “Жарки” добавьте в чашу нарезанный полукольцами лук и кубиками помидоры, перемешайте и продолжайте обжаривать последние 5 минут.

Далее нарежьте кубиками морковь, картофель, сладкий перец и добавьте к мясу. Также на этом шаге следует добавить приправы: черный молотый перец, паприку, измельчённый чеснок и соль по вкусу. Налейте воды (желательно кипяток), перемешайте. Если хотите получить густой лагман, для подачи в качестве второго блюда, то будет достаточно 1 стакана воды.

Установите режим «Тушение/Рагу» на 1 час.

По истечении указанного времени добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и дайте подливе немного настояться под крышкой.

А пока подлив “ожидает”, отварите по инструкции лагманную лапшу. Лагманна лапша варится в течении 6-7 минут, на 100 граммов лапши берут 1 литр воды.

Наш «Классический лагман в мультиварке» готов. Лапшу подаем с мясом и овощами.

Лагман в мультиварке
Проверенный рецепт приготовления вкусного лагмана в мультиварке, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: m.iamcook.ru

к содержанию ↑

Лагман по-домашнему из мультиварки

Пошаговое описание рецепта

1. Мясо порезать кусками, достаточно крупными. Включить мультиварку на режим ЖАРКА, налить растительное масло, добавить мясо.

2. Лук порезать полукольцами, морковь кубиками. Отправить к мясу.

3. Содержимое чаши перемешать, жарить 15-20 минут при закрытой крышке.

4. К мясу и овощам добавить картофель, порезанный как на суп, рубленный чеснок, измельченные перец и томаты, томатную пасту, соль.

5. Все перемешать, залить кипящей водой так, чтобы вода полностью покрыла продукты. Еще раз перемешать. Установить режим МУЛЬТИПОВАР, температура 100 градусов, на 1 час. Если режима МУЛЬТИПОВАР нет, можно использовать режимы СУП или ТУШЕНИЕ.

6. За 10 минут до окончания режима добавить лавровый лист, молотый перец. Перемешать.

7. После окончания режима, желательно оставить крышку мультиварки закрытой минут 20 (можно дольше), для того чтобы соус для лагмана “настоялся”

8. Лагманную лапшу отварить в подсоленной воде до готовности (варила на плите: воду вскипятить, добавить лапшу, перемешать, варить до готовности – минут 15). Откинуть лапшу на дуршлаг, если необходимо, промыть.

9. Разложить лапшу по тарелкам.

10. Залить соусом из мультиварки, посыпать зеленью. Приготовлено в МВ Полярис 0508Д Флорис, мощность 700 Ватт. Приятного аппетита.

• Ингредиенты
• Мясо – 800 г. (у меня свинина)
• Лук крупный -2 шт.
• Морковь крупная – 1 шт.
• Картофель 3-4 шт.
• Перец болгарский сладкий – 0,5 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Томаты – 2-3 шт. (у меня мороженные)
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Лагманная лапша – 300 г.
• Вода
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Красный молотый перец – на кончике ножа
• Соль, лавровый лист, зелень-по вкусу

спасибо за рецепт. Приготовила , всё было вкусно. у меня мультяшка Витек 4203 СР, поэтому мясо готовила на экспресс режиме, лук с морковью на малом объеме, остальное продолжила на экспресс режиме, т.к. нет функции мультиповар. Возьму этот рецепт на заметку

Лагман по-домашнему из мультиварки
Лагман по-домашнему из мультиварки – как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Источник: yummybook.ru

Лагман в мультиварке

Лагман – одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус – вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.

к содержанию ↑

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясо 500 Грамм
  баранина, свинина или говядина
• Лук репчатый 3 Штуки
• Перец болгарский 2 Штуки
  лучше – разных цветов
• Морковь 2 Штуки
• Картофель 3 Штуки
• Баклажан 1 Штука
  или кабачок
• Помидор 3 Штуки
• Чеснок 3 Зубчика
• Зелень – По вкусу
  обязательно – кинза
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Лапша 400 Грамм
  в идеале – специальная лагманная лапша, но если ее нет – подойдет любая
• Перец – По вкусу
• Соль – По вкусу
• Специи – По вкусу

Сначала необходимо сварить лапшу. В чашу мультиварки положить лапшу, залить кипящей водой. Выбрать режим “Суп”. Время готовки 20 минут. По окончании программы слить воду, вынуть лапшу.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками средней величины.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Чеснок почистить, нарезать мелко.

Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой.

Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Баклажан вымыть, нарезать кубиками.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.

У мультиварки выбрать режим “Выпечка”. Налить в чашу мультиварки подсолнечное масло. Добавить мясо, хорошо обжарить.

К обжаривающемуся мясу добавить лук и чеснок. Следом добавить все нарезанные овощи.

Изменить режим мультиварки на “Тушение”. Залить ингридиенты водой так, чтобы она их покрывала полностью. Добавить соль, перец, специи, половину нарезанной зелени. Время готовки 30 минут.

Подавать нужно так – в тарелку кладут лапшу, сверху выкладывают мясо с овощами, посыпают зеленью. Приятного аппетита!

Лагман в мультиварке
Лагман – одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус – вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.

Источник: povar.ru

к содержанию ↑

Лагман по-русски в мультиварке

Как приготовить блюдо « Лагман по-русски в мультиварке »

1. Мясо свинины порезать на средние кусочки.
2. Включить мультиварку в режиме «Выпечка» и обжарить мясо на растительном масле 30 минут.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь и сельдерей порезать брусочками.
4. Добавить овощи в мультиварку.
5. Картофель порезать брусочками, болгарский перец порезать соломкой.
6. Добавить в мультиварку картофель, перец и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Все перемешать и добавить воды до верхней метки на внутренней стороне чаши и готовить в режиме «Тушение» 1,5-2 часа.
8. В это время отварить лагманную лапшу. Если ее нет, то можно отварить обычную.
9. Петрушку мелко порубить. При подаче на стол лагманную лапшу выложить на тарелки, полить сверху приготовленной подливой из мяса и картошки и украсить петрушкой.

Лагман – это популярное среднеазиатское блюдо. Его изюминкой является приготовленная особым образом лапша. Но если у вас дома не оказалось такой лапши, а уж очень захотелось насытиться такой вкуснятиной – не беда. Лагман будет удивительно вкусный даже с обычной лапшой. А приготовив его на русский лад – со свининой и картофелем – вы получите сытное и вкусное блюдо.

• Свинина – 600 гр.
• Морковь (средняя) – 1 шт.
• Лук репчатый (средний) – 1 шт.
• Картофель (средний) – 3 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Сельдерей корневой – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Лапша – 100 гр.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Петрушка – 50 гр.
• Соль (по вкусу) – 2 гр.
• Перец (по вкусу) – 2 гр.
• Вода – 500 мл.

Пищевая ценность блюда «Лагман по-русски в мультиварке» (на 100 грамм ):

Лагман по-русски в мультиварке
Лагман по-русски в мультиварке Как приготовить блюдо « Лагман по-русски в мультиварке » Мясо свинины порезать на средние кусочки. Включить мультиварку в режиме «Выпечка» и обжарить

Источник: www.calorizator.ru