Готовясь к праздникам, мы начинаем перебирать множество рецептов наивкуснейших десертов, приоритетными из которых являются печенья. Мы уже рассматривали рецепт сахарного печенья и рецепт бисквитного печенья, и знаем, что приготовить эти лакомства можно легко и просто.
Однако существует и ещё один предельно простой рецепт – это рецепт печенья орешки со сгущенкой. Наверняка, каждый из нас хотя бы раз пробовал это потрясающе вкусное печенье. Сегодня мы вспомним этот давно забытый рецепт.
Как приготовить печенье орешки со сгущёнкой?
Печенье орешки со сгущёнкой готовится из самых простых ингредиентов. Вся сложность данного рецепта заключается в том, что для приготовления данного десерта нам потребуется специальная форма для выпечки орешков.
Ингредиенты:
Для начинки:
- 1 стакан измельчённых грецких орехов
- 1 банка варёной сгущёнки.
Для теста:
- ½ стакана сахара
- 2 яйца
- ¼ чайной ложки соды, гашенной уксусом
- 250 грамм сливочного масла
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка ванилина.
Способ приготовления:
Для начала нам необходимо приготовить тесто для орешков с вареной сгущенкой. Для этого в отдельной миске взбиваем сахар с яйцами. Чтобы тесто получилось более нежным, вместо сахара можно использовать сахарную пудру.
Добавляем соду, гашенную уксусом, сливочное масло комнатной температуры, просеянную муку и ванилин. Всё тщательно перемешиваем.
Тесто для печенья орешки со сгущенкой можно замешивать вручную или использовать электрический миксер. Во втором случае мы можем значительно упростить и ускорить процесс приготовления.
Готовое тесто делим на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатываем шарик. Заполняем шариками форму для выпечки орешков. Выпекаем орешки в форме на газу до светло-золотистого цвета.
Готовые заготовки для будущих орешков выкладываем на большое блюдо. Позволяем им остыть.
Теперь готовим начинку. Тут у нас есть 2 варианта. Мы можем либо приготовить печенье орешки из покупной вареной сгущёнки, либо сварить сгущенное молоко самостоятельно.
Конечно, самостоятельно сваренное сгущённое молоко будет гораздо вкуснее.
Открываем банку с вареной сгущенкой. Выкладываем содержимое в миску. Перемешиваем с измельчёнными грецкими орехами. Начинка готова.
Заполняем начинкой все заготовки для печенья орешки. Склеиваем по 2 половинки между собой.
Готовое печенье орешки выкладываем в красивую вазочку, которую ставим на стол, и наслаждаемся полученным результатом.