Салат с грейпфрутом и креветками

Любители грейпфрута часто не знают, с какими продуктами можно сочетать этот фрукт, чтобы получить вкусное и сытное блюдо. Конечно, грейпфрут хорош в запеченном виде, подслащенный шерри и поданный фламбе. Но не менее вкусно сделать салат с грейпфрутом и креветками. Пряный цитрусовый аромат удачно сглаживается нейтральным запахом морепродуктов, придавая блюду свежесть и совершенно новый вкус.

Кроме того, грейпфрут хорошо подойдет как дополнительный ингредиент в салат с креветками и манго, а также разбавит постный салат с креветками. И главное, этот фрукт доступен в любое время года, а потому всегда можно побаловать себя отличными новинками меню.

к содержанию ↑

Ингредиенты для салата с креветками и грейпфрутом



Чтобы приготовить салат с грейпфрутом и креветками вам потребуется:

  • вареные креветки – 400 грамм;
  • большой и ровный грейпфрут – 1 шт.;
  • красный лук для салатов – ? головки;
  • твердый тертый сыр – ? стакана;
  • сок одного лимона;
  • перец, соль – по вкусу;
  • соус йогуртовый, майонез или сметана – ? стакана.
к содержанию ↑

Приготовление



Салат с грейпфрутом и креветками

Салат с грейпфрутом и креветками начинается с приготовления ингредиентов:

1)     помыть грейпфрут и аккуратно разрезать его пополам; надрезать по периметру кожуры внутри мякоть и осторожно вынуть ее ложкой;

2)     разобрать мякоть на дольки, освобождая от пленок – лучше это делать над чашкой, так как обязательно будет вытекать сок;

3)     креветки немного сбрызнуть лимонным соком, посыпать щепоткой перца и убрать в сторону. Если у вас свежие морепродукты, то отварите их в кипящей воде с солью не дольше 3-х минут и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода;

4)     лук порезать очень тонкими полукольцами или кубиком;

5)     соус на основе йогурта включает в себя: ? стакана свежего несладкого йогурта смешать с соком половины лимона, добавить соль, перец и все как следует взбить вилкой (йогурт можно заменить сметаной).

Теперь в большую миску выложить все продукты, заправить соусом, соком грейпфрута и тщательно перемешать. После – посыпать тертым сыром и еще раз перемешать.

к содержанию ↑

Салат с грейпфрутом и креветками: подача на стол



У вас остались отличные половинки грейпфрута, вот в них и нужно выложить ваш вкуснейший салатик. Это все очень просто, но выглядит красиво и аппетитно. Украсить кушанье можно зеленью, маслинами, тертым сыром или небольшими кусочками грейпфрута. Кушанье станет очень хорошей закуской или самостоятельным блюдом на дневной перекус. Заменив в салате с грейпфрутом и креветками соус на заправку из масла и лимонного сока,  вы получите диетическое блюдо, которое не принесет вреда вашей талии.

1 комментарий к “Салат с грейпфрутом и креветками”

  1. Slavikkkkk

    Отличное сочетание ингредиентов. Лёгкий и божественно-вкусный салат. Готовлю частенько его. И не нужен никакой повод, типа праздников)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *