Ризотто с морепродуктами: блюдо для вашей талии



Загрузка...
Rizotto-s-moreproduktami-m

Мало найдется блюд, которые при невероятном сочетании продуктов, вкуса и сытности доступны даже тем, кто строго следит за фигурой. Рецепт ризотто с морепродуктами – это кушанье, которое обладает массой достоинств! Никаких лишних калорий, мало жиров и высокая питательность обусловлены сочетанием ингредиентов, а простота приготовления и доступность всех продуктов только добавляет приятности.

Как приготовить ризотто с морепродуктами: секреты и правила

рецепт ризотто с морепродуктами

Рецептов кушанья огромное количество: ризотто с грибами и курицей, сыром, овощами, но как и любое блюдо, ризотто с морепродуктами требует знания некоторых секретов:



1)     в рецепт ризотто с креветками, мидиями, кальмарами можно добавить как свежие, так и размороженные ингредиенты;

2)     соблюдая правило 1:2 вы всегда получите настоящий вкус итальянского ризотто: морепродуктов и бульона всегда должно быть в два раза больше, чем риса.

Правильный рецепт ризотто с креветками, кальмарами или мидиями может быть дополнен овощами. Итак, ингредиенты для ризотто с морепродуктами:

  • 1 стакан риса (крахмалистых сортов арборио);
  • 400-450 грамм морепродуктов;
  • 2 стакана бульона (рыбный, овощной, куриный);
  • 1-2 зубчика чеснока (если любите);
  • 1 маленькая луковица;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • тертый сыр – по вкусу;
  • белое сухое вино (не более 1 стакана);
  • травы, специи, соль – по вкусу.

Рецепт ризотто с мидиями, кальмарами и креветками требует немного терпения. После того, как подготовлены все продукты (вымыты, порезаны и очищены), можно приступать к приготовлению.

В сотейник влейте масло и положите чеснок целыми зубками (после поджаривания их нужно вынуть). В горячее масло опустите нарезанный лук и доведите до золотистого цвета. После – закладывайте чистый сухой рис. Прожарив 4-5 минут вливайте вино, оно должно выпариться.

После выпаривания алкоголя, закладывайте все, что есть в рецепте с мидиями, креветками, кальмарами, и добавляйте бульон. Можно влить весь сразу, а можно понемногу, порционно. Как только рис доведен до готовности, высыпайте сыр, сдабривайте специями и подавайте на стол. Можно готовить ризотто с морепродуктами в мультиварке – вкус от этого будет только лучше.

Кушать подано: чем украсить ризотто

Рецепт ризотто с морепродуктами допускает использование всех сезонных составляющих. Кальмары, мидии, креветки, лангусты или крабы – добавляйте то, что есть. Вы всегда будете получать новое блюдо, обладающее неповторимым ароматом и вкусовыми качествами.

Вымешивая готовое блюдо, добавьте пару капель масла, так кушанье раскроет еще больше ароматов. Подача ризотто с морепродуктами к столу– дело простое. Немного сыра сверху, зелень, вкусный свежий хлеб и чесночное масло – и вся семья будет в восторге от вашего умения.

Автор:
Котлеты из крабовых палочек
Лазанья с фаршем: вкусно и красиво
Паэлья с курицей и морепродуктами
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты