Салат из фасоли



Загрузка...
31-1

Фасоль, не зависимо от ее вида, наиболее полезной для организма будет именно в салатах. Ведь благодаря тому, что она сочетается с разнообразными овощами, зеленью и заправками, процесс ее переваривания ускоряется.

В любой салат из фасоли (салат из красной фасоли, салат из стручковой фасоли, салат из белой фасоли) рецепт предусматривает  использование фасоли, которая прошла определенную термическую обработку: отваренная, маринованная, консервированная.  Рецепт салата из фасоли наилучшим образом сочетает ее с такими специями: чили, кумин, имбирь, мускатный орех, душистый перец.31



Сырая фасоль в салатах не используется, потому что в ней содержатся токсические вещества. Если нужно использовать вареную фасоль, то ее готовят следующим образом: фасоль замачивают  с вечера, утром промывают и заливают водой, чтоб она покрыла фасоль на один палец, варят около двух часов на маленьком огне, не мешая. Когда будет готова, посолить.

В зависимости от вида фасоли, можно приготовить следующие вариации салата: салат из белой фасоли, салат из красной фасоли, салат из стручковой фасоли. Наилучшим образом фасоль будет сочетаться с такими продуктами: овощи (винегрет), сыр (салат сырный), сухарики, ветчина, куриное мясо (салат с вареной курицей), зелень, неплохо сочетается с кукурузой (салат с кукурузой).

Вкусный салатик из стручковой фасоли и морковки

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль – 500 гр.
  • морковка сырая – 300 гр.
  • помидоры – 5-6 шт.
  • лук репчатый – 3-4 шт.
  • базилик – 1 пучек
  • масло растительное – 50 мл
  • уксус – 40 мл
  • сахар и соль – по 2 ст.ложки
  • перец черный и душистый горошком

Фасоль вымыть и нарезать крупными кусками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры помыть, обдать кипятком, чтоб снять кожуру, нарезать дольками. Базилик нарезать крупно. В кастрюлю налить растительное масло, положить лук, помидоры, морковь и тушить около 10 минут, затем добавить базилик и фасоль, соль, сахар, перец. Сделать слабый огонь и, помешивая, томить 5-7 минут. Добавить уксус и перемешать.

Затем выложить в банки, накрыть крышками, поставить банки в кастрюлю с горячей водой  и стерилизовать 10 минут. Закатать, поставить вверх дном до остывания.

Этот вкусный салатик относится к заготовкам на зиму. Салат из стручковой фасоли с морковкой очень сытный и может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

 

Автор:
Салат Виноградная лоза
Салат рыбки в пруду
Салат с курицей с болгарским перцем
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты