Мы знаем много разных рецептов кухонь разных народов мира. Например, мы с удовольствием готовим и едим грузинскую аджику на зиму, аджику с хреном, острую аджику на зиму, традиционную русскую кабачковую икру, и многое другое. Все эти рецепты нам хорошо известны. Сегодня же мы хотим поговорить о кухне греческой. Разберем рецепты с фото как приготовить греческий салат разными способами.
Греческий салат с фетаксой
Греческий салат с фетаксой – это настоящая кладезь витаминов. Он содержит много полезных овощей и не менее ценный сыр.
Вообще, фетакса в греческой кухне является ингредиентом довольно распространённым. В любом кафе или ресторане в меню мы можем увидеть салат в фетаксой.
Сегодня мы рассмотрим простой классический пошаговый рецепт греческого салата с сыром фетакса с фото.
Для приготовления нам понадобятся:
- 60 грамм сыра фетакса
- 2 огурца
- 2 болгарских сладких перца
- 30 – 50 грамм крекеров
- 1/3 лимона
- 3 – 4 столовые ложки оливкового масла (лучше холодного отжима)
- 1 пучок свежего салата (листья)
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
Рецепт греческого салата с фетаксой:
Обратите внимание на то, что классический рецепт греческого салата с сыром фета не содержит крекеров. Но мы добавили их, поскольку так получается гораздо вкуснее и сытнее.
Перед тем, как приготовить греческий салат с фетаксой, подготавливаем все необходимые нам ингредиенты. Самым важным ингредиентом является сыр, с него мы и начнём приготовление нашего салатика. Нарезаем фетаксу ровными кубиками.
Огурцы промываем в холодной воде, высушиваем и крошим кубиками.
Из перцев вынимаем сердцевину, промываем, нарезаем полосками, а затем кубиками.
Чтобы наш греческий салат получился более привлекательным, лучше брать перцы разных цветов.
Зеленый салат промываем в проточной воде, руками рвём листья на кусочки и складываем в салатницу.
Теперь необходимо сделать соус для салатика. Смешиваем оливковое масло, соль и черный перец. Добавляем лимонный сок, немного базилика и бальзамический уксус. Тщательно взбиваем всё венчиков до однородной массы.
Все ингредиенты для салата закладываем в салатницу. Заливаем соусом. Готово.
к содержанию ↑Греческий салат с брынзой
Состав греческого салата может быть разным. Мы можем использовать абсолютно любые овощи и любой сыр. Например, довольно широко распространён классический рецепт греческого салата с брынзой.
Ингредиенты для греческого салата нам понадобятся следующие:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 столовая ложка измельченного орегано
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 2 огурца
- 4 спелых помидора
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 головка красного лука
- 250 грамм брынзы
- ½ стакана оливок без косточек.
Рецепт греческого салата с брынзой:
В большой миске взбиваем оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец. Это будет заправка для салата. Добавляем нарезанные огурцы, помидоры, лук, брынзу и оливки. Перемешиваем салат с брынзой греческий. Подаём к столу сразу же.
к содержанию ↑Салат греческий с креветками
Рецепт греческого салата с креветками особенно интересен. Морепродукты помогают придать вкусу салата некой оригинальности.
Как сделать греческий салат с креветками? Способ довольно прост.
Ингредиенты:
- 450 грамм креветок
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- 1 ½ столовые ложки оливкового масла
- ¼ среднего лимона
- 1 пучок салата ромэн
- 1 огурец
- 1 маленькая головка красного лука
- 250 грамм сыра фета
- 2 спелых помидора
- 1 стакан оливок без косточек.
Для заправки:
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 ½ столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- ¼ чайной ложки дижонской горчицы
- ¼ чайной ложки соли
- Молотый черный перец по вкусу.
Рецепт греческого салата с креветками:
Смешиваем все ингредиенты для заправки, отставляем в сторону.
Далее подготавливаем все остальные ингредиенты. Креветки лучше брать чищенные. В сковороде нагреваем оливковое масло. Добавляем креветки. Приправляем солью, перцем и орегано. Обжариваем креветки по 1 минуте с каждой стороны. Снимаем с огня, поливаем лимонным соком, откладываем в сторону.
Измельчаем все овощи и сыр. Закладываем всё в большую миску. Сверху кладём креветки. Далее наш греческий салат с креветками поливаем заправкой. Перемешиваем.
Этот рецепт может быть видоизменен, если вы вместо креветок добавите курицу.
к содержанию ↑Салат с сыром моцарелла
Разберем ещё один рецепт приготовления салата по гречески. Это будет рецепт греческого салата с моцареллой с фото.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3 огурца
- 10 помидоров черри
- 250 грамм моцареллы
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 1 пучок листового салата.
Рецепт греческого салата с моцареллой:
Отдельно делаем заправку. Смешиваем бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.
Нарезаем все овощи и сыр кубиками. Листовой салат рвём руками на куски. Закладываем всё в миску. Греческий салат с моцареллой заправляем заправкой. Смешиваем и наслаждаемся потрясающим вкусом.
к содержанию ↑Греческий салат с сыром сиртаки
Объединение двух символов Греции – танца сиртаки и сыра фета – помогло создать сыр сиртаки для греческого салата, обладающий солнечным характером и ярким ароматом.
Этот белоснежный сыр содержит большое количество белка, кальция и углеводов. Сиртаки не содержит консервантов и искусственных красителей, впрочем, как и остальные ингредиенты греческого салата. Именно этим и ценен рецепт греческого салата с сыром сиртаки.
Ингредиенты:
- 5 – 6 помидоров
- 4 огурца
- 2 болгарских перца
- 1 головка репчатого лука
- Орегано, соль, перец по вкусу
- 250 грамм сыра сиртаки
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Листовой салат.
Рецепт греческого салата с сыром сиртаки:
Как всегда, делаем сначала заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и орегано. Далее измельчаем все овощи. Закладываем в салатник. Поливаем заправкой. И наш греческий салат готов. Приятного аппетита!