Часто бывает, что пироги, пирожки и даже заварное тесто получается идеально, а вот пасхальная выпечка ну никак не удается! Вроде бы все по рецепту, а вот тесто не поднимается, при выпекании «крышечка» кособочится, да и вкус не очень радует.
Если у вас бывало такое, берите на заметку кулич в мультиварке! Как и пасха в мультиварке, выпечка удается всем и всегда. Совершенно неважно, редмонд у вас, полярис, панасоник или другая любая модель, рецепт кулича в мультиварке подходит для каждого агрегата, где есть режим выпечки.
Но и это еще не все! Обладательницам моделей редмонд, полярис, панасоник рецепт кулича в мультиварке особенно понравится своей простотой и доступностью продуктов, ведь готовить его нужно из творога и цукатов. А это уже настоящее пасхальное лакомство. Итак, для вас рецепт с фото кулич в мультиварке, что нужно:
- 9 гр. быстрых дрожжей;
- 110 мл подогретого молока;
- 200 гр. творога (лучше 5%);
- 3 куриных яйца (1 белок оставить для глазури);
- 150 гр. сахара;
- 100 гр. масла сливочного;
- 1/2 ч. л. соли;
- 0,5 кг муки пшеничной;
- 1/2 ст. цукатов;
- 1/2 ст. промытого и высушенного изюма;
- Ванильный сахар и молотая корица по вкусу.
Если приходилось вынимать выпечку из чаши и все ломалось, приготовьте бумажную форму, кулич в мультиварке в бумажной форме выглядит всегда идеально и просто достается. Как приготовить рецепт кулича в мультиварке редмонд, полярис, панасоник или другой модели:
1. В молоке растворить дрожжи;
2. Добавить 1 ч. л. сахара и 3 ст. л. просеянной муки, промешать и дать опаре постоять минут 30 в теплом месте;
3. Взбить 2 белка и 100 гр. обычного сахара для теста или все три белка и 150 гр. сахара в случае, если планируете покрывать кулич глазурью;
4. Желтки (все 3 штуки) протереть с корицей, ванилином и солью, добавить мягкое масло и все влить в опару;
5. Чуть промешать и прибавить протертый творог, еще раз перемешать;
6. Добавить часть белков с сахаром (оставив 1/3 для глазури);
7. Промешать массу ложкой и порционно ввести просеянную муку;
8. Замесить тесто, которое получается очень эластичным и мягким;
9. Уложить тесто в кастрюльку, накрыть чистым полотенцем и поставить в тепло примерно на час;
10. Смешать цукаты и изюм, добавить в тесто при обминании;
11. Уложить тесто в мультиварку и включить режим «подогрев» на 15 минут для подъема теста, как только таймер сработает, не открывать крышку, а ждать еще полчаса до полного подъема теста;
12. После включить режим выпечки и установить таймер на 60 минут. Если у вас не модель полярис, панасоник или редмонд, придется ставить таймер несколько раз до достижения нужного времени выпекания.
Совет! Можно сделать кулич в мультиварке редмонд в бумажной форме для Пасхи, такие продаются в специальных отделах магазинов. И не нужно открывать крышку в процессе выпекания, иначе тесто опадет.
13. После срабатывания сигнала, дать куличу немного остыть и можно доставать;
14. Покрыть выпечку, рецепт с фото которой вы знаете, глазурью и можно ставить угощение на красивое блюдо.
Простой и доступный рецепт с фото кулича в мультиварке панасоник, редмонд или той, что у вас есть, понравится абсолютно всем! Выпечка получается удивительно ровненькой, пропеченной и невероятно мягкой. Приятного аппетита.