Рецепт Винегрета

Оставьте комментарий / Салаты на Новый год 2018, Салаты овощные / От
Содержание:

Каждый раз на праздничном столе должны появляться традиционные блюда – на нашем праздничном столе это голубцы и винегрет. Конечно, для более молодых гостей я готовлю каждый раз несколько новых салатов – в это раз был салат из сельдерея и салат с кириешками. А вот простой, но вкусный салат нежность уже стал традиционным и он нам заменяет привычный оливье. Даже бабушка с дедом уже не просят оливье, а это мне очень льстит. А вот от обязательных голубцов мне так и не удалось отучить родных, так что их приходиться делать на каждый праздник, также как и традиционный винегрет, который мы сегодня приготовим.

к содержанию ↑

Ингредиенты для салата винегрет



  • 1 свекла
  • 1-2 маринованных огурца
  • 1 небольшая луковица
  • 2-3 столовых ложки консервированного горошка
  • 2-3 небольших морковки
  • 3-5 ложек растительного масла
  • Зелень по желанию для подачи
к содержанию ↑

Салат винегрет, рецепт приготовления



Салат винегрет, рецепт приготовления

Первым делом нужно отварить все овощи. И, что бы мне ни говорили, я предпочитаю все овощи варить отдельно. В казанок, где вариться свекла я добавляю немного кориандра и немного сахара. К моркови я добавляю соль и маленький кусочек лука для вкуса. Потом отваренный лук выбрасываю. Картошку я лишь солю, варю в кожуре, и добавляю пару капель лимонного сока – так картофель не развариться и не превратится в пюре. Овощи охладить.

Закончив все приготовления, приступим к нарезке всех овощей. Овощи можно нарезать как обычным ножом, так и овощерезкой. Овощерезкой удобнее и гораздо быстрее, минус такой нарезки – невозможно сделать кубики меньше, все кубики одинаковые по размеру.

Огурцы режем крупными кубиками.

Очень мелко нарежем лук

Очень мелко нарежем лук.

Добавим к огурцам, перемешать и отставить на пару минут. За это время лук будет не таким острым и чуть промаринуется.

Свеклу режем равномерными кубиками.

Морковь очистить и нарезать очень мелкими кубиками.

картошку нарезать кубиками

Картофель очистить и нарезать такими же кубиками.

польем свеклу растительным маслом

Выложим овощи в тарелку, и польем свеклу растительным маслом. Свеклу перемешать с маслом, тогда свекла не окрасит все овощи в красный цвет.

Добавить горошек, без жидкости, с которой он консервировался.

Добавить лук с огурцами.

Всыпать на тарелку горкой, посыпать зеленью. Подать салат винегрет в холодном виде.

Каждая хозяйка готовит его по своему, и у каждой хозяйки он имеет свой вкус. Это мой рецепт салата винегрет. Разнообразить вкус салата винегрет можно, всего лишь добавив немного кукурузы, черешковый сельдерей или немного кислых яблок – и на вашем столе новый вкус привычного блюда.

'; blockSettingArray[0]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[0]["element"] = "h1"; blockSettingArray[0]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[0]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[1] = []; blockSettingArray[1]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[1]["maxSymbols"] = 0; blockSettingArray[1]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[1]["maxHeaders"] = 0; blockSettingArray[1]["id"] = '16'; blockSettingArray[1]["sc"] = '0'; blockSettingArray[1]["text"] = '
'; blockSettingArray[1]["setting_type"] = 6; blockSettingArray[1]["elementPlace"] = 20; blockSettingArray[2] = []; blockSettingArray[2]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[2]["maxSymbols"] = 0; blockSettingArray[2]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[2]["maxHeaders"] = 0; blockSettingArray[2]["id"] = '17'; blockSettingArray[2]["sc"] = '0'; blockSettingArray[2]["text"] = '
'; blockSettingArray[2]["setting_type"] = 6; blockSettingArray[2]["elementPlace"] = 40; usedBlockSettingArray[0] = []; usedBlockSettingArray[0]["id"] = '52764'; usedBlockSettingArray[0]["elementPosition"] = 0; usedBlockSettingArray[1] = []; usedBlockSettingArray[1]["id"] = '52765'; usedBlockSettingArray[1]["elementPosition"] = 0; usedBlockSettingArray[2] = []; usedBlockSettingArray[2]["id"] = '52768'; usedBlockSettingArray[2]["elementPosition"] = 0; usedBlockSettingArray[3] = []; usedBlockSettingArray[3]["id"] = '53602'; usedBlockSettingArray[3]["elementPosition"] = 0; usedBlockSettingArray[4] = []; usedBlockSettingArray[4]["id"] = '53602'; usedBlockSettingArray[4]["elementPosition"] = 0; var jsInputerLaunch = 15; function launchAsyncFunctionLauncher() { if (typeof asyncFunctionLauncher !== 'undefined' && typeof asyncFunctionLauncher === 'function') { asyncFunctionLauncher(); } else { setTimeout(function () { launchAsyncFunctionLauncher(); }, 100) } } launchAsyncFunctionLauncher();

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *