Рис с мидиями

В последнее время в нашем рационе появились различные морепродукты. Их употребление весьма полезно для нашего организма. Однако не многие из нас знают, что можно приготовить из этих заморских продуктов.

С креветками дело обстоит проще. Эти морепродукты можно подавать как отдельное блюдо, добавлять в салаты или гарниры, например, рис с креветками.

А что делать с мидиями? На самом деле мидии в азиатской кухне широко используются для добавления в различные блюда. Очень широко распространено такое блюдо, как мидии в сливочном соусе . Однако его приготовление займёт у вас много времени. К тому же, вам потребуется множество ингредиентов, которых может не оказаться у вас под рукой.

А можно ли приготовить из мидий блюдо, которое состоит из простых ингредиентов, имеющихся на каждой кухне? Конечно, можно. Попробуйте приготовить рис с мидиями. Такое простое блюдо способно украсить любой стол.

Рецепт риса с мидиями достаточно прост. Однако перед началом приготовления вам необходимо подготовить мидии. Тщательно промойте их холодной проточной водой. Это поможет удалить песок и грязь.

Ингредиенты

 

• 200 грамм сливочного масла (или маргарина)
• 3 средних луковицы
• ? чайной ложки соли
• ? чайной ложки свежемолотого чёрного перца
• 500 грамм свежих мидий
• 3 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 2 ? чашки длиннозёрного риса
• 5 стаканов воды.

 

Рецепт риса с мидиями выглядит следующим образом

В жаровне или глубокой сковороде растопите сливочное масло (или маргарин) на среднем огне.

Репчатый лук очистите, промойте и измельчите (мелкими кубиками). Когда сливочное масло полностью растопится, опустите в жаровню измельчённый репчатый лук. Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем. Всё тщательно перемешайте. Жарьте в течение 5 минут.

Помидоры промойте и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и измельчите.

 

Опустите в жаровню заранее промытые мидии, измельчённые помидоры и чеснок, рис. Залейте всё водой. Доведите до кипения. Варите рис с мидиями при открытой крышке в течение 15 минут, или до тех пор, пока рис полностью не приготовится.

 

Подавать рис с мидиями лучше всего горячим. Перед подачей на стол вы можете полить рис с мидиями небольшим количеством соевого соуса. Сверху украсьте блюдо измельчённой свежей зеленью.

Обратите внимание на то, что все нераскрывшиеся в процессе приготовления мидии следует удалить из блюда. Нераскрытые мидии в пищу не употребляются.

 

 

Автор: Татьяна

Рыба под маринадом и шашлык из рыбы

Рыба под маринадом

Креветки в кисло сладком соусе

Загрузка...

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!