Сливовый компот с косточкой на зиму

Слива, благодаря своей распространенности и широкой доступности, довольно часто используется для приготовления разного рода зимних заготовок. Из неё обычно варят варенья (варенье из сливы без косточки, варенье пятиминутка из сливы) и компоты (компот из слив и абрикосов, сливовый компот со смородиной, и пр.).

Польза сливового компота была доказана не раз. Такой компотик рекомендован к употреблению как детям, так и взрослым. Как приятно запивать компотом клубничный тортик или, например, картофельное пюре!

Давайте рассмотрим один рецепт компота из сливы на зиму.

Варим сливовый компот с косточкой

Конечно, вариантов, как сделать сливовый компот, тысячи. В основном, варить вкусный сливовый компот рекомендуют без косточек. Однако так гораздо сложнее и более затратно по времени, ведь каждый плод нужно предварительно обработать.

Мы же, отнеся себя к ленивым, рассмотрим рецепт сливового компота с косточками.

Ингредиенты:

• ¾ стакана сахара
• 1 стакан сухого белого вина
• 4 гвоздики
• 1 палочка корицы
• Цедра половины лимона
• 16 крупных спелых слив
• Вода.

Рецепт сливового компота с косточкой:

Чтобы сделать сливовый компот на зиму, воду мы берем на глаз, но не менее 2 стаканов.

Смешиваем сахар, вино, воду, гвоздику, корицу и лимонную цедру в большой кастрюле. Переносим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Варим после этого 5 минут.

В это время промываем сливы под проточной водой. Берем только целые и спелые плоды.

Закладываем их в кастрюлю. Кипятим на медленном огне 10 – 20 минут, в зависимости от спелости слив. В итоге плоды должны стать мягкими, но по-прежнему сохранять свою форму.

Готовый компот из слив с косточкой разливаем по стерилизованным трехлитровым банкам. Лучше закатывать компот железными крышками, которые предварительно также подвергаем обработке.

Далее банки с компотом следует перевернуть кверху дном. Укутать теплым одеялом и оставить остывать в таком виде при комнатной температуре.

После аккуратно переворачиваем наш компот, и переносим на хранение в прохладное место. Это может быть либо холодильник, либо погреб. Хранится компот довольно долго, всю зиму. Однако, как правило, он выпивается гораздо быстрее.

Автор: Татьяна

Рецепты приготовления соленых помидоров

Варенье из кабачков

Перец болгарский рецепт на зиму

Загрузка...

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!