Тесто на пиццу



Загрузка...
01

Пиццу любят многие из нас. Однако, как известно, секрет хорошей пиццы заключается в правильно приготовленном тесте.

Сделать тесто на пиццу можно по-разному. Кто-то любит более пышное тесто, которое похоже не тесто для булочек, а кто-то предпочитает тонкое тесто на пиццу.

Базовый рецепт теста для пиццы в домашних условиях напоминает нам рецепт теста для хинкали. В его состав входят такие основные ингредиенты, как мука, соль, вода.

Сделать базовое тесто на пицу дома можно очень просто. Оно получится довольно тонким. Хранить такое тесто для пиццы можно в холодильнике в течение нескольких дней.

Однако, помимо базового рецепта, существуют и другие способы, как сделать домашнее тесто для пиццы.

тесто на пиццу



Давайте рассмотрим один из способов, как поставить и завести тесто на пиццу.

Готовим тесто на пиццу

Перед тем, как сделать тесто на пиццу, нам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • 800 грамм муки
  • 200 грамм манной крупы
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 650 мл тёплой воды.

Как сделать тесто для пиццы?

Просеиваем муку, смешиваем её с манкой, складываем её горкой на рабочей поверхности. В центре делаем небольшое углубление.

Дрожжи с сахаром разводим в тёплой воде. Оставляем на несколько минут. Затем вливаем полученную смесь в заранее сделанное углубление.

С помощью вилки, собирая муку с краёв, начинаем замешивать тесто. В процессе замешивания добавляем соль.

Вымешивать тесто для пиццы в домашних условиях следует руками в течение 10 минут, пока наше тесто на пиццу не приобретёт гладкую и упругую консистенцию.

Готовое тесто помещаем в миску. Накрываем чистым кухонным полотенцем или пищевой плёнкой. Оставляем на 45 минут.

Приготовить тесто для пиццы – это ещё полдела. Если мы хотим получить полноценное блюдо, то нам следует позаботиться о начинки, и о соусе, которым мы будем смазывать тесто на пиццу.

Для соуса нам нужно:

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 пучок свежего базилика
  • Оливковое масло
  • 400 грамм консервированных помидоров
  • Морская соль
  • Молотый чёрный перец.

Для начинки:

  • 85 грамм сыра
  • Оливковое масло.

Для приготовления соуса очищаем и мелко нарезаем чеснок. Отделяем листья базилика от стеблей. Стебли отбрасываем. Для соуса мы будем использовать только листья.

На среднем огне нагреваем сковороду, в которую предварительно следует налить оливковое масло. Добавляем чеснок. Обжариваем, пока чеснок не приобретёт золотистый цвет. Затем добавляем большую часть листьев базилика, помидоры, соль и перец. Готовим на медленном огне в течение 20 минут.

Полученным соусом смазываем раскатанное тесто на пиццу. Сверху кладём начинку, и отправляем в духовку.

Автор:
Александрийское тесто для куличей
Тесто для орешков
Тесто для домашних пельменей
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты