Хотите превратить ваши повседневные блюда в нечто необычное? Тогда добавьте к нему гуакамоле из авокадо. Он способен добавить цвет и вкус любому блюду.
К тому же, авокадо содержит почти 20 витаминов, много минералов и фитонутриентов. Что может быть лучше, чем добавление этих веществ в свой повседневный рацион?
Как приготовить гуакамоле?
Гуакамоле может принимать множество различных форм, которые используются по-разному. Однако все они удивительно вкусные. Постоянный ингредиент во всех гуакамоле – это спелый авокадо.
Для начала вам необходимо правильно подготовить этот фрукт. Для этого очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Далее вам необходимо выбрать один из рецептов приготовления гуакамоле.
Рецепты могут отличаться друг от друга, в одних случаях авокадо необходимо порезать ломтиками или кубиками, в других – приготовить пюре. В нижеприведённом рецепте мы будем использовать пюре из авокадо.
Ингредиенты для соуса гуакамоле
- Авокадо – 3 шт.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Репчатый лук – ? шт.
- Помидор – 1 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Кинза
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Репчатый лук измельчить, перец и помидор порезать кубиками. Смешать лук, помидоры и перец. Добавить кинзу, соль и перец по вкусу, и лимонный сок. Лимонный сок поможет гуакамоле из авокадо оставаться свежим и сбалансировать вкус. В полученную смесь добавьте авокадо.
Из авокадо предварительно необходимо сделать пюре. Для этого чистим авокадо, тщательно моем, режем кубиками. Помещаем кубики в блендер и тщательно смешиваем до однородной массы.
Ваш гуакамоле готов. Подавать его традиционно принято с кукурузными лепёшками, крекерами, тостами, вторыми блюдами.
Свежий гуакамоле должен быть употреблён в течение одного дня. В противном случае он потеряет все свои полезные свойства и привлекательный внешний вид.
Изумительный рецепт, я вместо кинзы добавляю базилик! И чтобы соус был более пикантным,авокадо должен быть спелым, тогда его вкус похож на кедровые орешки!
Интересный и простой рецепт. А я уж было подумала, что что-то сверхестественное в ингредиентах будет.А тут все просто и вкусно
Семья ела с удовольствием! До сих пор думают, что я много времени убила на приготовку 🙂