Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда! Поговорка хоть и шуточная, но имеет под собой особый смысл – даже в день Всех Влюбленных никто не сможет отказаться от кусочка вкуснейшего тортика или иного десерта. Но какой торт на 14 февраля испечь и как украсить десерт, чтобы любимый был покорен и остался с вами на очень долгие годы?
Вариантов рецептов множество: торты в форме сердечек, звездочек и прочих милых фигурок, шарлотки и сладкие пиццы… да чего только не придумает умелая хозяюшка, чтобы вкусно накормить своего любимого человека! Но ведь не каждая кулинарка может и хочет печь бисквитные коржи, украшать их и вообще, проводить много времени на кухне! В общем-то это и ни к чему, есть масса рецептов тортов, предельно простых в приготовлении и декоре. Найти их вы сможете в нашей подборке. Тут собраны варианты как для начинающих кулинарок, так и для профессионалов «ложки и духовки», которым ничего не стоит быстренько изобразить на ужин «Шварцвальдский Черный лес».
Но какими бы ни были ваши умения, есть одно неписаное правило: каждый новый десерт должен пройти «обкатку». Это значит, что торт на 14 февраля лучше испечь заранее, пусть для самой себя и в уменьшенном варианте. Только так можно быть уверенной, что в торжественный момент выпечка действительно получится. А теперь несколько советов для всех, кто хочет поразить любимого человека собственноручно приготовленным лакомством:
1. Украшения для торта могут и должны быть съедобными: сердечки, розочки, звездочки – все это продается в магазинах в огромном количестве. Совсем необязательно вылепливать розы из мастики, можно их просто купить.
2. Украшенный по всему периметру кремом торт – идеальное решение. Так скроются все и любые огрехи выпечки. А если десерт еще и обсыпать шоколадом, роскошное лакомство не будет знать себе равных.
3. Мастика, покрывающая весь торт подходит для любой выпечки. Замесить массу несложно, а эффект потрясающий.
4. Глазирование торта – выход для всех, кто берется за выпечку впервые. Глазурь моментально готовится и быстро схватывается, а цвет можно подобрать любой.
5. Пеките торт на 14 февраля из того, что есть дома: варенье, компоты, джемы – подходит все. В компот можно добавить загуститель и будет готов отличный крем с ягодами.
6. Бисквиты получаются не сразу и не у всех, ну так пеките торт на 14 февраля из слоеного, песочного или недрожжевого сдобного теста или сделайте массу заварных пирожных с кремом и соберите «монастырскую избу», это будет и красиво и вкусно.
7. Кремы бывают не только масляными и заварными, но и сливочными. Взбитые с каплей лимонного сока и сахарной пудрой сливки идеально украсят любой десерт.
Как видите, вариантов выпечки невероятно много. И даже если дома есть только бисквитное печенье, зефир и банка варенья, у вас уже почти готов вкуснейший торт на 14 февраля. А мы с удовольствием расскажем и подскажем о других рецептах, где есть яйца, сахар, масло и прочие ингредиенты для аппетитной и ароматной выпечки на День Святого Валентина!