Картофельные шарики из пюре

Если вы хотите приготовить вкусную закуску, которая вполне может выступать в качестве полноценного гарнира, то попробуйте сделать картофельные шарики из пюре.

Как видно из названия, шарики из картофельного пюре готовятся из картошки. Причём, вы можете использовать данный рецепт, если, например, у вас остались остатки картофельного пюре. Холодное картофельное пюре имеет некоторые дополнительные преимущества. Оно содержит устойчивый крахмал. Такие шарики из картофельного пюре легче формировать.

Приготовить картофельные шарики из пюре можно и с начинкой. Наибольшей популярностью пользуются картофельные шарики с начинкой из сыра или бекона. Сегодня мы приготовим картофельные шарики из пюре с сыром.

Картофельные шарики из пюре

Подавать картофельные шарики из пюре можно как отдельно, предварительно полив сметаной, так и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Например, вы можете приготовить форель в духовке или сделать отбивные.

Готовим картофельные шарики из пюре с сыром



Для приготовления картофельных шариков с начинкой из сыра, нам понадобятся:

  • 600 грамм картофеля
  • 1 чайная ложка соли
  • Оливковое масло
  • 2 яйца
  • Приправы по вкусу
  • ½ стакана тёртого сыра
  • ½ стакана панировочных сухарей.

Способ приготовления картофельных шариков с сыром:

Начиная готовить картофельные шарики из пюре с сыром, приготовим картофельное пюре. Для этого чистим картофель, складываем его в кастрюлю, заливаем холодной водой с верхом, солим. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Варим картошку до готовности (пока она не будет легко протыкаться вилкой). Время приготовления картофеля составим примерно минут 20.

03

После того, как картофель сварится, сливаем воду. Картофель оставляем в кастрюле. Мнём его толкушкой. Добавляем яйца, соль, приправы. Хорошо перемешиваем. Далее кладём тёртый сыр. Опять хорошо перемешиваем.

Затем разогреваем духовку до 220 градусов по Цельсию, и приступаем к приготовлению картофельных шариков из пюре.

Противень застилаем фольгой и сбрызгиваем оливковым маслом. На плоское блюдце высыпаем панировочные сухари.

Из готового пюре формируем картофельные шарики с начинкой. Обваливаем картофельные шарики из пюре с сыром в анировочных сухарях.

Далее выкладываем шарики из картофельного пюре на противень. Отправляем картофельные шарики из пюре в разогретую духовку. Выпекаются картофельные шарики из пюре с сыром в течение 10 – 15 минут.

Шарики из картофельного пюре подаются к столу в горячем виде. Перед подачей на стол можно полить картофельные шарики с начинкой сметаной или йогуртом (без добавок).

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *