Печенье из слоеного теста

Сегодня невозможно представить, но ведь мы все вполне могли и не знать о слоеном тесте! Появлением этого рецепта, мировая кулинария обязана французскому повару Геле. Он совершенно случайно, приготавливая пресные хлебцы для больного отца, завернул в тесто небольшой кусочек масла и прокатал несколько раз подряд. Получившийся шедевр настолько понравился больному, что он больше не принимал никакой выпечки, кроме этой.

Слоеное тесто сегодня можно купить в любом магазине, а выпечка из него получается отменно вкусной и ароматной. Если вы уже умеете делать творожное печенье, и знакомы с рецептом печенье творожное гусиные лапки, то слоеное печенье для вас – это отличный повод быстро приготовить вкусный десерт.

к содержанию ↑

Ингредиенты



  • Пачка готового слоеного теста;
  • Сахарная пудра или дробленые орешки.

Рецепт печенья из слоеного теста



печенье из слоеного теста

Печенье из слоеного бездрожжевого теста получается немного более постным, и не так увеличивается в размерах. Зато печенье из слоеного дрожжевого теста более ароматное, вкусное и невероятно пышное

Можно самостоятельно приготовить тесто слоеное, для этого нужно смешать полкилограмма муки, 200 граммов маргарина, 1 яйцо, стакан воды, немного соли и ? ч. л. соды, гашеной уксусом. Смешать все в единую массу и долго-долго раскатывать, смазывая сочни маслом, сворачивая и снова раскатывая.

Но зачем тратить свое время, когда слоеное печенье отлично получается из готового теста, выполненного по всем правилам и стандартам? Гораздо проще приготовить печенье ушки их слоеного дрожжевого теста.

1)     Разморозить тесто;

2)     Раскатать пласт до толщины полсантиметра;

3)     Посыпать весь пласт сахаром;

4)     Завернуть к центру с обеих сторон и как следует прижать;

5)     Нарезать рулет небольшими полосочками, чтобы сахар остался внутри.

Выложить на противень печенье ушки из слоеного теста и запекать в течение 12 минут в духовке при 180 градусах. Вот так моментально можно приготовить печенье из слоеного теста.

Еще один рецепт: слоеное печенье язычки – он всем знаком с детства. Это печенье из слоеного бездрожжевого теста получается очаровательным и не требует никаких затрат:

1)     Раскатать пласт теста толщиной 0,7 мм;

2)     Нарезать на широкие полоски, сделав в середине разрез;

3)     Посыпать сахаром и поставить в духовку на 15 минут.

Отличное печенье из слоеного теста готово! Слоеное печенье, рецепт которого очень прост,  может долго храниться в закрытой банке. Оно не портится от времени и нисколько не утрачивает свои прекрасные качества. Попробуйте приготовить слоеное печенье, рецепт допускает любые формы и дополнения – вы увидите что такой десерт всегда будет кстати на вашем столе.

2 комментария к “Печенье из слоеного теста”

  1. Ой, какой хороший рецепт. Очень люблю выпечку из слоеного теста. Но не думала, что ушки из слоеного теста так легко сделать. Спасибо за совет.

  2. елена колесникова

    я вобще обожаю слоенное тесто.но этот рецепт превзошел все мои ожидания.печенье просто обьедение и приготовить совсем не сложно

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *