Простой салат с креветками приготовить несложно, но зная базовый рецепт всегда можно разнообразить меню удивительными ингредиентами, которые на первый взгляд совсем не сочетаются. Например: кедровые орешки, виноград и свекла – удивительно тонкий, нежный и пикантный вкус. А салат креветки под шубой – это гармония оттенков и невероятно вкусное блюдо.
Даже если вы только начинаете свой путь во вкусный мир кулинарии, не стоит ограничивать фантазию. Пробуя новое, вы получите свое фирменное блюдо, которое будет только у вас. Салат с кедровыми орешками с креветками – это кушанье, которое стоит взять на заметку.
к содержанию ↑Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- вареные мелкие креветки – ? килограмма;
- куриные вареные яйца – 5 штук;
- тертый твердый сыр – 1 стакан;
- пучок листового салата;
- кедровые орехи очищенные – ? стакана;
- изюм черный без косточек сладкий – 1 горсть.
Для соуса:
- натуральный йогурт или нежирная сметана -1 стакан;
- сок 1 лимона;
- соль, перец, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – по вкусу.
Приготовление салата с креветками и кедровыми орешками
Приготовить салат с кедровыми орешками с креветками может ваш мужчина. Это просто и легко, зато очень питательно и сытно. Итак, для начала нужно разобраться с креветками: если у вас они вареные – отлично, если нет – чистите и варите. Очищая от панциря, выньте черную ниточку на спинке – это кишка. Она легко подцепляется кончиком ножа и вытаскивается. Изюм стоит замочить в теплой воде на 2-3 часа.
Любой самый вкусный салат с креветками начинается с соуса! Попробуйте купить натуральный несладкий йогурт – это отличная база для любой заправки:
1) выложить йогурт или сметану в чашку;
2) выдавить сок из лимона и смешать с йогуртом;
3) сдобрить массу перцем, солью;
4) мелко-мелко порубить зелень и смешать с йогуртом. Все тщательно перемешать и отставить в сторону.
Теперь нужно мелко порубить яйца, отжать изюм и сложить все в большую миску. Выложите туда же вареные креветки. Часть листового салата порвите руками и тоже положите в миску. Добавить заправку (щедро) и перемешать. Пока настаивается самый вкусный салат с креветками, накалите сковороду и высыпьте на нее кедровые орешки. Прокаливать их нужно не более 2-3 минут.
Подавать салат с кедровыми орешками с креветками очень просто
На большую тарелку положить листовой салат. На него горкой кушанье и украсить все это кедровыми орешками. Это блюдо настолько легкое, простое и нежное, что его можно кушать тем, кто хочет похудеть. Немного ниже жирность сметаны, заменить яйца яблоком – и уже никаких лишних калорий. Самый вкусный салат с креветками с кедровыми орешками станет для вас отличным блюдом на каждый день.
Салат с креветками и с кедровыми орешками очень вкусный. Вот только изюм в него не кладу, не люблю)
Спасибо за хороший рецепт. Вчера решила приготовить. Очень понравилось всё)
Ну ооочень необычный салат! Прям так и захотелось сразу бежать готовить)