Салат из морепродуктов с креветками – это всегда вкусно и легко. Быстрое в приготовлении, это блюдо настолько малокалорийно, что показано всем, кто следит за своей фигурой. Кроме того, богатые витаминами и микроэлементами продукты благотворно влияют на омоложение всего организма, а также хорошо поддерживают иммунитет.
Легкий салат с креветками может сделать даже начинающая хозяйка. Для него не нужно большого количества продуктов или долгого присутствия на кухне, 20 минут и все уже готово: ужин на столе и никаких лишних забот! Попробуйте сделать простой салат с креветками, рецепт которого для вас также станет любимым.
к содержанию ↑Ингредиенты для салата с креветками и мидиями
- 1 баночка копченых мидий в масле;
- 300 грамм мелких креветок вареных и очищенных;
- 1 большой свежий огурец;
- 1/4 пучка листового салата;
- 1/4 кочана пекинской капусты;
- свежая зелень;
- сок половины лимона;
- перец, соль, сахар – по вкусу.
Приготовление салата с мидиями и креветками
Салат коктейль с креветками начинается с морепродуктов. Если вы купили вареные креветки, их нужно разморозить, а свежие – очистить и отварить. Чистить их просто, главное – вынуть черную ниточку на спинке (кончиком ножа). Для варки вскипятите воду, посолите, положите пару горошин перца и варите морепродукты не более 3-х минут.
Салат с креветками и мидиями, приготовление:
1) открыть баночку мидий и откинуть на сито, чтобы стек сок;
2) креветки обсушить и выложить в чашку;
3) капусту тонко порезать, положить к креветкам;
4) листовой салат порвать руками (оставить пару листиков для украшения) и положить к капусте;
5) мидии порезать пополам и выложить к салату.
Теперь заправка:
- масло с мидий поперчить;
- добавить к маслу сок лимона;
- часть зелени очень мелко порубить и выложить в масло с лимонным соком. Все как следует перемешать попробовать на специи и еще раз встряхнуть.
Щедро полить заправкой салат в миске и перемешать. Дать немного настояться и подать на стол.
Подавать салат нужно почти сразу. На большое блюдо выложить листья салата, а сверху горкой ваше кушанье. Украсить его можно целыми копчеными мидиями, оливками, ломтиками лимона или кислыми ягодами. Если вы предложите гостям свежие гренки, чесночное масло и немного белого вина – этот ужин станет одним из лучших. Попробуйте приготовить салат коктейль с креветками и мидиями: копченый оттенок и свежесть овощей – это очень удачное сочетание.
Очень хороший и полезный сайт.Столько много разных рецептов.Мы любим блюда из морепродуктов и здесь нашла хорошие рецепты.Теперь буду баловать своих домочадцев.По-больше бы таких сайтов.Спасибо.