Варенье из нектаринов в мультиварке

Варенье раньше варили исключительно в тазу, причем надо было перемешивать почти все время варки, и именно деревянной ложкой. Я не знаю, почему деревянной, но именно так мы варили любое варенье в детстве. С появлением мультиварок процесс значительно упростился. Вначале я попробовала варить варенье из яблок в мультиварке – и должна признать, это было слишком легко после постоянного помешивания в тазу. Мне нужно было всего лишь подготовить фрукты. Любое варенье готовится очень просто, будь то яблочное или варенье из нектаринов в мультиварке.

Весь секрет в том, что антипригарная чаша не позволит массе пристать, а верно выбранный режим поможет варенью тихонечко кипеть без излишнего перегрева. Для вашей мультиварки выберите свой режим, возможно у вас есть функция «Варенье», а если ваша электрическая кастрюлька без излишеств – выберите функцию «Тушение».

Ингредиенты для варенья из нектаринов в мультиварке

• 1 кг нектаринов с косточками
• 800 грамм сахара-песка

Приготовление варенья из нектаринов в мультиварке

Это варенье будет вариться в несколько подходов, что позволит всем ломтикам остаться максимально целыми.

Нектарины тщательно помыть с содой, и прополоснуть каждый фрукт в воде.

В мультиварке или в кастрюле вскипятить воду, на ложку уложить фрукт.

Опустить его на 2-3 минуты в кипяток, а затем в холодную воду на 5-7 минут.

После контрастной воды кожица легко счищается. Если фрукты недозревшие – можно просто их очистить овощечисткой или ножом.

Далее нужно нарезать нектарины ломтиками. Если нектарин просто отделяется от косточки – разрежьте полам, извлеките косточку. Но если косточка отделяется не просто — режьте дольками, пока косточка сама не выпадет.

Засыпьте фрукты сахаром.

Дайте постоять, чтобы сахар не пригорел. Если ждать не можете – просто включите режим подогрев, не накрывая крышку минут на 10, и выключите. Так повторите несколько раз, пока не выделиться много сока, как на фото.

Включаете мультиварку в режим Тушение и ждете до тех пор, пока не поднимется пена.

Снимаете пену и варите еще 10 минут. Выключаете мультиварку и даете варенью полностью остыть, это примерно 5-8 часов. Для того, чтоб в варенье ничего не попало лишнего – закройте мультиварку.

Затем проварите варенье вновь и остудите.

Проварите варенье в третий раз.

Уложите в стерелизованную банку.

Накройте завинчивающейся крышкой или закатайте ключом.

Высокое содержание сахара позволяет оставить варенье в квартире, не убирая в погреб.

Автор: Татьяна

Компот из сливы и абрикоса

Заготовки из кабачков на зиму

Заготовки из цветной капусты на зиму: сохраните для себя кусочек лета!

Загрузка...

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!