Тонкие блины на воде
Любая хозяйка по праву гордится своей выпечкой, и у каждой из вас есть самые любимые и проверенные рецепты.
Традиция празднования Масленицы восходит к языческим временам, когда люди прощались с зимой и приветствовали наступление весны. Как и многие древние праздники, Масленица имеет двойное происхождение: языческое и христианское.
С языческой стороны, Масленица отмечалась в день весеннего равноденствия. Она ознаменовала наступление весны, оживление природы и щедрость солнечного тепла.
С христианской стороны, Масленичная неделя была последней неделей перед наступлением Великого поста, предшествующего празднику Пасхи. В Масленицу людям давался последний шанс насладиться мирскими удовольствиями.
В глазах церкви Масленица – это не просто неделя веселья, но и время, когда люди шаг за шагом могут подготовить себя к долгому и изнурительному посту.
Церковь уже достаточно долгое время пытается искоренить языческую сторону праздника. Однако всё, чего удалось добиться, это сократить Масленичную неделю с 14 до 7 дней.
Дата начала празднования Масленицы меняется из года в год. Всё зависит от того, когда в конкретном году начинается Великий пост. Когда Масленица в 2018 году? В предстоящем 2018 году Масленица начинается 7 марта и продлится до 13 марта.
Название праздника Масленица произошло от слова “масло”, что является вполне логичным. Многие люди пекут блины на Масленицу, обильно сдабривая их сливочным маслом. Блины имеют важное значение.
С одной стороны, люди издревле верили в то, что горячие, круглые и золотистые блины воплощают собой благодать солнца и помогают согреть мёрзлую землю. В старину готовили блины на Масленицу из гречневой муки.
С другой стороны, круг считался священной фигурой. Он помогал защитить людей от злых сил. Кстати, с кругом связаны и другие древние традиции, такие как совершать несколько кругов на лошадях, украшая колёса телеги, танцевать хороводы, и пр. Как полагалось, такие обряды помогали задобрить Солнце.
Кроме того, блины символизировали рождение и смерть. В старые времена блин давали женщине при родах, а также раздавали блины на поминках.
Блины на Масленицу готовились в очень больших количествах. Они использовались во всех ритуалах, ими угощали семью, друзей и близких в течение всей Масленичной недели. Блины на Масленицу подавали с икрой, грибами, вареньем, сметаной и, конечно, со сливочным маслом.
Многие из древних традиций сохранились и по сей день.
Любая хозяйка по праву гордится своей выпечкой, и у каждой из вас есть самые любимые и проверенные рецепты.
Говорят, что в реальной жизни невозможно сварить «кашу из топора». Рецепт блинов на воде без яиц доказывает обратное!
Сегодня многие люди поддерживают пост. Стараются питаться по всем канонам, очищаются не только физически, но и духовно.
А вы знаете, что по умению девушки выпекать блины определяли ее готовность к семейной жизни?
Как печь блины на молоке – знают все, а вот блины на кефире для многих кулинаров остаются пока не совсем знакомым блюдом.
Блины на завтрак – это классика! Тоненькие, кружевные, политые сгущенным молоком или медом, они безумно вкусны.
Ни один настоящий праздник не обходится без блинов! А как же может быть по-другому?
Испечь блины – что может быть проще? Маленькие солнышки, которые так любят ребятишки и с удовольствием кушают взрослые.
Приготовить вкусный десерт не так уж сложно. Вы с лёгкостью можете сделать медовый торт или блины на кислом молоке.
Блины и лепешки считаются одними из первых блюд, которые люди научились готовить из муки, и они до сих пор держат планку популярности среди прочих видов выпечки.