Рецепт мясного хлеба
Как говорится: “Хлеб – всему голова”. И действительно, практически ни один приём пищи не обходится без хлеба. Он всегда присутствует на нашем столе.
Блюда из мяса
С чем подавать блюда из мяса
Мясной продукт можно не только отваривать и тушить, но и жарить, мариновать и запекать. Из него можно приготовить фарш, с помощью которого за короткий период времени вы сможете поджарить котлеты, тефтели, кебаб, бифштекс или фрикадельки для супа. А в летний и весенний периоды времени, в самый разгар пикников, просто не обойтись без шашлыка.
В большинстве случаев на приготовление изысканных блюд у хозяюшек просто не хватает времени. Но не стоит расстраиваться. Достаточно потратить всего 10 минут и ужин готов. Поджарьте несколько кусочков мяса и, перед подачей на стол, разложите по порционным плоским тарелкам, не большим по диаметру. В качестве украшения можно использовать свежие, предварительно помытые и нарезанные, овощи или салатные листья.
Если вы решили запечь кусочек мяса в духовом шкафу, то подавать на стол его необходимо в противне с лопаточкой в сочетании. А каждому из гостей поставьте плоские порционные тарелочки. В качестве гарнира можно использовать любого сорта крупу или овощи в свежем или тушеном виде.
Для настоящих гурманов в качестве угощения идеально подойдет не очень жирный кусочек свинины, запеченный в духовом шкафу с черносливом. Подавать на стол данное блюдо необходимо в огнеупорной емкости, а в качестве гарнира отварите небольшое количество риса, но только длинного. Так же мясо в сочетании с черносливом можно в течение нескольких часов потушить и подать на стол с рисом, отваренным в сочетании со слегка обжаренными грибочками.
Подавая шашлык, не зависимо от сорта мяса, из которого он приготовлен, используйте блюдо из огнеупорного материала большого диаметра. Гарнир в большинстве случаев к данному блюду не подается. Достаточно предложить гостям овощной огород и несколько видов соуса. Такое сочетание идеально подойдет для обжаренного, предварительно отбитого, мяса.
Тушеное мясо, предварительно порезанное средними по размеру кубиками, лучше сочетать с картошкой и подавать на стол в порционных горшочках.
Птицу, приготовленную целиком, необходимо подавать на стол в продолговатом блюде, политую соусом или соком лимона. Для гостей поставьте не очень глубокие тарелочки, что позволит при необходимости и желании добавить соус согласно своих вкусовых предпочтений.
Холодец из говядины: готовим по правилам
Холодец из говядины – одно из вкуснейших и любимых блюд. Оно способно украсить собой как повседневный, так и праздничный стол.
Фаршированные макароны ракушки
Макаронные изделия в наши дни стали одним из самых популярных блюд на каждый день.
Шашлык в духовке
Теплое время года с детства ассоциируется с пикниками, поездками на дачу, купанием в реке и, конечно же, с будоражащим запахом и вкусом приготовленных на костре шашлыков.
Чечевица в мультиварке
Всего несколько десятилетий назад на готовку тратилось огромное количество времени. Но с появлением удобной бытовой техники появились и новые быстрые рецепты, как варить чечевицу.
Мясной рулет
Редкое застолье обходится без коронного мясного блюда. В обычные дни это могут быть котлеты или запеканка, тушеное рагу, запечённая птица.
Баранья нога запеченная в духовке
Баранина – уникальный вид мяса, который можно приготовить с самыми разными гарнирами. Кроме того, она отлично сочетается с пряностями и травами, собранными со всех уголков мира.
Киш с курицей
Киш лорен – это французский открытый пирог, который можно готовить, используя различные ингредиенты и их сочетания.
Отбивные из говядины
Отбивные можно приготовить из свинины (чаще всего), баранины, филе курицы и конечно из говядины. Многие боятся, что из говядины они получатся жёсткие и сухие. Но это зависит от рецепта хозяйки и качества мяса.