Креветки в сливочно чесночном соусе

Если вы являетесь любителем морепродуктов, таких как креветки, то, наверняка, знаете много рецептов различных блюд, одним из ингредиентов которых являются креветки. Это могут быть, например, салат с креветками и помидорами, жареные и запеченные креветки, салат с креветками и огурцами, креветки под сыром, креветки в сливочном соусе и пр.

Если вы любите чеснок, то можете приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе. Для приготовления этого блюда необходимо использовать свежий чеснок и большие креветки.

Рецепт креветок в чесночном соусе невероятно прост.

к содержанию ↑

Ингредиенты



  • 300 – 450 грамм креветок
  • 1/8 чашки оливкового масла
  • 1/8 чашки сливочного масла (не маргарина)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/16 чашки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/8 чашки жирных сливок
  • 1 стебель зелёного лука
  • Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу. 
к содержанию ↑

Как приготовить креветки под сливочно-чесночным соусом?



Креветки в сливочно чесночном соусе

Перед тем, как начать приготовление креветок в чесночном соусе, подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше всего брать крупные креветки. Можно использовать как свежий, так и замороженный продукт. Если вы используете замороженные креветки, лучше всего взять уже очищенные.

После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно начинать готовить тигровые креветки в чесночном соусе.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Туда же влейте оливковое масло. Чеснок измельчите и поместите в сковороду. Креветки очистите (при необходимости) и также отправьте на сковороду. Обжаривайте креветки с чесноком на сильном огне в течение 3 минут.

После этого влейте в сковороду жирные сливки, лимонный сок. Приправьте солью, перцем и паприкой. Всё хорошо перемешайте. Попробуйте креветки в чесночном соусе на вкус. При необходимости добавьте ещё приправ. Уменьшите огонь. Готовьте жареные креветки в чесночном соусе до загустения. Ни в коем случае не следует пережаривать креветки.

Тигровые креветки в чесночном соусе подаются горячими. Сверху креветки в чесночном соусе следует посыпать измельчённым зелёным луком. При желании можете добавить немного измельчённой свежей петрушки.

Тигровые креветки в чесночном соусе рекомендуется подавать с слегка поджаренным хлебом чиабатта. Такое блюдо станет сытным и полезным ужином. К тому же, креветки в чесночном соусе способны украсить любой праздничный стол.

2 комментария к “Креветки в сливочно чесночном соусе”

  1. Екатерина Александровна

    Приготовила креветки по данному рецепту – получилось просто супер, сама себе не нарадуюсь, пальчики оближешь. Очень легко и доходчиво указано приготовления блюда.

  2. Захар Вассихин

    Жена любит креветки,вот нашел благодаря этому сайту клевый рецепт сделал сюрприз,все прошло отлично,проблем не возникло,жена счастлива,а нам только это и надо)
    Спасибо огромное.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *