Если вы являетесь любителем морепродуктов, таких как креветки, то, наверняка, знаете много рецептов различных блюд, одним из ингредиентов которых являются креветки. Это могут быть, например, салат с креветками и помидорами, жареные и запеченные креветки, салат с креветками и огурцами, креветки под сыром, креветки в сливочном соусе и пр.
Если вы любите чеснок, то можете приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе. Для приготовления этого блюда необходимо использовать свежий чеснок и большие креветки.
Рецепт креветок в чесночном соусе невероятно прост.
к содержанию ↑Ингредиенты
- 300 – 450 грамм креветок
- 1/8 чашки оливкового масла
- 1/8 чашки сливочного масла (не маргарина)
- 3 зубчика чеснока
- 1/16 чашки свежевыжатого лимонного сока
- 1 чайная ложка паприки
- 1/8 чашки жирных сливок
- 1 стебель зелёного лука
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Как приготовить креветки под сливочно-чесночным соусом?
Перед тем, как начать приготовление креветок в чесночном соусе, подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше всего брать крупные креветки. Можно использовать как свежий, так и замороженный продукт. Если вы используете замороженные креветки, лучше всего взять уже очищенные.
После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно начинать готовить тигровые креветки в чесночном соусе.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Туда же влейте оливковое масло. Чеснок измельчите и поместите в сковороду. Креветки очистите (при необходимости) и также отправьте на сковороду. Обжаривайте креветки с чесноком на сильном огне в течение 3 минут.
После этого влейте в сковороду жирные сливки, лимонный сок. Приправьте солью, перцем и паприкой. Всё хорошо перемешайте. Попробуйте креветки в чесночном соусе на вкус. При необходимости добавьте ещё приправ. Уменьшите огонь. Готовьте жареные креветки в чесночном соусе до загустения. Ни в коем случае не следует пережаривать креветки.
Тигровые креветки в чесночном соусе подаются горячими. Сверху креветки в чесночном соусе следует посыпать измельчённым зелёным луком. При желании можете добавить немного измельчённой свежей петрушки.
Тигровые креветки в чесночном соусе рекомендуется подавать с слегка поджаренным хлебом чиабатта. Такое блюдо станет сытным и полезным ужином. К тому же, креветки в чесночном соусе способны украсить любой праздничный стол.
Приготовила креветки по данному рецепту – получилось просто супер, сама себе не нарадуюсь, пальчики оближешь. Очень легко и доходчиво указано приготовления блюда.
Жена любит креветки,вот нашел благодаря этому сайту клевый рецепт сделал сюрприз,все прошло отлично,проблем не возникло,жена счастлива,а нам только это и надо)
Спасибо огромное.