Каннеллони с курицей и грибами: сытно, вкусно, просто
Классический рецепт каннеллони уже невозможно вспомнить, настолько это блюдо стало популярным и имеет огромное разнообразие вариантов.
Итальянская кухня
Особенности итальянской кухни
Несмотря на то, что Италия граничит с Францией, и кулинарные традиции этих стран возглавляют список наиболее популярных кухонь мира, общего у них гораздо меньше, чем могло бы показаться на первый взгляд.
Прежде всего, кухня Италии отличается сравнительной простотой, как в выборе продуктов, так и в технологиях приготовления, по сравнению с типичными французскими блюдами. Тем не менее, это не мешает поварам превращать каждое свое творение в истинные шедевры.
Италия всегда была страной земледельцев, вот почему один из главных ингредиентов местных блюд — это всевозможные овощи и фрукты, которые тушат, обильно заправив оливковым маслом. Также в этой стране очень любят различные виды бобовых и знают толк в вине.
Кухня северных регионов Италии несколько отличается от южных. Это связано с тем, что на севере больше внимания уделяют разведению скота, а, например, пряности, выращивают, главным образом, на юге. Именно в южной части Италии родился знаменитый на весь мир соус песто, главными ингредиентами которого являются базилик, чеснок и оливковое масло.
Самое простое и знаменитое блюдо итальянской кухни — это паста, которую здесь подают с самыми разнообразными соусами и едят в любое время суток. Еще одно воплощение итальянских кулинарных традиций — пицца, особый пирог открытого типа, с тонкой основой и вкуснейшими начинками (традиционных итальянских начинок для пиццы с сыром, анчоусами, томатами и т. д. насчитывается порядка пятнадцати).
Несложное в приготовлении, но очень вкусное и полезное блюдо — ризотто, кушанье на основе риса, обычно щедро сдабриваемое большим количество шафрана, родиной которого является Милан.
Различные виды сыра, лазаньи, равиоли, мясное карпаччо, суп минестроне, вкуснейшие десерты тирамису и канноли — все это просто невозможно не попробовать!
Каннеллони с фаршем
Итальянская кухня одна из самых любимых и популярных в мире. Лазанья, фриттата, каннеллони с мясным фаршем, чиабатта – блюда настолько вкусны, что приготовить их считает своим долгом любая настоящая хозяйка.
Чиабатта в духовке: проще не бывает
Чиабатта, как фриттата – это истинно итальянское блюдо, которое настолько же вкусно, как и доступно в приготовлении.
Фриттата: необыкновенно вкусно и просто!
Фритатта – это блюдо, которое любая итальянская хозяйка готовит каждый день! Фритатту можно кушать на завтрак, обед и ужин и все время получать нескрываемое удовольствие.
Тигровые креветки, жаренные с чесноком: Италия на вашей кухне
В мире очень мало найдется людей, которые не любят морепродукты.
Ризотто с морепродуктами: блюдо для вашей талии
Мало найдется блюд, которые при невероятном сочетании продуктов, вкуса и сытности доступны даже тем, кто строго следит за фигурой.
Ризотто в мультиварке
Сегодня мало найдется хозяюшек, которые не пользуются кухонными приспособлениями, облегчающими процесс приготовления пищи.
Ризотто с курицей и грибами: вкусно, сытно, просто
Рецепт ризотто с грибами и курицей – один из самых популярных и любимых у всех почитателей итальянской кухни.
Все о ризотто: вкусная история
Ризотто – одно из вкуснейших блюд, которое готовят во всех областях Италии. Но считается, что родом это кушанье из северных районов.
Лазанья с курицей: сытно и аппетитно
Рецепт лазаньи с курицей, пожалуй, один из самых любимых и популярных у всех хозяек.
Лазанья с фаршем: вкусно и красиво
Сегодня вкусная лазанья с мясным фаршем – простой рецепт с фото, который обязательно должен быть знаком каждой хозяйке.
Спагетти с фаршем: просто, выгодно, вкусно
Спагетти с фаршем – рецепт, который обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйки.
Спагетти карбонара: итальянская классика на вашей кухне
Каждая уважающая себя итальянская хозяйка, знает, как готовить спагетти карбонара, рецепт блюда, как правило, передается в семье от мамы к дочери.
Лазанья: история одного блюда
Итальянская лазанья – одно из самых знаменитых итальянских кушаний. Но еще не все знают, как готовится лазанья.
Минестроне — деликатесный вариант знаменитого итальянского супа
С чем у вас ассоциируется итальянская кухня? Кто-то назовет пасту, еще кто-то вспомнит о пицце, многим нравятся тамошние вина, а большинство облизнется, так как в памяти всплывет вкус настоящего тирамису…
Десерт Тирамису
Торт Тирамису также характерен для Италии, как паста или пицца. Благодаря изысканному вкусу итальянских кулинаров миру достался еще один вкуснейший десерт.