Лакомство, называемое десертом, подаётся в конце трапезы. Правильная подача таких блюд – это знак хорошего тона, поэтому есть необходимость рассмотреть особенности сервировки стола некоторыми распространёнными видами сладостей.
1. Торт, заранее нарезанный на кусочки, подаётся на подносах, плоских блюдах или вазах. Куски торта выкладываются на десертные тарелочки с помощью специальной лопатки. Мягкие торты нужно есть ложкой или вилкой, а сделанные из твёрдых коржей или вафлей – с помощью вилки и ножа.
2. Пирожные, как правило, едят руками или вилкой. Эклеры и другие подобные сладости с заварным кремом, вареньем или взбитыми сливками нужно есть с особой аккуратностью, чтобы начинка не вытекла.
3. Печенье. Твёрдое едят без использования приборов, отламывая по небольшому кусочку. Если речь идёт о вафельных печеньях, то их лучше употреблять, сразу откусывая кусочек (если отламывать, можно сильно накрошить). Пропитанные чем-либо печенья едят с помощью десертной вилки или ложки.
4. Конфеты. Их следует разворачивать на десертной тарелочке и есть целиком. Если конфеты липкие или без обёртки, то их насаживают на специальную шпажку или едят при помощи вилки.
5. Варенье, джем, мёд. Такой десерт подаётся на стол в специальной посуде – вазочке или розетке, а перед гостями выставляются десертные тарелки, рядом кладутся чайные ложки и ножи. С помощью этих приборов варенье или мёд накладывается из вазочки или намазывается на хлеб или печенье. Также при желании можно положить лакомство в чай.
6. Крем, желе, пудинг, кисель и др. Подобные десерты подаются на стол в креманках на подставной тарелочке или в десертных вазочках. К ним прилагаются чайные ложки. Нельзя оставлять ложку в креманке после окончания трапезы.
7. Мороженое традиционно подаётся на стол в виде шариков, от которых нужно ложечкой отломить небольшой кусочек (чтобы съесть за один раз).
8. Компот и другие сладкие напитки подаются в компотницах. Лучше всего, если ягоды в них будут без косточек, чтобы их можно было сразу съесть.
9. Арбуз разрезается на дольки. Есть его принято с помощью ножа и вилки, предварительно освободив кусок от косточек.
10. Дыня также употребляется с помощью столовых приборов. Мякоть нарезается до корки. После этого её отрезают и едят по небольшому кусочку.
11. Вишня подаётся с веточками на тарелке или в креманках без веточек. Гости едят вишню ложками. Косточки необходимо незаметно выплёвывать и складывать на край тарелки.
12. С банана снимают кожуру и едят вилкой и ножом.
13. Виноград без косточек употребляется руками. Если на стол подан виноград с косточками, то его принято есть целиком, а если косточки вызывают неприятные ощущения, то лучше не притрагиваться к нему.
14. Мандарины и апельсины. Мандарины чистятся и разделяются на дольки. У апельсинов нужно срезать верхушку, сделать несколько продольных надрезов и также разделить фрукт на дольки.
15. Киви и манго. Эти фрукты режутся на 2 части и выкладываются на тарелочку. Мякоть съедается с помощью ложечки.
16. Ананас и гранат. В целом виде фрукты подают только для украшения стола. Для употребления ананас очищается и нарезается дольками. Гранат режется пополам, а зёрнышки выбираются ложечкой.
Итак, каждому десерту соответствует своё правило употребления и подачи. Соблюдать их несложно, а приём гостей от этого поднимется на самый высокий уровень.
К новогоднему столу мы стараемся приготовить безмерное количество различных блюд. Мы используем самые замысловатые рецепты. Делаем салат с печенью трески, печем блины в бутылке, готовим мясо по-французски, и многое другое. Но ни один новогодний стол не будет полным без сладкого на Новый год 2018.
Мы знаем о том, что существуют самые разные наивкуснейшие десерты, и можем как приготовить банановый торт, так и сделать торт из блинов или йогуртовый торт. Однако существует десерт, который, несомненно, находится вне всякой конкуренции. Это всем известная “картошка”.
Ни один праздничный ужин не будет выглядеть полноценным без вкусного десерта. И это факт. В качестве десерта для новогоднего стола мы уже готовили банановый торт. Теперь рассмотрим ещё один простой, но очень вкусный способ приготовления десерта. Это будет рецепт блинного торта с фото.
Как известно, празднуя наступление Нового 2018 года, следует ставить на стол обилие овощных и фруктовых блюд. Если с овощами нам всё понятно, то с фруктовыми блюдами стоит ещё разобраться. Что приготовить из фруктов к праздничному столу?
Мы уже довольно много говорили про выбор молоковарки, сковороды блинницы, и даже рассматривали сравнение фритюрниц. Теперь настало время поговорить ещё про один незаменимый помощник на кухне – про блендер.
Все мы знаем, как готовить картофельное пюре. Это блюдо уже давно является частым и желанным гостем на наших столах. И поэтому вполне логично, что были придуманы разные производные рецепты из данного, всеми любимого блюда.
Рассматривая необычные рецепты десертов, мы уже говорили про рецепт торта сникерс, про то, как приготовить маффины и эклеры, и про многое другое. Теперь настало время поговорить ещё про один весьма оригинальный рецепт десерта –
На радость сладкоежкам, которые не представляют своей жизни без различных сладостей, существуют разные рецепты десертов. Пожалуй, наибольшей популярностью пользуются быстрые десерты, такие как шоколадный брауни или кексы в микроволновке за 5 минут.
Все мы знаем о том, что приготовление вкусных десертов требует достаточно долгого времени и немалых усилий. Однако существуют и довольно простые рецепты десертов, которые готовятся очень быстро и просто. К примеру, это может быть творожная ватрушка, фруктовое желе, кекс в микроволновке за 5 минут, или шоколадный брауни.
Чизкейк – десерт, который любят абсолютно все. Хозяюшки за простоту рецепта, гурманы за многообразие вкусов, экономисты за доступность продуктов, а ребятишки за его неповторимый аромат и невероятно аппетитный вид! Пирог без выпечки на основе творога или мягкого сыра с печеньем – вот что такое чизкейк.
Осталась ложка творога, немного сметаны или кефира? Не думайте над десертом, творожные маффины – идеальное лакомство к чаю, особенно для семейных праздничных посиделок за столом. Румяная, нежная и вкусная выпечка обязательно будет съедена до последней крошки.
Наверняка, многие из нас при посещении Турции пробовали блюдо под названием турецкая пахлава. На первый взгляд, рецепт пахлавы турецкой может показаться весьма простым: рубленные орехи, слоёное тесто, масло, сироп или мёд. Однако приготовить пахлаву не так то просто. Здесь есть свои секреты.
Луковый мармелад, пожалуй, можно отнести к разряду необычных, оригинальных заготовок. Ведь этот овощ-пряность обычно применяется при консервировании грибов, огурцов, помидоров и других овощей.
Наверняка, вы, как и многие, в предвкушении сезона, когда прилавки запестрят изобилием местных и экзотических фруктов: ароматные груши и яблоки, вишня, черешня, сладкий инжир, сливы, персики…
Никакие магазинные продукты не могут конкурировать с едой домашнего приготовления. Разнообразные полуфабрикаты, заполняющие полки магазинов, никогда не сравнятся с собственноручно приготовленной пищей.
Блины – одно из самых распространенных и любимых кушаний. Их готовят в будни и праздники, подают с рыбой, сметаной, вареньем и икрой.
Торты, пирожные, профитроли или муссы – список десертов можно продолжать до бесконечности.
Вкусный бисквитный торт, украшенный пышной шапкой крема – одно из самых замечательных воспоминаний детства.
Каждая хозяйка обязательно должна иметь в своем арсенале несколько простых и быстрых рецептов вкусных блюд. Такие кушанья помогут достойно встретить нежданных гостей, накормить уставших близких и всегда чувствовать себя уверенной.
“Панна-котта” в переводе с итальянского означает “приготовленный крем”. Это блюдо является одним из самых простых в приготовлении десертов.