Ризотто с морепродуктами: блюдо для вашей талии
Мало найдется блюд, которые при невероятном сочетании продуктов, вкуса и сытности доступны даже тем, кто строго следит за фигурой.
Кухня народов мира
Кухня народов мира
Как известно, самые яркие впечатления человек способен получает при помощи органов чувств. Вкус занимает в их ряду далеко не последнее место, и именно этим можно объяснить нашу любовь к кулинарным экспериментам и постоянное стремление попробовать что-нибудь новенькое. К счастью для гурманов, кухни народов мира настолько разнообразны и многогранны, что с этим наверняка не будет проблем!
Практически каждая страна нашего земного шара может похвастаться собственными кулинарными традициями. Их по праву можно считать часть местной культуры, нисколько не уступающей по своей значимости, к примеру, изобразительному искусству или литературе. Именно в национальных блюдах, в особенностях подачи и приема пищи, как нельзя лучше находят свое выражение повседневные традиции народа, формировавшиеся в течение веков под влиянием множества факторов.
Некоторые рецепты, известные когда-то исключительно в пределах страны, в которой они появились, обрели поистине мировую известность. Отличный пример — судьба итальянской пиццы или американского салата «Цезарь», придуманного практически случайно, но за несколько десятилетий заимевшего множество поклонников на самых разных континентах.
Разумеется, ту же пиццу, чтобы она была истинно итальянской, приготовленной с соблюдением всех традиций, бережно передававшихся из поколения в поколение, можно найти только в Италии. То же самое относится и к самобытным шедеврам остальных национальных кухонь — ведь любые продукты в другой стране будут уже другими, а, следовательно, изменится и вкус готового блюда.
С другой стороны, классический рецепт всегда дает простор для фантазий и экспериментов и, как ни крути, несет в себе частичку своей родины и хотя бы на несколько мгновений позволяет перенестись в далекую страну.
Ризотто в мультиварке
Сегодня мало найдется хозяюшек, которые не пользуются кухонными приспособлениями, облегчающими процесс приготовления пищи.
Ризотто с курицей и грибами: вкусно, сытно, просто
Рецепт ризотто с грибами и курицей – один из самых популярных и любимых у всех почитателей итальянской кухни.
Все о ризотто: вкусная история
Ризотто – одно из вкуснейших блюд, которое готовят во всех областях Италии. Но считается, что родом это кушанье из северных районов.
Лазанья с курицей: сытно и аппетитно
Рецепт лазаньи с курицей, пожалуй, один из самых любимых и популярных у всех хозяек.
Лазанья с фаршем: вкусно и красиво
Сегодня вкусная лазанья с мясным фаршем – простой рецепт с фото, который обязательно должен быть знаком каждой хозяйке.
Спагетти с фаршем: просто, выгодно, вкусно
Спагетти с фаршем – рецепт, который обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйки.
Спагетти карбонара: итальянская классика на вашей кухне
Каждая уважающая себя итальянская хозяйка, знает, как готовить спагетти карбонара, рецепт блюда, как правило, передается в семье от мамы к дочери.
Лазанья: история одного блюда
Итальянская лазанья – одно из самых знаменитых итальянских кушаний. Но еще не все знают, как готовится лазанья.
Фондю: разновидности, рецепты, особенности приготовления в домашних условиях
Фондю пришло в мировую кухню прямиком с зеленых лугов Швейцарии. Когда-то пастухи готовили его на открытом воздухе на природе, используя самые простые и доступные тогда ингредиенты – сыр, вино и хлеб.
Как приготовить сырное фондю
Закуски играют важную роль в любой кулинарной культуре, так как используются для украшения стола и стимулирования аппетита у гостей.
Киш с курицей
Киш лорен – это французский открытый пирог, который можно готовить, используя различные ингредиенты и их сочетания.
Минестроне — деликатесный вариант знаменитого итальянского супа
С чем у вас ассоциируется итальянская кухня? Кто-то назовет пасту, еще кто-то вспомнит о пицце, многим нравятся тамошние вина, а большинство облизнется, так как в памяти всплывет вкус настоящего тирамису…
Фрикасе из рыбы
Фрикасе относится к традиционным французским блюдам, хотя его разновидности существуют во многих кухнях мира.
Фрикасе из курицы
Французская кухня – неиссякаемый источник вдохновения. Одним из характерных ее признаков является добавление в национальные блюда белого соуса.
Соус гуакамоле
Гуакамоле – это популярный соус из авокадо родом из Мексики. Впервые появившись в Мексике, гуакамоле довольно быстро завоевал популярность в Центральной Америке и на американском юго-западе.
Жульен на сковородке
Наверняка многие из нас ещё помнят те картофельные и творожные запеканки, которыми нас кормили в детском саду.
Десерт Тирамису
Торт Тирамису также характерен для Италии, как паста или пицца. Благодаря изысканному вкусу итальянских кулинаров миру достался еще один вкуснейший десерт.