Соусы

Пряный сливовый соус отлично подойдёт к жареному мясу и птице. Но, к сожалению, зимой такой соус приготовить невозможно из-за недоступности спелых слив.

Пряный, но сладкий сливовый соус к мясу известен в испанской, португальской, алжирской и итальянской кухне. А его собрат – острый соус из слив – в грузинской и абхазской национальных кухнях – откуда родом и рецепт салата с маринованными огурцами.

Томатный соус, приготовленный на основе томатной пасты, используется для дополнения многих блюд, основным из которых является итальянская паста. Конечно, наибольшей популярностью обладает паста с семгой в сливочном соусе или паста с лососем. Но паста в томатном соусе тоже имеет место быть.

Мало научиться, как правильно приготовить стейк, узнать рецепты маринадов, соус – вот основная забота! Итак, соус для стейка, он должен быть мягким и насыщенным, в то же время подчеркивать вкус мяса, а не перебивать его. Попробуйте сделать один из 5 классических вариантов соусов:

Каким бы вкусным и сочным ни был ваш шашлык, вряд ли его можно представить без соответствующего соуса. Соусы для шашлыков пользуются огромной популярностью. Они помогают добавить маринованному мясу или рыбе необычный вкус. Именно поэтому сегодня мы решили рассмотреть основные рецепты соусов к шашлыкам.

Майонез уже достаточно продолжительное время является особо популярным продуктом.

Соус сам по себе не имеет особого значение, но если его правильно подобать к блюду, оно станет более пикантным, а вкус его заиграет совершенно по-новому.

Если вы хоть раз бывали в самом знаменитом фаст-фуде, то обязательно пытались приготовить сырный соус как в макдональдсе. Но, повторяя рецепт сырного соуса, всегда получается результат немного лучше или хуже, а не именно такой, на который надеялись.

Домашний соус для пиццы сделать довольно легко. Для этого вам потребуется несколько основных ингредиентов и приправы.

В итальянской кухне широко распространено применение различных соусов.

Одной из наиболее весомых причин употребления пасты является быстрота её приготовления.

Существует множество различных соусов, которые способны прекрасно дополнить и улучшить вкусовые качества любого блюда.

Как известно, базилик растёт достаточно быстро и в больших количествах.

Соус бешамель  для лазаньи – один из самых простых в приготовлении. Но за этой простотой стоит удивительно тонкий вкус, нежная консистенция и очень красивый вид. 

Соус для лазаньи болоньезе – один из самых популярных сегодня блюд.