Первые блюда

Лагман – одно из самых популярных в нашей стране среднеазиатских блюд. Если вы хоть раз пробовали настоящий лагман, вы никогда не забудете его чудесный вкус.

Традиционное блюдо русской кухни – солянка (от слова “соль”) – имеет множество вариантов приготовления. Сегодня мы поговорим про солянку из квашеной капусты на зиму.

Свекла – овощ с низким содержанием жира, большим количеством витаминов и минералов, упакованный мощными антиоксидантами. Вот так можно кратко охарактеризовать всем известный корнеплод.

Частенько перловая крупа подвергается незаслуженным оскорблениям, мол, никуда ее не добавишь, а каша невкусная. Но тут хочется ответить, что вы просто не умеете ее готовить!

Пожалуй, нет ни одного первого блюда, столь же любимого и простого, как суп с фрикадельками. Рецепт кушанья допускает самые разные варианты готовки: прозрачный бульон с фрикаделями, заправочный вариант с лапшой, крупой или овощами, а также густой наваристый духовитый супчик, отлично согревающий в морозы.

Борщи, рассольники, щи, бульоны – названий известных супов не перечесть. Но иногда хочется чего-то пряного, острого и такого, чтобы от названия слюнки потекли. И это, конечно, суп харчо.

Нет любимей, ценней и питательней блюда, чем пельмени. Готовят их в разных вариантах: варят, жарят, запекают пельмени в горшочках. Также существует и большое разнообразие начинок. Помимо мясных, широко распространены пельмени с рыбой.

А вы и ваши дети любят супы? Наваристый борщ или уху, рассольник или крем-суп. Часто одно название «суп» уже вызывает уныние на лицах ребятишек, предпочитающих поедать очень вкусные домашние пельмени, но никак не жидкие первые блюда.

Ни для кого не секрет, что обычно щи готовят из квашеной капусты. Этот рецепт является самым распространённым. Как заквасить капусту в домашних условиях знают многие хозяйки. Этот процесс нельзя назвать трудоёмким, ведь капуста квасится путём естественного брожения.

Легкие молочные супчики, наваристые супы, заправочные или прозрачные бульоны, шикарные блюда национальных кухонь такие как хаш, харчо и прочие вкусности – супы занимают одно из первых мест в рационе людей, следящих за своим здоровьем. Именно суп даст ощущение сытости надолго, согреет в холода и наполнит жизнь новым вкусом.

Как бы ни была хороша окрошка на сыворотке или суп из щавеля, но осенью хочется приготовить что-то яркое вкусное и ароматное!

Каждая хозяюшка знает, что свежая зелень не только вкусна, но и полезна. Укроп, зеленый лук, петрушка – эти травки часто встречаются в рационе, чего не скажешь о крапиве или щавеле.

Варили грибной суп из шампиньонов и окрошка на квасе тоже уже не таит ничего нового, тогда попробуйте сделать котлеты из консервы! А вот если и этот рецепт уже хорошо знаком, то пора приготовить сырный суп с курицей и хлебом!